42度白酒泡桑葚可以放多少年，桑椹泡酒可以放多久

當然最好就是五年內(nèi)

桑葚泡酒每年我都要泡上一大罐，因為我有得天獨厚的便利條件，家里的果園的旁邊就有一個桑葚樹，而且屬于無主的自己生長出來的。每年桑葚成熟的六月份，這棵樹上都會掛滿紫紅的桑葚，我每年都會采摘很多。因為桑葚屬于漿果，保質(zhì)期非常短，一般熟透的桑葚放置24個小時左右就會變質(zhì)，為了延長保質(zhì)期我就用桑葚來泡酒。一般桑葚酒保質(zhì)期多久？一，要看釀酒的方式1.白酒泡制法：一般我做桑葚酒都是選擇直接用白酒泡，就是用高度白酒來浸泡桑葚，這樣簡單方便還快捷。洗凈晾至表皮微干，最好用白酒加水清洗，可以防止腐爛。按桑葚三分之一的量加入冰糖，放入酒罐中，倒入50°以上的白酒沒過桑葚，一般一個月左右，酒的顏色變得紫紅即可飲用。2.桑葚加白糖自然發(fā)酵法：這種方法是用葡萄酒的釀制方法，一層桑葚、一層白糖或冰糖，然后密封瓶口入陰涼處發(fā)酵，過段時間就會發(fā)酵成桑葚酒。這種方法制作起來比較麻煩，但是酒精度數(shù)低，口感特別的好。二，桑葚酒的保質(zhì)期如果是用高度白酒浸泡的桑葚酒，只要白酒始終沒過桑葚，而且瓶口處于密封狀態(tài)，并且取用桑葚酒時都是潔凈的器具，那么我覺得這種桑葚酒是不需要有保質(zhì)期的。因為酒精度數(shù)在18°以上，基本就不會有細菌的滋生，所以一般白酒都沒有保質(zhì)期。而我們浸泡桑葚的白酒，基本度數(shù)都在50°以上。這種酒精濃度是沒有保質(zhì)期的，只要密封保存可以放很長時間。如果是用桑葚加糖自然發(fā)酵的方法，那么保存的時間不會太長。因為：桑葚和白糖在發(fā)酵過程中肯定會有雜菌的滋生，而自己發(fā)酵制作的桑葚酒，酒精的度數(shù)也無法測量。如果出現(xiàn)桑葚酒表層起泡，酒體變成絮狀，聞起來有酸腐味，那么說明這個酒已經(jīng)變質(zhì)，就不能飲用了！桑葚酒如果是用高度白酒浸泡的，并且密封保存里面的酒精沒有揮發(fā)，那么我覺得存放幾年都可以飲用。我家里就有存放了近五年的桑葚酒，現(xiàn)在一樣飲用，只要白酒不能沒過桑葚時，再繼續(xù)添加白酒即可。桑葚泡酒酒味里濃郁的果香，酒體的顏色紫紅好看，即使是紅酒的顏色也無法比擬。而且因為泡酒時，酒里面添加了糖，使桑葚酒喝起來甜香味美，沒有了高度白酒的辛辣口感，可以說是非常不錯的，也很適合家庭泡制的美酒。

放幾年都行，我們家也喜歡泡酒。酒精能殺菌，不會壞。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

一般來說泡桑葚酒3個月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁，風味更加的話，其實也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能風味會變化呢，一般泡3-5年是可以的，不過還是建議大家在3-5個月期間開封哦，這個時間桑葚酒泡得最好，風味最佳。喝桑葚酒的時候建議大家不要吃太多寒涼的食物哦，本身桑葚就是性子涼的水果呢。喝桑葚酒的時候，可以適當吃點性子熱的食物?在保存桑葚酒時，桶裝和壇裝容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，因此必須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。保存桑葚酒的溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。桑葚酒不能與有異味的物品混雜。瓶裝的桑葚酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。桑葚的功效和作用：1、美容黑發(fā)幫助頭發(fā)黑亮光澤的物質(zhì)是烏發(fā)素，因為如果將桑葚凈泡在酒中，能夠釋放出大量的烏發(fā)素，可以幫助頭發(fā)烏黑有光澤。2、幫助消化桑葚含有大量的酸，可以緩解腹脹腹瀉，加速分解蛋白質(zhì)與脂肪，可以幫助消化，調(diào)理脾胃功能。3、護眼桑葚可以緩解眼部疲勞不適感，對于長時間用眼一族導致眼睛發(fā)干、干澀等，可以常吃桑葚來護眼。4、預防心血管病桑葚含脂肪酸，可以分解脂肪并起到降血脂作用，對于需要預防血管硬化的人，尤其適合吃桑葚。5、養(yǎng)血滋陰桑葚中的微量元素可以滋補腎陰，對癥手腳冰涼者有很好的食療價值。同時，桑葚還可以改善體內(nèi)血液循環(huán)，起到養(yǎng)血作用。桑葚酒怎么做?制作桑葚酒需要注意的是桑葚一定要清洗干凈。很多人都認為，桑葚沒有農(nóng)藥不用清洗其實這是一個誤區(qū)，可以用白面放入盆中，順時針方向攪動桑椹，再用流動的水沖洗即可食 材：成熟桑葚步 驟：1、將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。2、將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。3、桑葚泡酒，泡上一個月，就可以飲用了。桑葚酒適宜人群：1、貧血或關節(jié)炎，風濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的人2、治療腸燥便秘，大便干結，陰虛水腫，小便不利3、滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟4、適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等5、適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱6、用于降血壓，降血糖，改善血管硬。

一般 桑椹泡白酒 大概密封1個月到1個半月吧。（以上是聽說的，本人沒有試過） 但是我知道，桑椹再酒制之前，是千萬不可以洗的，這樣會酸掉喔。

桑葚泡酒可以存放多久 桑葚泡酒可以存放多久。在桑葚酒當中加入適量的冰糖還能增加其營養(yǎng)價值，飲用之后能緩解津傷口渴、眩暈耳鳴、血虛便秘等癥狀。下面，我告訴你桑葚泡酒可以存放多久。 桑葚泡酒可以存放多久1 平時人們自己在家用桑葚泡的酒，可以保存一年左右 泡制時間在三個月到一年之間的桑葚酒口感與味道都特別好。它保存時間如果超過一年，口感就會越來越差，如果保存時間達到三年，這時就不能再隨意飲用了，因為這時的桑葚酒已經(jīng)變成了一種中藥材，它帶有一定的毒性，飲用以后會導致頭暈和頭痛。 自制桑葚子酒的做法 1、平時自己在家中用桑葚子做酒時，需要準備新鮮成熟的桑葚子，最好選擇那種深紫色的桑葚。在清洗前要把它的果梗全部去掉，然后放在清水中，加少量食用鹽和淀粉，調(diào)勻以后浸泡半小時。 2、把浸泡好的桑葚用清水反復沖洗干凈，然后放在通風的地方，晾干表面的水分。準備一個大點的玻璃容器，用酒精把它內(nèi)部消毒，并去掉所有水分，再把準備好的桑葚子放入的，玻璃容器中，加入適量的冰糖調(diào)勻。 3、冷玻璃容器中的桑葚被冰糖腌出果汁以后，就加入適量的高度白酒，，白酒的數(shù)量應該沒過桑葚，最好能超過桑葚高度十厘米。這時需要把玻璃容器密封好，放在陰涼通風的地方，讓它自然發(fā)酵，九十天以后里面的桑葚酒就能泡好。 4、平時大家自己在家中做桑葚酒時，一定要注意，在它發(fā)酵的過程中，不能隨意打開密封蓋，不然空氣與細菌就會進入容器中，會影響桑葚酒的發(fā)酵，也會影響他做好以后的`口感。 桑葚泡酒可以存放多久2 桑葚泡酒怎么泡桑葚泡酒的做法教程 1、先將桑葚放到篩子里面將水分控干，再手工刷篩一次，將壞掉的果實和里面的樹葉殘渣去掉。按照老人的說法，桑葚不可以用水洗，水洗過的桑葚不容易控干水分，尤其是泡酒的桑葚，不可以用水洗。所以，這里用白酒來分多次將桑葚清洗幾遍，一定要將清洗桑葚的白酒倒掉。 2、接下來，準備一個泡酒的容器，最好是陶制的，或者玻璃的，不要用金屬容器，尤其是鐵質(zhì)的，那樣不好泡酒，還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。再依據(jù)個人口味，準備適量的冰糖。喜歡甜味的朋友，可以多加一些冰糖，不喜甜味的，就加少量即可。 3、接著，再準備適量的白酒，白酒的度數(shù)要高，最好是純糧酒。先將泡酒的容器清洗干凈，控干水分，倒入一百毫升白酒，蓋上蓋子輕輕搖晃，這樣可以殺菌，還能將里面的水分徹底去除掉。然后，將白酒倒掉，這里的白酒是用來醒酒壇的。 4、到了泡桑葚酒的時候了，將桑葚放入容器里面，加入適量的冰糖，最后，將準備的白酒倒入，酒液要完全將桑葚淹沒，這樣就可以讓桑葚在酒液中完全發(fā)酵。蓋上蓋子，密封放到陰涼處，基本上保存兩到三個月的時間就可以開封了。這里警告一下，桑葚酒性寒，脾胃較為虛弱的人最好不要喝。喝桑葚酒的時候，可以搭配一些熱性的食物吃。

保存桑葚酒的話，建議是放在陰涼的地方，不潮濕干爽沒有陽光直射最好，其實也可也放入冰箱中。開瓶之后最好是盡快飲用。其實桑葚酒也是可以放上幾年的，但前提是得保證桑葚酒沒有變質(zhì)。

跟葡萄酒同理，只要做的時候保證容器是干凈的，干燥的，做好后沒有污染桑葚酒，就可以長時間保存。我做的荔枝酒已經(jīng)放了一年多了，再放幾年應該都沒問題，只是口感會越來越醇。

你說呢...

藥材添加白酒浸泡，一般比例在10-20:1的量即可，一次浸泡可以用白酒適當多些，分兩次浸泡每次就少些。10斤白酒加一斤桑椹就行了。酒精度最好調(diào)整在35-45度之間。

用42度白酒泡桑椹可以的，浸泡15天后就可以飲用了。飲用時可以加些糖粉調(diào)味，酒度也可以再降低一些，35度左右就行。

可以的，只要密封條件好

鼠酒可以喝，可外用于跌打，同時具備驅(qū)風、補血的作用，適宜風濕、類風濕人群飲用。飲用鼠酒注意事項：1. 氣味正常的老鼠酒才可飲用2. 制作此類補酒的米酒需要達到50度以上3. 使用剛出生的乳鼠，體內(nèi)攜帶病菌幾率低4. 藥酒內(nèi)如果含菌，則會發(fā)出臭味5. 經(jīng)過多年浸泡的鼠酒蘊含大量氨基酸6. 氨基酸直接溶于酒中易為飲用者所吸收，增強機體免疫力7. 米酒具有活血功效，補充氣血和精力8. 對坐月子產(chǎn)婦有一定滋補功效