開釀酒廠優(yōu)勢(shì)，釀酒行業(yè)有什么優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

優(yōu)勢(shì)：重復(fù)消費(fèi)高，利潤(rùn)豐厚！ 劣勢(shì)：庫(kù)存嚴(yán)重，污染嚴(yán)重！存在對(duì)人類的生命威脅！

1，節(jié)省時(shí)間一大半以上，傳統(tǒng)要把糧食煮熟（100斤為例）需要3-4個(gè)小時(shí)，新工藝糧食不需蒸煮。 2，節(jié)省燃料成本至少50%-70%，糧食不需要煮熟，采用鍋爐式蒸汽蒸酒，省燃料。 3，節(jié)省人工成本，（工資），傳統(tǒng)釀酒師傅一個(gè)人釀不了三五百斤糧食，而新工藝輕輕松松釀一千斤糧食。 綜合上述，省時(shí)，省力，省錢。

個(gè)人認(rèn)為沒有優(yōu)勢(shì)，首先水果店的葡萄不適合釀酒，再者葡萄酒這種東西在木桶里發(fā)酵所產(chǎn)生的味道是無(wú)法比擬的。自己喝著玩可以，但是達(dá)不到品紅酒的要求

原汁原味，有地方特色，適合自己及周邊人的口感。最重要的是，別人能看到你造酒的過程，放心，能體會(huì)到你付出的勞動(dòng)與心情。

口味純正，釀好的話比干紅要好，網(wǎng)上有介紹，我種了幾畝葡萄我每年都釀，你搜搜吧！

自釀葡萄酒圖解 http://www.meishij.net/chufang/diy/yinpin/58849.html 希望對(duì)你有幫助

自釀葡萄酒除了具備所有高檔葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)外，自釀葡萄酒的最大的優(yōu)勢(shì)是不使用任何化學(xué)添加劑。自釀葡萄酒，每一粒葡萄都經(jīng)過精心挑選，每一個(gè)釀酒的細(xì)節(jié)都經(jīng)得起考驗(yàn)，更多地融入了釀酒者的心意，如同一份高貴的、受人尊崇的藝術(shù)品。它體現(xiàn)了釀酒者對(duì)酒的尊重與熱愛，成就了自釀葡萄酒獨(dú)一無(wú)二的口感與品質(zhì)。自釀葡萄酒是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的終極目標(biāo)，所有真正喜歡葡萄酒的人，喜歡到最后，都會(huì)自己釀制葡萄酒，全世界無(wú)一例外。