1,一百多元一箱6瓶的茅臺(tái)酒究竟是真是假敢喝嗎
首先,茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于醬香產(chǎn)地,這里出的酒,無(wú)論是大廠小廠,最普遍的度數(shù)都是53度,其他的度數(shù)很少見(jiàn)。而52度是濃香型的酒。其次,這里出的酒都只會(huì)宣稱是醬香,不會(huì)有濃香。第三,醬香酒的生產(chǎn)成本是最高的,單糧食成本,一斤酒起碼在40元左右,還要加上水電人工的雜費(fèi),100元買一瓶可以,買一箱絕對(duì)不可能。這種漏洞百出的騙局,大多出現(xiàn)在遠(yuǎn)離茅臺(tái)鎮(zhèn)的其他地方,利用他們對(duì)茅臺(tái)認(rèn)知少,故意以看似誘人的噱頭,引人上當(dāng)受騙。本地酒商小家小戶,負(fù)擔(dān)不起那么遙遠(yuǎn)的運(yùn)費(fèi),也不會(huì)費(fèi)力生產(chǎn)52度非醬香酒。筆者的工作地在湖北荊州,開(kāi)車時(shí)收音機(jī)里經(jīng)常聽(tīng)到100元換酒的廣告,自己也準(zhǔn)備了近10張炸彈號(hào)和三連號(hào)鈔準(zhǔn)備換酒的,因?yàn)閺V告太有吸引力了,100元換原價(jià)1980的六瓶茅臺(tái)酒。由于工作抽不開(kāi)身,一直沒(méi)空去換酒。一個(gè)同事結(jié)婚,我們公司去了四輛車一起去吃喜酒,那天下著雨,很冷很冷。本人平時(shí)很少喝酒的,那天本來(lái)不準(zhǔn)備喝酒的,但當(dāng)看到桌上擺上來(lái)的是茅臺(tái)酒后,要好的同事又勸說(shuō)喝點(diǎn)就不冷了。大家都很高興,喝了添,添了喝,不覺(jué)中三兩三的塑料杯喝了兩滿杯。坐車回去公司的路上就感覺(jué)頭疼了,一個(gè)多小時(shí)后到公司簽到上了班,沒(méi)坐半小時(shí),頭疼的實(shí)在受不了了,就回宿舍睡了,下午三點(diǎn)不到,一直睡到第二天上班時(shí)。上班后一問(wèn),昨天喝到假酒了,人人都在說(shuō)頭疼,還有兩同事說(shuō)吐了一晚上。他們說(shuō)那酒根本就不是什么茅臺(tái)酒,只是茅臺(tái)鎮(zhèn)的某些小作坊勾兌的酒,買的茅臺(tái)酒的商標(biāo),以這樣的幌子促銷賣酒。慶幸自己沒(méi)買他們的酒,自己的切身體會(huì)。也勸大家千千萬(wàn)萬(wàn)別買也別喝那樣的酒,如果體質(zhì)弱的,會(huì)喝出大問(wèn)題的,別拿自己的生命開(kāi)玩笑,酒仙酒神們,珍重珍重
2,網(wǎng)上一百多元一箱6瓶的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒究竟是否值得相信
100元換一箱52度茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒,那是不可能的。我以前在問(wèn)答里多次提到過(guò),真正嚴(yán)格按照醬香工藝釀造的醬香酒,釀造成本最少在三十幾元,最高可達(dá)五十元以上,這個(gè)成本是不加廠家包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、廠家利潤(rùn)的。如果加上這些,還有稅收、廣告費(fèi)用、經(jīng)銷商利潤(rùn),定價(jià)百十元這是起碼的。因此我敢斷言,這個(gè)是沒(méi)有良知底線的騙局。最多是翻沙酒、串香酒等一些品質(zhì)低劣的假冒醬香酒,嚴(yán)格說(shuō)來(lái)就是酒精酒。任何商品沒(méi)有低于成本價(jià)出售的,商家因?yàn)榈归]、天災(zāi)而不得不以低于成本價(jià)出售的商品有,除非商場(chǎng)失火,但要你親眼所見(jiàn)才能相信,不然也十有八九是騙局。便宜莫貪,不然花錢買氣受的滋味最郁悶。給你簡(jiǎn)單的說(shuō)下茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食釀造酒的成本:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧醬香型白酒是四斤糧食出產(chǎn)一斤酒,糧食是本地糯高糧(4元一斤)加小麥制曲(大曲2.2元一斤),釀造周期一年,還要至少存儲(chǔ)三年。光糧食成本就大約12.4元,更別說(shuō)工人工資、稅收、包裝、管理等費(fèi)用……所以我建議買純糧食酒還是要走正規(guī)渠道。還有真正的好產(chǎn)品是不愁銷路的,又何必花費(fèi)高額的廣告費(fèi)用如此低價(jià)的宣傳。我自己是釀造純糧食酒的酒坊,比不得大酒廠的名氣,沒(méi)有品牌溢價(jià),也沒(méi)有商超進(jìn)場(chǎng)費(fèi)這些成本,因此我們的純糧食酒不會(huì)賣到那么貴,但是也絕對(duì)不可能賣到很多十幾塊的酒那樣便宜,那就不是純糧食酒。一般的糧食酒,良心價(jià)格會(huì)在30-200之間。家庭槽坊出來(lái)的酒,最低30元能買到,中小酒廠的酒,50-200就能買到很好的了。就說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn),70元能買到坤沙醬酒,200元能買到十年坤沙醬酒,非常好的年份酒。如果你確實(shí)想了解尋找優(yōu)質(zhì)的糧食酒,如果你信任我,你可以私信給我,可以找我推薦一點(diǎn)實(shí)惠的好酒。不說(shuō)酒有多好,純糧食傳統(tǒng)工藝基酒和調(diào)味酒的醬香白酒而且年份足。最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。
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不有這么句話嗎?“茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn),購(gòu)買需謹(jǐn)慎”。就是說(shuō)酒瓶上標(biāo)注茅臺(tái)鎮(zhèn)原釀,原漿等之類的廣告用語(yǔ)的酒,百分之八九十都屬于貼牌酒或者是假冒酒。茅臺(tái)酒現(xiàn)在是中國(guó)白酒一哥,龍頭老大的位置無(wú)人能夠撼動(dòng),也因此出產(chǎn)茅臺(tái)酒的方圓僅僅7.5公里的茅臺(tái)鎮(zhèn)的聲名,也水漲船高,名聞遐邇,以致無(wú)人不知,無(wú)人不曉。但是,茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠2000多家,接近 3000家。而具備生產(chǎn)釀造酒能力的,僅僅是十幾家大型有資質(zhì)的品牌酒廠。其他很多的 釀酒廠都不具備生產(chǎn)能力,品牌效應(yīng)。大都是掛靠在這十幾家大公司酒廠的名下,來(lái)借雞下蛋,生產(chǎn)一些仿冒酒,或者是貼牌酒。酒體質(zhì)量 自然是良莠不齊,魚(yú)龍混雜。當(dāng)然也有不少小酒廠的釀造水平雖然比不上正規(guī)的大酒廠,但是出產(chǎn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)散醬酒,質(zhì)量還是很過(guò)得硬的。在當(dāng)?shù)仄垦b酒都是賣給全國(guó)各地的酒友兒,而自己喝的都是茅臺(tái)鎮(zhèn)上自己 小酒廠釀造的散酒,價(jià)格便宜,但是品質(zhì)還非常不錯(cuò)?;氐絾?wèn)題。頭條上一百多塊錢一箱六瓶的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,是否值得相信?說(shuō)起這個(gè)問(wèn)題,就要算算成本,一百多塊錢一箱六瓶酒。合一瓶十幾二十幾塊錢的價(jià)錢。這樣的價(jià)錢買一瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的純糧醬香瓶裝酒,它敢賣,你敢喝嗎?一瓶純糧醬香酒的成本是多少呢?都知道,純糧醬香酒的生產(chǎn)工藝是傳統(tǒng)的12987工藝。即端午制曲,重陽(yáng)下沙,一年兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。三高:高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫餾酒。兩長(zhǎng):基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)(一年一次),基酒貯存時(shí)間長(zhǎng)(至少三年)。以茅臺(tái)酒的糧食成本算一下采用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)的紅纓子糯高粱,顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿,粒小皮厚。這種高粱的價(jià)錢在4~5塊錢/斤之間,光有高粱還出不來(lái)酒,還必須要有酒曲。酒曲的制造原料是小麥,而且還要原來(lái)剩余的酒曲加進(jìn)去才行。小麥的價(jià)格在3~4元/斤之間。制曲的時(shí)間基本在每年的農(nóng)歷五月初,這時(shí)候 天氣正熱,便于各種微生物發(fā)酵,酒曲的形成。做好之后,用草包起來(lái),讓它再自行發(fā)酵。到十幾天之后,拆開(kāi)再翻面兒再發(fā)酵。這個(gè)生產(chǎn)工藝過(guò)程叫“裝倉(cāng)”和“翻倉(cāng)”,歷經(jīng)3~5個(gè)月時(shí)間的幾次折騰,酒曲才可以最終使用。僅僅一個(gè)制沙的成本就已經(jīng)這么高,還要經(jīng)過(guò)下沙成本,發(fā)酵成本,出酒成本,貯存成本,這時(shí)候才開(kāi)始出酒。時(shí)間已經(jīng)過(guò)了一年.。出來(lái)的基酒是新酒還不能喝,經(jīng)過(guò)幾次蒸煮出來(lái) 不同階段的酒,要分開(kāi)存放,頭酒在一起,尾酒在一起,不能混淆,還要至少貯存三年。三年之后才能拿出來(lái)進(jìn)行勾調(diào)。購(gòu)物對(duì)調(diào)味之后還要再貯存一年,才算成熟。這一批酒已經(jīng)歷經(jīng)五年的時(shí)間。但是五年的酒還算是新酒還沒(méi)法喝,為了使口味醇厚,還需要不同年份,不同輪次的老酒來(lái)調(diào)味兒,老酒又得需要五年,甚至十年前的基酒才能稱之為老酒。醬香型白酒,五斤高粱一斤酒,一斤醬香酒,5×3.5=17.5元。用了五年多的時(shí)間釀出來(lái)一斤醬香酒,不算酒曲的成本,光只是高粱就已經(jīng)到17.5元。這樣算下來(lái),可能一瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)出的瓶裝酒就賣十多塊錢嘛?而且,一個(gè)普通規(guī)模的窖池酒廠,還要有環(huán)保排污費(fèi),每個(gè)月還有支出幾萬(wàn)元,水電費(fèi),柴火費(fèi),人工工資,稅收,窖池管理費(fèi)等等,這些成本都是要折合的瓶裝酒的售價(jià)上。所以不要說(shuō)一百多塊錢一箱六瓶的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,可不可以相信的問(wèn)題了。就是幾百塊錢一箱,也都折合不下來(lái)。正是“一分錢一分貨”,相信沒(méi)有人或者是酒廠肯做賠本買賣。在白酒圈兒里流傳有一句話叫“大廠嫡系,渠道為王”,說(shuō)的就是一定要購(gòu)買大酒廠生產(chǎn)的正規(guī)產(chǎn)品,當(dāng)然有靠譜的渠道,信得過(guò)的朋友,去嘗試一下,茅臺(tái)鎮(zhèn)的散白酒也未嘗不可,但十幾塊錢的價(jià)位肯定是買不到的。