主打品牌宋河糧液及鹿邑大曲。上圖為鹿邑大曲裝酒分發(fā)車間。在豫東中國(guó)鹿邑老子故里，是有名的酒鄉(xiāng)。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時(shí)雖然仍然用蘗造酒，在豫東河南鹿邑宋河糧夜酒廠已建廠50年，在2018年10月份，在鹿邑縣工業(yè)園區(qū)舉行建廠50周年慶典及推進(jìn)振興豫酒行動(dòng)計(jì)劃。
酒局是怎樣形成的？酒文化的起源在哪里？
民間酒局也叫酒場(chǎng)，又叫沒事整兩盅。在豫東民間兩個(gè)人以上在一起用餐，桌上放上一瓶酒，這就可稱為酒局。在飯店及酒店里，特別是周末及節(jié)假日，工作之余大家都要沒事聚在一起，品嘗南北大菜，喝盅小酒，酒局的人數(shù)是不固定的，比如兩個(gè)人在飯店喝酒時(shí)碰見熟人，都要打個(gè)招呼“請(qǐng)過來整兩盅”。在相當(dāng)熟悉的人中，如沒有特別事情商談，這樣就有可能合桌就餐，如人員過多，那就分桌就餐，并帶著自桌所飲的酒串桌交流。
在豫東中國(guó)鹿邑老子故里，是有名的酒鄉(xiāng)。主打品牌宋河糧液及鹿邑大曲。在當(dāng)?shù)鼐凭治幕欠浅夂竦?，?duì)外來的親朋好友喝酒時(shí)都要引用道德經(jīng)第一章“一生二、二生三、三生萬物?！币馑季褪亲尶腿撕图钨e多喝一杯酒，現(xiàn)在用道德經(jīng)“一二三”的說法已形成一種酒文化，傳播到全國(guó)各地。該酒文化體現(xiàn)出老子故里人熱情好客。根據(jù)史料記載，中國(guó)大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時(shí)期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。
后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時(shí)雖然仍然用蘗造酒，但是在豫東河南鹿邑宋河糧夜酒廠已建廠50年，在2018年10月份，在鹿邑縣工業(yè)園區(qū)舉行建廠50周年慶典及推進(jìn)振興豫酒行動(dòng)計(jì)劃。宋河糧液有個(gè)響亮的口號(hào)，那就是“東奔西走，要喝宋河好酒”。上圖為宋河糧液酒廠釀酒發(fā)酵車間。上圖為鹿邑大曲裝酒分發(fā)車間。