阿根廷古代葡萄酒廠，阿根廷最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在哪里

阿根廷的門(mén)多薩省 再詳細(xì)一點(diǎn)就這三個(gè) 1、路冉得庫(kù)約 位于門(mén)多薩北部，出產(chǎn)酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的搖籃地。 2、 圣拉斐爾 (San Rafael) 圣拉斐爾位于安第斯山下，出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒。MALBEC是當(dāng)?shù)刈詈玫募t酒。 3、 邁普 (Maipu) 邁普是阿根廷悠久的知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，門(mén)多薩的南方。擁有絕佳的種植環(huán)境，一致被認(rèn)定為阿根廷最精華的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 這個(gè)省出產(chǎn)的葡萄酒都屬精品，中高端吧。

南美特有的飽滿陽(yáng)光。 降雨量少，所以葡萄的糖度高。 高緯度地區(qū)特有的盡夜溫差，讓葡萄的甜味中產(chǎn)生適度的酸味。 因?yàn)楦珊档木壒?，病蟲(chóng)害就會(huì)減少，幾乎可以不使用農(nóng)藥來(lái)栽培。同樣的原因，因?yàn)閬?lái)自北美的葡萄樹(shù)寄生蟲(chóng)害少的關(guān)系，歐洲系品種的葡萄也是以自根居多。 土壤本身就適合葡萄的栽種。以上等等。 此外，還有一個(gè)最重要的原因。 那就是“水”。 要想在干燥的阿根廷大地開(kāi)墾田地，就連幾乎不需要水分的葡萄田，灌溉設(shè)備都是必須的。本來(lái)在阿根廷，只要有人居住的地方，就會(huì)牽引灌溉用水。西班牙人移居之后的阿根廷古都市，從灌溉設(shè)備開(kāi)始動(dòng)手建設(shè)是很普通的。水的確保，在阿根廷的民俗中本來(lái)就是重要的一環(huán)。 說(shuō)道灌溉的水源沒(méi)幾乎覆蓋了國(guó)土本半邊的安第斯山脈的雪融水以及伏流水就是主要來(lái)源。這是數(shù)百年來(lái)的傳統(tǒng)。 精油標(biāo)高4000~7000公尺的安第斯山脈過(guò)濾的水，極為清冽。在我們的采訪當(dāng)中，偶爾會(huì)當(dāng)?shù)氐牡V泉水，不管是哪一種，其品質(zhì)就連對(duì)水的滋味很講究的日本人都不得不發(fā)出一聲“好喝”的判斷。多數(shù)住在阿根廷的日本人都下了“沒(méi)想到水這么好喝”的意外評(píng)價(jià)。日本最具有名的水源地御殿場(chǎng)，是在標(biāo)高3776公尺的富士山腳，這么一想，阿根廷的水更好喝也是當(dāng)然的了。因?yàn)檫@清冽的安第斯山泉水，葡萄樹(shù)結(jié)果實(shí)時(shí)最低限度需要的水分得以獲得供應(yīng)。從葡萄樹(shù)根吸收上來(lái)的良質(zhì)水分，原原本本的表現(xiàn)在葡萄酒的口味上……這樣的解釋之中，誕生的就是最優(yōu)美的阿根廷葡萄酒。

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商，也是世界上第四大生產(chǎn)商及葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。葡萄莊園天氣炎熱干燥，時(shí)時(shí)需要進(jìn)行澆灌，一般來(lái)說(shuō)每年收成量非常大。門(mén)多薩地區(qū)靠近智利的圣地亞哥，葡萄莊園位于安第斯山脈的腳下，氣候近乎完美的涼爽。受西班牙和意大利影響深遠(yuǎn)，最有系統(tǒng)的葡萄園和酒廠均是由該兩國(guó)的移民后裔設(shè)立的。法國(guó)人引進(jìn)的馬柏是阿根廷最重要的葡萄，另外還有產(chǎn)于阿根廷的白葡萄Torrontes，全國(guó)有40%的葡萄園地種植，與馬柏共占總種植面積的40%。阿根廷的法定產(chǎn)區(qū)為有效控制葡萄酒生產(chǎn)質(zhì)量，阿根廷國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院于1999年提出了一系列方案，經(jīng)政府核定而成為阿根廷法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn) (D.O.C.) 的法令，唯有符合資格的葡萄酒標(biāo)簽上可以注明 D.O.C. 法定產(chǎn)區(qū)的字樣。施行至今，已核定四個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，分別是 Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。 　　法定產(chǎn)區(qū)的內(nèi)容包括四個(gè)重點(diǎn)： 　　1、必須全部使用劃定的法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的葡萄。 　　2、每公頃不得種植超過(guò)550株葡萄藤。 　　3、每公頃葡萄產(chǎn)量不得超過(guò)一萬(wàn)公斤。 　　4、葡萄酒必須在橡木桶中培養(yǎng)至少一年，并且必須在瓶中熟成至少一年。 　　這樣的法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)限制了葡萄的種植不至于濫產(chǎn)，也同時(shí)保障了葡萄酒的基本質(zhì)量。但實(shí)際上，許多有份量的酒莊仍然沒(méi)有實(shí)行 D.O.C. 標(biāo)準(zhǔn)，依舊沿襲傳統(tǒng)方式栽種、照顧和釀造，繼續(xù)堅(jiān)持自我風(fēng)格。特別看點(diǎn)新世界葡萄酒代表性國(guó)家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，有加本力蘇維翁，梅洛紅以及最著名的馬爾白克葡萄品種。沒(méi)有人確切知道為什么馬爾白克葡萄在此地區(qū)生長(zhǎng)得如此之好，而馬爾白克于19世紀(jì)在波爾多地區(qū)由于加本力蘇維翁葡萄的出現(xiàn)而失寵。由馬爾白克釀制的葡萄酒是阿根廷最富果香，令人滿意的葡萄酒。在白葡萄酒中，阿根廷的莎當(dāng)妮品質(zhì)優(yōu)良，濃情干白葡萄酒也芳香無(wú)比。

阿根廷葡萄酒目前沒(méi)有分級(jí)制度，葡萄酒分級(jí)制度通常在舊世界葡萄酒有分級(jí)，也就是歐洲版塊以內(nèi)的通常有分級(jí)制度，新世界的葡萄酒大多沒(méi)有分級(jí)制度我。

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商，也是世界上第四大生產(chǎn)商及葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。其中杜力姆酒莊(Dolium winery)旗下DULIUM杜力姆和BEATUM百拉圖兩大葡萄酒品牌在中國(guó)市場(chǎng)有。 阿根廷的門(mén)多薩以擁有“陽(yáng)光下的土地和葡萄酒”著稱于世，這里擁有每年300天的日照時(shí)長(zhǎng)，每年的葡萄酒產(chǎn)量占阿根廷全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的80%之多，在阿根廷葡萄園發(fā)展中起到了質(zhì)量導(dǎo)向作用。此外門(mén)多薩葡萄品種的多樣性，也是其他地區(qū)難以比擬的。阿根廷的高品質(zhì)葡萄酒中，以19世紀(jì)中期傳入的瑪爾貝最為重要，雖然葡萄園面積只有一萬(wàn)多公頃，但卻是阿根廷最為代表性品種，門(mén)多薩的氣候使得馬爾貝得以達(dá)到在原產(chǎn)地法國(guó)西南部無(wú)法達(dá)到的成熟度。而再加之DOLIUM（杜力姆）酒莊百年傳統(tǒng)釀造工藝，使得瑪爾貝紅酒成為DOLIUM（杜力姆）酒莊珍藏中之珍藏。其無(wú)可復(fù)制及限量性，也成為全世界頂級(jí)紅酒愛(ài)好者趨之若鶩的珍藏標(biāo)簽。