江西上高縣酒廠(chǎng)高粱酒，高粱酒是酒頭好還是酒尾好

對(duì)于喜歡的人來(lái)說(shuō) 喜歡的就是好的

要說(shuō)好喝,肯定上高粱酒了, 高粱酒高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國(guó)獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)。 在我國(guó)，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語(yǔ)所說(shuō)，“好酒離不開(kāi)紅糧”，馳名中外的中國(guó)名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風(fēng)味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個(gè)重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生產(chǎn)，濃香型大曲酒生產(chǎn)采用"混蒸混(米查)、續(xù)糟發(fā)酵法"工藝。 釀制濃香型大曲酒的原料，必須粉碎，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好條件。生產(chǎn)濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。 釀酒原料配比分兩種，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現(xiàn)習(xí)慣稱(chēng)之"單糧型"；另一種是以適當(dāng)配比，傳統(tǒng)為"雜糧"酒，現(xiàn)習(xí)慣稱(chēng)之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質(zhì)和風(fēng)格上的差異。 聞名中外的貴州茅臺(tái)、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無(wú)一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國(guó)獨(dú)特的釀酒業(yè)。 近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的一個(gè)主要去向。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)大型酒廠(chǎng)在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠(chǎng)，需高粱在100×104t左右，導(dǎo)致高粱需求量逐年上揚(yáng)。初步統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)所有酒廠(chǎng)年需高粱250-280×104t。

還是這個(gè)回答` 酸奶是眾和的 飲料是大寨的 醋是義源慶的 葡萄是清徐的 煤礦是西山的 冷飲是雪山的 汽水是太鋼的 西點(diǎn)是雙合成的 饅頭是三餐源的 白面是面粉二廠(chǎng)的 火鍋是金庫(kù)友誼華安的 烤鴨是鴻賓樓的 頭腦是清和元的 餃子是認(rèn)一力的 元宵是老鼠窟的 灌腸是楊記的 火鍋粉是小吃林的 靠老老是唐榮的 小龍蝦要桃南的 香辣蟹要光頭的 餡餅要波爾的 包子要潘家的 羊肉串要洪老五的 臭豆腐要桃園北路吳字坊的 紅豆粥要味道園的 炸雞要上帝的 熟肉是六味齋的 鮮食是江南的 面是面食館親疙瘩的 海鮮要東港的 晉菜要芙蓉的 川菜要重慶食府72行味道江湖的 湘菜是知味園的 超市要美特好的 逛街要柳巷的 時(shí)裝要立達(dá)的 文具要99的 禮品要水晶宮的 運(yùn)動(dòng)衣要美莎的 啤酒要迎澤的 白酒要高粱白的 噴泉看理工大的 看景色要雙塔寺的 古跡大米要晉祠的 泉水要難老泉的 書(shū)法要碑林公園傅山的 字帖要古籍書(shū)店的 游泳要晉陽(yáng)湖的 參觀(guān)要博物館的 借書(shū)要省圖的 電腦要青龍賽格的 電器要三友的 家具要省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)展銷(xiāo)中心的 手機(jī)要 運(yùn)動(dòng)紅三角的要濱河的 電玩商鋪要銅羅灣的 滑雪要五龍的 掃墓要牛馱寨的 抬拳道要王冠的 健美要紅青婷的 學(xué)藝術(shù)要黃河的 籃球要理工大的 足球還要理工大的 美發(fā)要阿泰的 剪頭要她雅煩惱絲的 領(lǐng)導(dǎo)要迎澤賓館山西大酒店的 開(kāi)會(huì)要山西飯店的 k歌要花樣年華的 演唱會(huì)要體育場(chǎng)的 散步要汾河公園的 爬山要天龍山的 上網(wǎng)要科技市場(chǎng)的 音樂(lè)聽(tīng)升和的 出租要晉at的 公交是全國(guó)一流的 免費(fèi)公園要迎澤的 看動(dòng)物要?jiǎng)游飯@的 買(mǎi)房子要親賢街的 租房子要前后北屯瓦窯后王的 賓館要國(guó)貿(mào)大飯店的 買(mǎi)奧迪要大昌的 配眼鏡要亨得力新世紀(jì)的 照相要開(kāi)明的 電影要影都星美的 看眼病要眼科醫(yī)院的 大病要山大一二院的 醫(yī)術(shù)要人民醫(yī)院的 急救要中心醫(yī)院的 上小學(xué)要青年路新道街的 上初中要3637的 上高中要十中五中十八中的 補(bǔ)習(xí)班上匯中10中的，學(xué)畫(huà)畫(huà)要善知鳥(niǎo)3A的 上大學(xué)還要太原理工的！??！ 并州是古老的 龍城是不朽的 晉陽(yáng)是閃亮的 太原人是最美的~！

高粱酒高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國(guó)獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)。

一個(gè)是高粱做的，一個(gè)是玉米做的

要說(shuō)好喝,肯定上高粱酒了,　　高粱酒高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國(guó)獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)?！　≡谖覈?guó)，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語(yǔ)所說(shuō)，“好酒離不開(kāi)紅糧”，馳名中外的中國(guó)名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風(fēng)味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)酒的佳料?！　?清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個(gè)重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生產(chǎn)，濃香型大曲酒生產(chǎn)采用"混蒸混(米查)、續(xù)糟發(fā)酵法"工藝?！　♂勚茲庀阈痛笄频脑希仨毞鬯?，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好條件。生產(chǎn)濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。　　釀酒原料配比分兩種，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現(xiàn)習(xí)慣稱(chēng)之"單糧型"；另一種是以適當(dāng)配比，傳統(tǒng)為"雜糧"酒，現(xiàn)習(xí)慣稱(chēng)之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質(zhì)和風(fēng)格上的差異?！　÷劽型獾馁F州茅臺(tái)、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無(wú)一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國(guó)獨(dú)特的釀酒業(yè)。　　近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的一個(gè)主要去向。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)大型酒廠(chǎng)在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠(chǎng)，需高粱在100×104t左右，導(dǎo)致高粱需求量逐年上揚(yáng)。初步統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)所有酒廠(chǎng)年需高粱250-280×104t。