四特酒的四特是什么意思呢，四特酒的四特是什么意思呢

“四”為東南西北“特”為健壯的?！八奶亍奔礊樗姆綌U(kuò)張之意，是四特酒的古老名稱由來(lái)。四特酒是好酒，樓上說(shuō)它味道具有四個(gè)特點(diǎn)那倒確實(shí)也沒(méi)錯(cuò)。

四特酒的四特是四特土燒的意思，來(lái)源于清代光緒年間傳統(tǒng)的“四特土燒”釀酒技術(shù)。四特土燒釀酒技術(shù)繼承本地傳統(tǒng)小粬釀造蒸餾白酒工藝的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改進(jìn)了制粬、發(fā)酵、蒸餾等工藝，研究了制曲技術(shù)，采360問(wèn)答用高粱，糯谷磨碎作原料，實(shí)行固定發(fā)酵，精心釀造，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。

四特酒是江西省樟樹(shù)市生產(chǎn)的，因?yàn)橐浴八奶赝翢睘樵?，所以取名四特酒。四特酒，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，傳統(tǒng)的連續(xù)渣滓混合蒸煮、“三進(jìn)四出”操作，老窖固態(tài)發(fā)酵，緩慢氣體蒸餾，定量?jī)?yōu)質(zhì)白酒采摘，分類儲(chǔ)存，勾兌等工藝而成。四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時(shí)期，自“儀狄”釀制出人類歷史上的第一滴酒以來(lái)，5000年的樟樹(shù)釀酒歷史就從未中斷過(guò)。商滅夏后，“吳王”尋訪先祖遺跡，得“儀狄釀酒圖譜”，從地圖上看，他拿了個(gè)棗山的九龍泉和當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)大米。九十一天后，釀了一斗甘醇美酒。在明代，宋代應(yīng)星，一位偉大的科學(xué)家，以“四特土燒”為原型，并記錄在世界上第一個(gè)全面的農(nóng)業(yè)和手工綜合著作《天工開(kāi)物》。

四特酒叫四特是為了防止冒充。在清朝，一個(gè)名叫婁德清的人創(chuàng)造了“四特酒”的品牌。婁德清在那之前只是個(gè)酒保，多年來(lái)一直默默耕耘，潛心鉆研釀酒，然后開(kāi)了一家叫“婁源隆”的酒館。因?yàn)樗炎约旱尼勗旒夹g(shù)加入了四特酒的古代釀造技術(shù)中，所以酒館的生意越來(lái)越紅火。為了防止人們偽造四特酒，婁德清在酒壇上刻上“特”、“特”、“特”、“特”四個(gè)字作為防偽標(biāo)志。直到現(xiàn)在，四特酒的包裝仍然是一樣的，這也是四特酒名字的來(lái)源。特點(diǎn)四特酒作為中國(guó)特香型白酒的開(kāi)創(chuàng)者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無(wú)窮”的特香口感為世人稱道。早在20世紀(jì)七八十年代，民間便有“宴請(qǐng)招待，老酒不能少”（這里的“老酒”指區(qū)別于八大名酒的四特酒）的說(shuō)法，使得四特酒成為一個(gè)年代的記憶。曾經(jīng)的四特酒經(jīng)常出現(xiàn)于人民大會(huì)堂及一般宴席上。作為經(jīng)典國(guó)貨，1992年，四特酒榮獲全國(guó)國(guó)貨精品獎(jiǎng)。