，以往的軍警定制酒、國家某某大機(jī)關(guān)定制酒，通通都是假冒偽劣。前些年，白酒定制主要為一些高端定制酒，近些年來，定制酒也開始逐漸出現(xiàn)于大眾視野之中，漸漸地由小眾走向大眾。其中，瀘州老窖是隨著微電影《生命中的那壇酒》播出，其推出的定制酒認(rèn)購活動(dòng)也在國內(nèi)風(fēng)靡，瀘州老窖日前對(duì)外承認(rèn)，瀘州老窖貴賓服務(wù)有限公司定制服務(wù)中心接收的高端定制產(chǎn)品訂單已經(jīng)飽和的情況屬實(shí)，并長期看好定制酒市場，會(huì)繼續(xù)推動(dòng)定制酒的銷售。
關(guān)于定制白酒大家怎么看？
定制白酒是逐漸流行的一種消費(fèi)方式，受到許多企業(yè)和個(gè)人的青睞。形成這個(gè)消費(fèi)群體的主要原因一是個(gè)性，可以顯示企業(yè)或個(gè)人的實(shí)力，有自己專屬的產(chǎn)品，招待客戶及親朋好友有面子。二是可以省錢，同等價(jià)位可以喝到高品質(zhì)的酒，同等品質(zhì)因沒有中間商，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價(jià)。要想獲得一款好的定制產(chǎn)品，可參考以下幾點(diǎn)。一、找對(duì)廠定制白酒首先要找到一個(gè)具有白酒生產(chǎn)許可證的廠家，因?yàn)橹挥芯邆浒拙粕a(chǎn)許可證的廠家，質(zhì)量才能有保障。
現(xiàn)在有許多有生產(chǎn)許可證的廠家，但不是白酒生產(chǎn)許可證，是浸泡調(diào)制酒許可證，他們的經(jīng)營范圍上不具備白酒的生產(chǎn)，一定要擦亮眼睛。定制產(chǎn)品沒必要找一個(gè)品牌知名度非常高的企業(yè)，因數(shù)量有限，他們也看不上小的訂單，再者大廠的價(jià)格也不會(huì)很低。二、看狀況白酒的生產(chǎn)都離不開窖池，除非很了解的企業(yè)，原來合作過或品嘗過他們的酒，可以不去看。
否則一定要實(shí)地考察一下，看是不是自己在釀酒，窖池新不新鮮。有些白酒廠家窖池有，他的目的只是為了應(yīng)付檢查，因?yàn)獒勗彀拙频某杀痉浅８?，他們自己并不釀酒，而是通過購買別人的原酒自己勾兌。要想獲得好的品質(zhì)和價(jià)格低的產(chǎn)品，必須找一家正在釀酒的企業(yè)。三、找對(duì)人產(chǎn)品定制一定要找廠家的人員，切勿找中間商或代理商。自己可以到廠家直接聯(lián)系，中間商或代理商領(lǐng)你去廠里，價(jià)格肯定要高一些，廠家必須給他們預(yù)留一定的利潤空間，我們大家都明白這個(gè)道理。
四、看服務(wù)產(chǎn)品定制牽扯到的是個(gè)性問題，首先作為生產(chǎn)廠家要有專業(yè)的設(shè)計(jì)人員，根據(jù)您的訴求，設(shè)計(jì)出樣版。因定制產(chǎn)品也是一個(gè)系統(tǒng)的工程，其中包括外包裝生產(chǎn)，瓶子生產(chǎn)，瓶蓋生產(chǎn)，瓶標(biāo)生產(chǎn)等待，所以必須有專門的業(yè)務(wù)人員負(fù)責(zé)和您對(duì)接，時(shí)刻了解產(chǎn)品生產(chǎn)的進(jìn)度，提供售前、售中和售后服務(wù)。以上為本人觀點(diǎn)，歡迎共同探討。
百億定制酒市場，你怎么看？
定制商品，從汽車、手表行業(yè)到飾品、服裝、IT等各行各業(yè)，不少品牌均通過定制營銷快速取得了銷售或品牌的突破，如勞斯萊斯汽車就是定制營銷的巨大受益者。他們將以“以消費(fèi)者為中心”的理念發(fā)揮得淋漓盡致，無論是開創(chuàng)品牌，還是開創(chuàng)品類，這都是值得肯定的。定制商品為企業(yè)創(chuàng)造了一種新的營銷手段，帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
對(duì)于制酒行業(yè)來說，也同樣如此。有需求就有市場，隨著社會(huì)發(fā)展，消費(fèi)市場的變化，人民生活水平提升，許多消費(fèi)者開始追求自身消費(fèi)的品味，避免消費(fèi)的大同。因而，個(gè)性消費(fèi)日趨明顯，消費(fèi)開始進(jìn)入個(gè)性化需求時(shí)代，從而定制酒營銷便應(yīng)運(yùn)而生?？梢哉f，定制酒是白酒消費(fèi)細(xì)分的市場之一。前些年，白酒定制主要為一些高端定制酒，近些年來，定制酒也開始逐漸出現(xiàn)于大眾視野之中，漸漸地由小眾走向大眾。
特別是電影《私人訂制》風(fēng)靡全國，制酒企業(yè)進(jìn)入行業(yè)深度調(diào)整的酒企也打起了“私人定制”主意。有茅臺(tái)高調(diào)宣布成立貴州茅臺(tái)酒個(gè)性化定制營銷有限公進(jìn)軍定制酒市場，此外，包括瀘州老窖、洛陽杜康、西鳳等酒企都“扎堆”搶食定制百億市場。其中，瀘州老窖是隨著微電影《生命中的那壇酒》播出，其推出的定制酒認(rèn)購活動(dòng)也在國內(nèi)風(fēng)靡，瀘州老窖日前對(duì)外承認(rèn)，瀘州老窖貴賓服務(wù)有限公司定制服務(wù)中心接收的高端定制產(chǎn)品訂單已經(jīng)飽和的情況屬實(shí)，并長期看好定制酒市場，會(huì)繼續(xù)推動(dòng)定制酒的銷售。
有數(shù)據(jù)顯示，這款定制酒已實(shí)現(xiàn)銷售收入超過10億元。 很多行業(yè)專家都對(duì)現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析，且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會(huì)達(dá)到多少億元市場容量，就當(dāng)前的市場規(guī)模來看，百億元應(yīng)該是比較屬實(shí)的一個(gè)數(shù)據(jù)。從涉水的企業(yè)來看，大企業(yè)、小企業(yè)，不勝枚舉?，F(xiàn)階段洋河等知名企業(yè)確實(shí)在白酒定制領(lǐng)域取得了不俗的業(yè)績，但跟風(fēng)的區(qū)域品牌則不得而知。
白酒定制的確是個(gè)香餑餑，但能吃得飽的企業(yè)卻很少，甚至得不償失。且不說大企業(yè)的各種高明招數(shù)，從眾多小型白酒企業(yè)的“一瓶起訂、一箱起訂”就可以看出來現(xiàn)階段白酒定制亂想?yún)采母偁幱卸嗉ち?相比較全國知名白酒品牌，一些跟風(fēng)的中小型企業(yè)均未針對(duì)白酒定制營銷做全面系統(tǒng)的規(guī)劃和創(chuàng)新，只是點(diǎn)狀開發(fā)與營銷。與知名白酒企業(yè)運(yùn)作出現(xiàn)兩極分化。
如何選擇適合自己的定制酒？
要選到好的私人定制酒，需要做好選擇類型，選擇生產(chǎn)廠家，實(shí)地考察，綜合考量，定制等事宜。一、確定定制酒的類型酒的種類很多，有白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、米酒、藥酒等，以白酒為例。按照原料可分為高粱，小麥，大米，玉米酒等。按酒曲可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒。按度數(shù)可分為高度酒，低度酒。按年份可分為10年，15年，20年，30年等。
按香型又可分為許多種。①馥郁香型，如酒鬼酒。②醬香型。如貴州茅臺(tái)，貴酒，四川郎酒等。③清香型。如山西汾酒，河南寶豐酒等。④濃香型。如四川瀘州老窖，五糧液，劍南春等。⑤米香型。如桂林三花酒，江西貢等。⑥鳳香型。如陜西西鳳酒。⑦芝麻香型。如一瓶景芝系列酒。⑧豉香型。如佛山玉冰燒，九江雙蒸酒。⑨老白干香型，如衡水老白干。
⑩藥香型。如貴州董酒。酒的類型很多，需要根據(jù)你的要求，確定定制酒的類型。二、選擇定制廠家的范圍。在確定了定制酒的類型后，則可根據(jù)類型，確定幾個(gè)生產(chǎn)這種類型酒的知名廠家。比如想定制清香型酒，則可選擇山西的汾酒、汾陽王酒，浙江的同山燒，河南的寶豐酒，河南的龍興酒，廈門的高粱酒等。把生產(chǎn)這種酒的多個(gè)廠家作為備選單位。
然后詳細(xì)了解其基本情況，如有哪些酒廠生產(chǎn)定制酒，產(chǎn)量如何，品質(zhì)咋樣？有哪些品種等等。三、實(shí)地考察。在選擇好定制廠家的范圍之后，需要到生產(chǎn)廠家進(jìn)行實(shí)地考察。考察的內(nèi)容主要有：所用原材料，生產(chǎn)工藝和過程，酒的種類，產(chǎn)量，窖藏，供貨，價(jià)格等。四、綜合考量。通過對(duì)多個(gè)廠家的考察，然后進(jìn)行綜合對(duì)比?？茨男S家的酒是你最喜歡的、最需要的。
性價(jià)比如何？能不能及時(shí)供貨，能不能保證質(zhì)量等。通過詳細(xì)的比較，最終確定定制廠家。五、商討定制細(xì)節(jié)，辦理定制手續(xù)。確定好定制廠家之后，需要根據(jù)你的需求與廠家商討定制的細(xì)節(jié)，比如酒的年份，度數(shù)、數(shù)量、質(zhì)量要求、包裝設(shè)計(jì)、價(jià)格、供貨時(shí)間、付款方式、違約責(zé)任等。談妥之后，即可辦理簽約手續(xù)。記得要拿些你所定制酒的樣品，以便以后作比較。
何為定制酒，定制酒前景如何？
您好，所謂定制酒，就是酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計(jì)著手為客戶量身打造的具有個(gè)人專屬風(fēng)格的酒水，是一種“一對(duì)一”式的高品質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品。與一般用酒相比，定制酒打上了用戶的風(fēng)格烙印，具有更多的個(gè)性元素和紀(jì)念意義。從定制內(nèi)容而言，有側(cè)重于酒類包裝的定制，有側(cè)重于酒質(zhì)的定制，或兼而有之。定制酒類包裝的客戶可尊享個(gè)性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個(gè)性化服務(wù)。
定制酒質(zhì)客戶可尊享獨(dú)特酒配方、制定年份等個(gè)性化服務(wù)。個(gè)性化定制已日漸成為潮流。從市場份額來看，當(dāng)今我國酒市場近乎飽和，有的產(chǎn)品出現(xiàn)過剩，但在酒類市場上，有賣不掉的酒，也有買不到的酒。出現(xiàn)這種局面，根本原因就是酒業(yè)經(jīng)營者沒有看到酒市場的個(gè)性需求。市場變化趨勢表明，個(gè)性需求已越來越強(qiáng)烈，兩個(gè)因素導(dǎo)致消費(fèi)者的產(chǎn)品需求出現(xiàn)差異：一是消費(fèi)者分化，二是消費(fèi)者收入水平和價(jià)值判斷出現(xiàn)差別。
一些企業(yè)為什么要選擇定制酒？
去貴州飛機(jī)上聽美女講了一堂企業(yè)定制酒培訓(xùn)課，她說好酒都是勾兌出來的。有次去貴州的飛機(jī)上，同伴說起來茅臺(tái)酒。胡吹了一會(huì)兒，意思是去了可以喝到正宗茅臺(tái)酒如何如何?？戳送橐粫?huì)兒的同機(jī)一美女，禁不住笑了：你還給人家上課，你都啥也不懂，講的啥啊。同伴反問：你懂？你懂你給講講。于是，美女就娓娓道來，給我們上了一個(gè)多小時(shí)的一節(jié)大課。
講得非常精彩，聽得也很明白，當(dāng)然內(nèi)容太多，肯定記不下來。美女開頭主要講了各種香型酒的不同，貴州比較有名的幾種酒的主要產(chǎn)地、工藝，后面主要就講了企業(yè)高端定制酒。原來她就是貴州某知名酒廠，專做企業(yè)定制酒的大區(qū)經(jīng)理。從她的介紹中，可以明白，高端企業(yè)定制酒至少有幾個(gè)好處：品質(zhì)放心用來招待的自用酒，大部分還是都自己喝了，好壞貴賤先放一邊，別喝假冒偽劣酒最重要。
仿冒假酒，甲醛含量超標(biāo)的，一兩杯就有可能使人喝瞎眼睛。現(xiàn)在造假的也都精了，不至于用工業(yè)酒精勾兌了，但是以次充好，也絕不會(huì)給飲用者帶來什么好的體驗(yàn)?；ú簧馘X費(fèi)很大勁請(qǐng)來個(gè)重要客人，讓人家喝出假酒來，那不是赤裸裸的當(dāng)場打臉？生意還用再做下去？定制酒不一樣?？梢詫?shí)地考察，品嘗適用，選中以后，按廠家樣品酒的口味和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)。
最起碼，定制酒的用戶心里踏實(shí)，喝著放心。性價(jià)比高一瓶名酒從出廠到終端用戶擺上飯桌，沒有個(gè)三道五道雁過拔毛的中間商是不可能的。越有名，越緊俏的，層層加碼就更明顯，更嚴(yán)重。有的經(jīng)銷商甚至玩起了花樣。買他們一瓶酒，比如1499元，可以出廠價(jià)搭配調(diào)撥給你一瓶茅臺(tái)、五糧液這樣最緊俏的酒。名酒讓你大膽品嘗，肯定是真的。
實(shí)際他那個(gè)酒，也就百十塊錢水平，賺錢的在那里面。定制酒不一樣，相當(dāng)于直接是出廠價(jià)，沒有中間商賺差價(jià)。省下來的這一塊費(fèi)用，就相當(dāng)?shù)目捎^。自用宣傳兩相宜高端企業(yè)定制酒，不僅滿足自己接待、送禮需求，還是企業(yè)宣傳的很好方式。能做的好高端企業(yè)定制酒的，也要具備一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，不然，不光不夠給你單獨(dú)設(shè)計(jì)產(chǎn)品形象，連單獨(dú)做一批包裝都搞不起來。
既然是定制，那當(dāng)然除了酒廠明顯的酒文化標(biāo)志，就是企業(yè)自己的LOGO和宣傳點(diǎn)，這對(duì)企業(yè)來說，當(dāng)然是很好的企業(yè)形象傳播方式。然而，以往的軍警定制酒、國家某某大機(jī)關(guān)定制酒，通通都是假冒偽劣。企業(yè)定制酒，尤其是有實(shí)力的民營企業(yè)，則不受這一限制。好酒也要靠勾兌美女老師還披露，任何一種好酒，也不可能不勾兌。勾兌是一種工藝而已，是改善酒的品質(zhì)，提高酒的口感的良好方法。
所謂的年份酒，正是用存放時(shí)間足夠的酒頭來勾兌新酒，從而改變新酒口感粗糙味道嗆沖的不足。定制酒，正是針對(duì)客戶需求的口味進(jìn)行調(diào)制。勾兌秘訣是：好酒和好酒勾兌，不一定就勾兌出好酒，反而可能四不像，失去原有口感味道。劣質(zhì)酒和劣質(zhì)酒勾兌，絕對(duì)勾兌不出好酒。用啥勾兌，怎么勾兌，只能根據(jù)實(shí)際情況，由最富有經(jīng)驗(yàn)的品酒師調(diào)酒師來操作，才能勾兌出質(zhì)量上乘的好酒。
想定制一批白酒，有比較好的酒廠推薦嗎？
定制酒這幾年很受歡迎，目前只要是有規(guī)模的酒廠都會(huì)有定制酒服務(wù)。之前為了粉絲朋友們小橘子為大家定制了嘉賓臺(tái)，反饋都不錯(cuò)。因?yàn)榫茝S的定制部門業(yè)務(wù)比較多，包裝設(shè)計(jì)都需要時(shí)間，一般定制的客戶都是提前預(yù)定了之后才開始生產(chǎn)定制。我是小橘子，一個(gè)愛酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容，別忘了揮一揮手指，點(diǎn)擊關(guān)注呦，同小橘子一起把酒言歡。