我在新疆，那我就用地產(chǎn)酒舉例，新疆的伊力王，伊力特小酒海，肖爾布拉克疆茅等等，認(rèn)可度高，口碑好，20年后在酒桌拿出來(lái)，也非常不錯(cuò)，至于你們本地酒怎么選，自己經(jīng)常喝的話都懂，如果不懂，也可以找本地懂酒的朋友參謀。拋開(kāi)價(jià)格，首選茅臺(tái)，次選20年青花郎，因?yàn)檫@兩款都是醬香酒，而目前行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的，醬香酒的儲(chǔ)存年份口感變化最明顯，也就是說(shuō)，3年5年的醬香酒也好喝的多，懂酒的客戶中認(rèn)可度高，表現(xiàn)到市場(chǎng)上，就是20年前的茅臺(tái)，現(xiàn)在比新茅臺(tái)貴了兩倍，零售市場(chǎng)目前也6000多，一瓶頂3瓶新茅臺(tái)的價(jià)，而青花郎20年每年也增值10％以上，怎么也比銀行利率高。
如何品鑒醬香白酒？
謝謝邀請(qǐng)，貴州是醬香型白酒的主要產(chǎn)地，本省人也以喝醬香酒為主，優(yōu)質(zhì)醬香白酒具有醬香突出、幽長(zhǎng)細(xì)膩、回味悠久、空杯留香等特點(diǎn)，如何品鑒醬香型白酒，大有學(xué)問(wèn)。一般可以通過(guò)色、香、味來(lái)品鑒。色酒色是評(píng)判醬香酒優(yōu)劣的重要依據(jù)，優(yōu)質(zhì)醬香酒的顏色是淡色或微黃色，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，它的顏色越黃。香倒一小杯醬香酒，把酒杯放于鼻下，輕輕的吸一口氣，感受淡淡的酒香。
再輕晃酒杯讓酒氣溢出，更能準(zhǔn)確地感受酒的香氣特征。品嘗把小酒杯中的醬酒輕輕抿一口，讓酒液觸及舌尖、讓口腔充滿酒氣，能感覺(jué)酒的醇厚、柔和、協(xié)調(diào)。稍作停留，將酒吞下，感受酒氣順著咽喉上升，看酒氣是否刺鼻，同時(shí)，可以品味酒的醬香濃厚。關(guān)于空杯留香空杯留香是醬香型白酒的特征。觀察喝過(guò)的杯子，會(huì)看到杯壁上掛有酒液，這就是掛杯。
白酒如何才能越放越香，堪比千元白酒？
白酒存放有技巧，不是說(shuō)買回來(lái)放在那不管，到了年頭自然老熟成美酒。主要做到三點(diǎn)：第一，酒的挑選。盡管所有的白酒都可以存放，放不壞。但是，不是所以白酒都適合存放。譬如，酒精酒越放味越差，低度酒越放味越淡，還有清香型白酒，本來(lái)要的是清新風(fēng)味，也不合適長(zhǎng)期存放。即便是醬香白酒，最適合存放，也一樣有年頭的坎，過(guò)了10年，風(fēng)味越來(lái)越不適合喝，但是酒越來(lái)越好。
不過(guò)所有香型的白酒，只要是純糧釀造的，都能夠存放。但要存放的標(biāo)準(zhǔn)，不污染，不泄露，不跑氣，不受高溫高冷，放置的年頭越久越好?？诟形兜涝绞菧喓窬d軟悠長(zhǎng)，喝著越是舒服，就是口感平淡。當(dāng)然除非特殊情況，10年以后的老酒不會(huì)賣到市場(chǎng)給喝掉。酒廠都當(dāng)寶貝一樣庫(kù)存著，勾調(diào)新酒用。年頭越長(zhǎng)，勾調(diào)用量越少，因此越貴重。
用來(lái)存放的白酒，首選醬香型，次選濃香型；首選大廠產(chǎn)品，次選小酒坊產(chǎn)品；首選新酒，次選老酒。但有一個(gè)無(wú)選擇，就是必須50度以上。因?yàn)樵陂L(zhǎng)時(shí)間存放中，酒精會(huì)有揮發(fā)，酒度降低，口感會(huì)變差。第二，盛器的選擇。用來(lái)存放的白酒，一般的用三大類盛器：陶瓷、玻璃、不銹鋼等金屬或塑料。提倡陶器裝酒。因?yàn)榘拙拼娣?，是老熟過(guò)程。
白酒本身是有生命的，里面的各種物質(zhì)不斷的發(fā)生作用變化，所以越來(lái)越好喝。陶器能滿足白酒的生命需要，表面密布微細(xì)空隙，便于白酒呼吸。整體又不外透，所以酒體不會(huì)外泄。其次是玻璃，有兩種，大型缸，15公斤以上不同型號(hào)；再就是瓶裝酒。都沒(méi)什么問(wèn)題，只要密封不跑不漏，可以作為長(zhǎng)期存放盛器。只是不建議用不銹鋼，更不要用塑料，這里原因都知道，不細(xì)說(shuō)。
第三，環(huán)境的布置。因?yàn)榫凭菀讚]發(fā)，白酒又是食品飲料。所以，存放的基本要求有三點(diǎn)：一是不能跑冒滴漏，要密封到不能跑氣；二是要防止被污染。譬如埋藏、雨水、化學(xué)等；三是要相對(duì)恒溫，避光通風(fēng)。做到這三點(diǎn)，存酒基本沒(méi)問(wèn)題。如此一來(lái)，花100元買的原酒，多的不說(shuō)，放5年，包你能喝到飛天的感覺(jué)。我就是，家里存放的酒，不到5年不喝。
好喝不貴，200元以內(nèi)有什么好的白酒？
推薦幾款酒，我首先聲明，不是托。你是河南人，建議仰韶酒和古井酒，你是陜西人，建議西風(fēng)酒，你是山東人，建議瀘州酒，你是安徽人，建議古井酒或者雙溝酒，你是湖南湖北人，建議酒鬼酒，洋河大曲，你是東北人，建議伊利酒內(nèi)蒙古酒，河套老窖也可以你是天津北京河北人，建議二鍋頭酒，你是南方人，建議假酒，你是云貴川人，建議瀘州酒，你是新疆人，建議伊力特酒，你是甘肅寧夏青海人，最好不喝酒（回族自治區(qū)），廣西人喝三花酒，廣東人沒(méi)酒量，喝點(diǎn)啤酒就可以，福建人，有臺(tái)灣高粱酒，江西人，喝點(diǎn)南瓜酒就行了。
小孩滿月，想存點(diǎn)酒留小孩長(zhǎng)大喜事用，買什么酒比較好？
小孩滿月，想存點(diǎn)酒以后小孩長(zhǎng)大喜事用，買什么酒比較好？看來(lái)您是位稱職的好父親，孩子這么小，就想著孩子20年后結(jié)婚用酒了，把對(duì)孩子的愛(ài)一下拉長(zhǎng)了，也深沉了，值得稱贊。還是回到正題，目前該存點(diǎn)什么酒好呢？首先看個(gè)人目前的經(jīng)濟(jì)水平，好酒很多，但也要量力而行。如果條件好，茅臺(tái)，五糧液，國(guó)窖1573，青花郎20年……這些批發(fā)價(jià)800以上的酒，屬于品牌白酒的第一梯隊(duì)，全國(guó)各地都知道也認(rèn)可的一線品牌酒，這些都不錯(cuò)。
拋開(kāi)價(jià)格，首選茅臺(tái)，次選20年青花郎，因?yàn)檫@兩款都是醬香酒，而目前行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的，醬香酒的儲(chǔ)存年份口感變化最明顯，也就是說(shuō)，3年5年的醬香酒也好喝的多，懂酒的客戶中認(rèn)可度高，表現(xiàn)到市場(chǎng)上，就是20年前的茅臺(tái)，現(xiàn)在比新茅臺(tái)貴了兩倍，零售市場(chǎng)目前也6000多，一瓶頂3瓶新茅臺(tái)的價(jià)，而青花郎20年每年也增值10％以上，怎么也比銀行利率高。
哪你會(huì)說(shuō)，我存酒是自己用的，又不是賣的。但宴席上，最貴的菜或者酒，也最能體現(xiàn)主人的誠(chéng)意和心思。貴，有時(shí)代表的就是面子。而好喝還輕易喝不到，給好酒懂酒的人留下一個(gè)深刻的印象，這不正是我們辦宴席最想達(dá)到的效果嗎！其實(shí)，如果你們本地大部分人沒(méi)有喝醬香酒的習(xí)慣，濃香型酒選五糧液，國(guó)窖1573，存放20年的口感也非常不錯(cuò)，比現(xiàn)在的新酒好太多了。
如果您是在山西，青花40年也是不錯(cuò)的選擇，這酒也算汾酒里的千元高端酒了……總之，千元的各大酒廠高端酒，存放20年，到時(shí)拿出來(lái)，都是非常非常好的酒。 如果您想選擇300至500價(jià)位的，其實(shí)濃香酒的劍南春，汾酒的青花20年，茅臺(tái)酒廠的醬香酒漢醬，賴茅等等也很值得入手。這些酒都是同價(jià)位不同香型的標(biāo)桿產(chǎn)品。
我們還有些朋友，喜歡本地的品牌，有人給茅臺(tái)他還說(shuō)沒(méi)本地酒好喝。如果有這樣認(rèn)識(shí)的，本地的一線認(rèn)可度高的品牌酒也是不錯(cuò)的選擇。 我在新疆，那我就用地產(chǎn)酒舉例，新疆的伊力王，伊力特小酒海，肖爾布拉克疆茅等等，認(rèn)可度高，口碑好，20年后在酒桌拿出來(lái)，也非常不錯(cuò)，至于你們本地酒怎么選，自己經(jīng)常喝的話都懂，如果不懂，也可以找本地懂酒的朋友參謀。
還有人說(shuō)，我在農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)條件一般，我們這宴席酒用的多，貴的酒承擔(dān)不起，其實(shí)醬香酒中，現(xiàn)在100多點(diǎn)的普王子，金王子，習(xí)酒的銀質(zhì)等等也很不錯(cuò)。(類似這種酒，10年時(shí)間，目前已經(jīng)比新酒貴了一倍多了)。還有些貼純糧固態(tài)標(biāo)簽的酒放個(gè)20年也非常好，特別要提說(shuō)的一款酒，白玻璃瓶汾酒，40多元的零售酒，純糧酒，良心產(chǎn)品，也可以存放。