白酒53度是百分之多少度，53度白酒的53度什么意思

酒精濃度是53%。當人飲酒時，酒精被吸收，但并不會被消化，一部分酒精揮發(fā)出去，經(jīng)過肺泡，重新被人呼出體外。經(jīng)測定，這種呼出氣體中的酒精濃度和血液中酒精濃度的比例是1：2100，也就是說，每2100 ml 呼出氣體中含有的酒精，和1ml血液中含有的酒精，在量上是相等的。一種簡易的酒精檢測儀就是利用這樣的原理，酒精濃度和血液中酒精濃度會呈現(xiàn)出一定比例關系的原理，通過測定駕駛者的呼氣，很快計算出受測者血液中的酒精含量。檢測原理：把呈黃色的酸化的三氧化鉻（CrO3）載帶在硅膠上，它是一種強氧化劑，而人體呼出的乙醇（酒精）具有還原性，兩者發(fā)生以下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4==Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O生成物硫酸鉻是藍綠色的。這一顏色變化明顯，可據(jù)此檢測酒精蒸氣。如果沒有酒精檢測儀的“幫忙”，交警就只能通過血檢或尿檢的方式來測定駕駛者有沒有喝過酒，但這種檢查工作會耗去1～2天的時間。以上內(nèi)容參考：百度百科-酒精濃度

按酒精含量計算，1斤53度白酒相當于1.4斤38度白酒。一斤53度白酒，里面純酒精含量約為：500克X53%=265克；265克酒精含量換算為38度白酒約為：265克÷0.38=697克，約等于1.4斤。也就是說，一斤50度白酒相當于1.4斤38度的白酒，這個算的是里邊的酒精含量。一般都是按酒精含量來進行換算的，但是按酒量的話，一個人能喝一斤半38度的白酒。卻一定能喝一斤53度的的白酒。白酒的度數(shù)白酒的度數(shù)是指100毫升的白酒當中，酒精占了多少。酒精度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含容量（體積）的百分比。舉個例子，一瓶酒100毫升，里面純酒精含量是10毫升，那么這瓶酒的酒精度就是10度。白酒根據(jù)度數(shù)一般可分為低度白酒和高度白酒，對于白酒來說，50度以下屬于低度白酒，50度以上屬于高度白酒。酒精度是指每100毫升白酒中含有的酒精濃度，例如53度，每100毫升的白酒中酒精濃度為53毫升。固態(tài)發(fā)酵法釀造的白酒，拿高粱酒來說，剛蒸餾出酒時，酒精濃度最高可以達到80度左右。而摘好的酒一般在60度左右，如果是醬香酒的話，每一個輪次酒精濃度的要求也不同。不論是53度還是52度或者是濃度更高一點的純糧固態(tài)法釀造的白酒可以說都是沒有加過別的東西來調(diào)節(jié)酒精濃度的。

參考白酒標準GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T20821等標準都是如此，以40度做為分界點，高酒度定在68度，低酒度定在25度。白酒同一個標準執(zhí)行過程中把白酒分為兩類：高度和低度白酒， 酒度在25度至39度為一個執(zhí)行標準，因為酒度低，溶解香味物質(zhì)的能力下降，被定義為低度白酒標準。另外一個是酒度在40度至68度為一個執(zhí)行標準，因為酒度高，溶解香味物質(zhì)的能力高，被定義為高度白酒標準。白酒度數(shù)的換算白酒的度數(shù)表示酒中含有乙醇的體積百分比，通常情況下是在溫度為20℃下的體積表示，比如50度的白酒表示在20℃的環(huán)境下，100毫升的白酒中含有50毫升乙醇。53度的白酒表示在20℃的環(huán)境下，100毫升的白酒中含有53毫升酒精；所以酒精含量也可以用重量來比，重量比和體積比是可以互相換算的。再者，根據(jù)西方人通常用proof表示酒精的含量，如規(guī)定200proof的酒精含量則為百分百的酒，如規(guī)定100proof的酒則含有的酒精為50%。而啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，表示的是啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度。以12度的啤酒為例，麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%（重量比），而麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。然后，啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，所以，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3.3至3.8%；濃色啤酒，酒精含量為4至5%。啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義完全是兩碼事，白酒度數(shù)是其酒精含量，而啤酒度數(shù)是麥汁的濃度100毫升的酒中含有的純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，其中的容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測，也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少。