但我發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：啤酒的麥芽糖度越來越低，容量越來越少，口味越來越淡，喝起來沒有啤酒味。首先你得知道什么叫精釀啤酒?，F(xiàn)在我們哥幾個聚會，都喝《泰山原漿啤酒》，一箱12瓶65元。本地人最愛喝的是叫“黑冰”的《秦雪》啤酒，后來改了名字叫《雪花原汁麥》。
秦皇島人都喝什么啤酒？
我是秦皇島土著，平時也愛跟哥幾個喝點小酒。以前秦皇島海港區(qū)和山海關區(qū)共有三家啤酒廠。分別是山海關啤酒廠《春雪牌》、公牛啤酒廠《公牛牌》、燕山啤酒廠《秦雪牌》。目前的情況是《秦雪》被《雪花》收購?！洞貉繁弧豆！肥召彙１镜厝俗類酆鹊氖墙小昂诒钡摹肚匮菲【?，后來改了名字叫《雪花原汁麥》。因啤酒瓶成綠色，俗稱綠棒子。
而《春雪》被《公?！肥召徍笈谱酉Я?，都變成《公?！?，本地人基本嘗不到，都銷往農(nóng)村地區(qū)。但我發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：啤酒的麥芽糖度越來越低，容量越來越少，口味越來越淡，喝起來沒有啤酒味?，F(xiàn)在我們哥幾個聚會，都喝《泰山原漿啤酒》，一箱12瓶65元。不是給他們做廣告，也沒有給我廣告費。只是把真實的情況寫出來，供本地酒友批評指正。
國產(chǎn)哪些啤酒是精釀，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精釀啤酒。一般來說，精釀指的是年產(chǎn)小于一萬桶，基本靠手工制作的，還有最重要的一點，酒精的來源是麥芽。你仔細觀察青島和嶗山，會發(fā)現(xiàn)，他們的配料里一個有大米，一個有糖漿，這就是他酒精的主要來源。而精釀啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麥芽，酵母，有些可能還有橙皮和芫荽（苦味精釀）精釀這個概念來源于國外，比較出名的就是英國的釀酒狗，還有比利時修道院，一般口味分三種：苦味，醬油味，酸味。