五糧液酒廠生產(chǎn)的白酒需要過濾嗎，自己烤的純糧白酒要不要過濾機(jī)

肯定要啊既然是純糧酒，肯定有糧食的雜質(zhì)，需要用過濾機(jī)過濾雜質(zhì)

不要

白酒過濾機(jī)是有的，催陳過濾機(jī)市場上有這樣的傳聞，一直沒有得到驗證，估計效果一般。白酒陳化很復(fù)雜，不是簡單的過濾一下就能做到陳化的。

白酒干凈，是通過過濾設(shè)備處理就可以完成。白酒釀造出來時候是非常干凈的，貯存、運(yùn)輸導(dǎo)致白酒二次污染，所以白酒貯存、運(yùn)輸使用的設(shè)備應(yīng)該達(dá)到食品級要求，不造成白酒污染。

原漿酒這個概念最早是古井貢酒弄出來的。按照釀造，勾兌工藝都沒有這個名詞。原漿酒的基本意思就是用酒勾兌酒，這樣酒的味道原汁原味，大意就是原漿酒味道好

白酒釀造2113過程中，需要遠(yuǎn)離油膩。在釀制過程中，接觸油膩的工具或酒糟，會感染局部5261發(fā)酵4102原料，經(jīng)過蒸餾帶入酒中，給白酒帶來很大的膩味；已1653經(jīng)蒸餾提純的白酒接觸油膩，并不會完全與酒融合，會在上版層出現(xiàn)油狀物，使酒感官指標(biāo)降低，成為不合格產(chǎn)權(quán)品。

白酒的主要成分是乙醇，他是出了名的有機(jī)溶劑。而油膩的主要成分是酯類有機(jī)物。如果不分開，油膩物很容易融入白酒當(dāng)中。所以白酒釀造肯定要遠(yuǎn)離油膩。大哥，給分！

需要遠(yuǎn)離，會對釀造造成污染

白酒釀造要遠(yuǎn)離油膩，分析同樓上，給分吧

白酒釀造過程中不需要過濾，那個時候都是以酒糟（酒醅、糧醅）形式存在，處于固態(tài)形式。釀造好之后，貯存過程中也不需要過濾，出廠前、勾兌過程中需要進(jìn)行過濾。過濾生產(chǎn)設(shè)備、操作過程中帶入的雜質(zhì)，過濾調(diào)整酒度引起的失光物質(zhì)。讓清亮的白酒賣給消費(fèi)者。