同一個酒廠的各檔次酒差距在哪，白酒和幾十塊錢的白酒區(qū)別在哪為什么差距會那么大

決定白酒價格的是釀造工藝，以及白酒工藝下白酒質(zhì)量達到的標準。比如小作坊生料發(fā)酵，節(jié)約能源，同時使用的微生物種類簡單，發(fā)酵工藝過程中追求出酒率，不注重質(zhì)量?？诟须s味大，香味物質(zhì)少。屬于低檔產(chǎn)品。還有一些小企業(yè)清香型白酒，生產(chǎn)過程中，注意出酒率，酒曲使用單一的微生物，口感自然寡淡。大企業(yè)生產(chǎn)注重質(zhì)量，但不一定能夠達到多高。但是自己嚴格要求自己，產(chǎn)品質(zhì)量，白酒中香味物質(zhì)相對復(fù)雜，豐富一些。知名企業(yè)，窖池使用時間長，千年老窖萬年糟，香味物質(zhì)富集豐富，釀酒環(huán)境嚴格，加上貯存周期長，白酒中微量香味物質(zhì)自然協(xié)調(diào)豐滿。成本也會增加。

區(qū)別大了，優(yōu)質(zhì)白酒需采用優(yōu)質(zhì)礦泉水，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，稻殼、大麥、小麥、豌豆制曲、泥池老窖發(fā)酵。老五甄續(xù)渣法蒸餾而成。適量飲之，具有舒筋活血、健脾開胃之功效。酒質(zhì)香濃郁、回味悠長。 低端白酒的制作就沒有這么復(fù)雜了，直接用酒精勾兌而成。成本低、又省事。但是對消費者來說買著便宜喝著貴啊。容易傷身體。

營銷也懂點，白酒也喝，所以就來回答這個問題了，要是不好，就算是拋磚引玉了。1、根據(jù)潛在的消費顧客來鋪貨：低端白酒主要是面對一般的消費者，不是擺在大商場出售兼具形象展示的，所以這類白酒的銷售網(wǎng)點以街邊小店或者是規(guī)模較小的超市為主要鋪貨點。2、根據(jù)該品牌在本地知名度作適量的營銷宣傳：不知道貴品牌的知名度如何，現(xiàn)在成都本地白酒的低端市場比較暢銷的有瀘州老窖二曲、豐谷等。3、恰當利用返點等營銷手段盡量讓店主成為你的售貨員。 暫時想到的就這些，從腦白金的暢銷里面可以得出，沒有不好的商品，只有不好的營銷策劃。

對市場來講，必須有不同的產(chǎn)品滿足不同消費人群的需求。除了成本不同外，價格更多是市場運作的結(jié)果，不同檔次的酒所帶的附加值差別太大了，比如能讓部長喝十幾塊的二鍋頭麼？所以能夠滿足自己需要的白酒就是好酒。

其它的酒怎么做的不知道，五糧液大致怎么做的，知道些。雖然都是五種糧食，但是出酒的時候就分了級的，這是基酒，分了特一二三級，特最好，三最次。我有個朋友就在那兒發(fā)酵車間上班，他們組上出一級的都很少，特級的，他在那兒三年沒分出一滴來。特級估計是做限量版的，一級就是做五糧液的，大致熟化了的窖池能出10%到15%的一級酒，特級基本可以忽略不計的。新窖池是出不了五糧液基酒的。然后窖藏，顯然一級基酒窖藏時間就長多了，其它系列酒是二級基酒做的，窖藏至少三個月吧。三級基酒五糧液公司自己沒用了，賣了；洋河就買五糧液的基酒，別相信它能買到五糧液的好基酒，因為好基酒五糧液自己不夠用，呵呵，所以，可以想象……這是在生產(chǎn)廠家。對于消費者來說，直接的方法是嘗，就拿五糧液和五糧液的中高端系列酒來說，現(xiàn)在五糧液是889一瓶，下面價位有不少系列酒，五六百的，一嘗就知道了，口感相差很大的。所以，要是不懂酒，還是就買貴的，貴有貴的道理。五糧液出的酒香型是一樣的，香型倒沒什么高低貴賤，看各人的喜好吧。比如大醬香的茅臺，我就覺得很怪，別人還把捧上天呢

分別嘗一小口，呵呵

去酒廠考察、聘請釀酒師，才能做酒。至于銷售，那更是“關(guān)鍵”。不過，最難的是“白酒生產(chǎn)許可證”，不給辦，你只能“收購”酒廠。如果收購酒廠，人才就全了。

把酒滴在手心上，然后雙手磨擦幾下再聞下氣味即知啦~~!

你好！價格好的肯定品質(zhì)要好好像很多是按照時間來分的放置時間越長的酒越貴 還有用料方面 同一種牌子的酒價格不一樣就是因為酒頭和酒尾的區(qū)別剛剛蒸餾出來的酒是最貴的，最后出來的就便宜。比如一次做100千克，頭10千克出來的酒是最好的我的回答你還滿意嗎~~

價格好的肯定品質(zhì)要好好像很多是按照時間來分的放置時間越長的酒越貴 還有用料方面 同一種牌子的酒價格不一樣就是因為酒頭和酒尾的區(qū)別剛剛蒸餾出來的酒是最貴的，最后出來的就便宜。比如一次做100千克，頭10千克出來的酒是最好的