四特酒的四特是什么意思呢，四特酒的四特是什么意思呢

“四”為東南西北“特”為健壯的牛“四特”即為四方擴張之意，是四特酒的古老名稱由來。四特酒是好酒，樓上說它味道具有四個特點那倒確實也沒錯。

四特酒的四特是四特土燒的意思，來源于清代光緒年間傳統(tǒng)的“四特土燒”釀酒技術(shù)。四特土燒釀酒技術(shù)繼承本地傳統(tǒng)小粬釀造蒸餾白酒工藝的基礎上，進一步改進了制粬、發(fā)酵、蒸餾等工藝，研究了制曲技術(shù)，采360問答用高粱，糯谷磨碎作原料，實行固定發(fā)酵，精心釀造，延長儲存期。

四特酒是江西省樟樹市生產(chǎn)的，因為以“四特土燒”為原型，所以取名四特酒。四特酒，歷史悠久，源遠流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，傳統(tǒng)的連續(xù)渣滓混合蒸煮、“三進四出”操作，老窖固態(tài)發(fā)酵，緩慢氣體蒸餾，定量優(yōu)質(zhì)白酒采摘，分類儲存，勾兌等工藝而成。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時期，自“儀狄”釀制出人類歷史上的第一滴酒以來，5000年的樟樹釀酒歷史就從未中斷過。商滅夏后，“吳王”尋訪先祖遺跡，得“儀狄釀酒圖譜”，從地圖上看，他拿了個棗山的九龍泉和當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)大米。九十一天后，釀了一斗甘醇美酒。在明代，宋代應星，一位偉大的科學家，以“四特土燒”為原型，并記錄在世界上第一個全面的農(nóng)業(yè)和手工綜合著作《天工開物》。

四特酒叫四特是為了防止冒充。在清朝，一個名叫婁德清的人創(chuàng)造了“四特酒”的品牌。婁德清在那之前只是個酒保，多年來一直默默耕耘，潛心鉆研釀酒，然后開了一家叫“婁源隆”的酒館。因為他把自己的釀造技術(shù)加入了四特酒的古代釀造技術(shù)中，所以酒館的生意越來越紅火。為了防止人們偽造四特酒，婁德清在酒壇上刻上“特”、“特”、“特”、“特”四個字作為防偽標志。直到現(xiàn)在，四特酒的包裝仍然是一樣的，這也是四特酒名字的來源。特點四特酒作為中國特香型白酒的開創(chuàng)者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無窮”的特香口感為世人稱道。早在20世紀七八十年代，民間便有“宴請招待，老酒不能少”（這里的“老酒”指區(qū)別于八大名酒的四特酒）的說法，使得四特酒成為一個年代的記憶。曾經(jīng)的四特酒經(jīng)常出現(xiàn)于人民大會堂及一般宴席上。作為經(jīng)典國貨，1992年，四特酒榮獲全國國貨精品獎。