我們知道宜賓和瀘州都是四川的川南地級(jí)城市，都是酒文化為主打的酒文化特色城市。有就是古往今來(lái)，眾多的文人墨客留下了眾多贊美瀘州的詩(shī)詞歌賦，唐代大詩(shī)圣杜甫在《瀘州紀(jì)行》一詩(shī)中寫(xiě)道:“自昔瀘以負(fù)盛名，歸途邂逅慰老身。白酒收藏一般由以下幾點(diǎn)要求：一是品牌價(jià)值，越是老字號(hào)，它的酒越有價(jià)值！二是藝術(shù)價(jià)值，像一些大牌的紀(jì)念酒，這里茅臺(tái)酒最喜歡干這種事，出一些生肖紀(jì)念酒。
瀘州為什么被稱為酒城？
首先，瀘州老窖大家都清楚吧！再者，瀘州是全國(guó)唯一的一個(gè)有兩個(gè)國(guó)家級(jí)名酒的城市，也是唯一一個(gè)有兩種不同香型的國(guó)家級(jí)名酒的城市，瀘州老窖是濃香型的代表，郎酒是醬香型，被譽(yù)為茅臺(tái)的姊妹酒。還有就是古往今來(lái)，眾多的文人墨客留下了眾多贊美瀘州的詩(shī)詞歌賦，唐代大詩(shī)圣杜甫在《瀘州紀(jì)行》一詩(shī)中寫(xiě)道:“自昔瀘以負(fù)盛名，歸途邂逅慰老身。
過(guò)年了你會(huì)買(mǎi)瀘州老窖嗎？
回家，過(guò)年。給奶奶置辦了年貨、給媽媽添了一件新衣、給爸爸預(yù)備了一瓶好酒，禮物的意義從不在于禮物本身，而在于過(guò)年了帶回家的那份感情，它不具象，就像背影。新年禮物的購(gòu)買(mǎi)很是順利，吃穿用度、日用所需，只是對(duì)父親喜好的回憶是一片空白。記憶里父親愛(ài)喝酒，只是印象里很久沒(méi)見(jiàn)過(guò)父親喝酒了，琳瑯滿目的牌子，不知選哪個(gè)。
人們說(shuō)，兒子之于父親的情感，尤為復(fù)雜，就像選禮物，不知道該買(mǎi)哪個(gè)。印象里愛(ài)喝酒的他，若干年沒(méi)喝過(guò)酒了。五年前，父親的公司出現(xiàn)問(wèn)題，多年積攢的錢(qián)都補(bǔ)了虧空，又借錢(qián)開(kāi)了一個(gè)小買(mǎi)賣(mài)，只是禍不單行，買(mǎi)賣(mài)并不好做。那一兩年，家中光景很是慘淡，一半為了慘淡的生意，一半為了日漸緊縮的開(kāi)支。父親說(shuō)，“事已如此，不必難過(guò)，好在天無(wú)絕人之路！”。
最后一次見(jiàn)父親喝酒，是即將要到外地上大學(xué)的那次家庭聚餐，父親訥訥的笑著說(shuō)，高興的日子哪能不喝酒？指了指收銀柜臺(tái)上的那瓶瀘州老窖說(shuō)，“好日子，就要喝好酒”。吃過(guò)飯后，我便要啟程去外地報(bào)道，父親大致喝了半斤，酒意微醺執(zhí)意要送我去車(chē)站，我兩三回勸他不必去，他只是搖頭。最后他還是幫叫了一輛去車(chē)站的出租車(chē)，囑咐我路上小心，注意安全，夜里警醒些，不要受涼。
在漸行漸遠(yuǎn)的車(chē)窗里我看著略微發(fā)福的他，仍向我招著手，他身子向前傾，顯得很努力的樣子。我想到了朱自清的《背影》，我的淚很快地流下來(lái)了。我趕緊拭干了淚，怕他看見(jiàn)，也怕別人看見(jiàn)。近幾年來(lái)，父親東奔西走，獨(dú)力支持，做了許多大事原來(lái)不見(jiàn)起色的生意也慢慢好轉(zhuǎn)。只是原來(lái)煙酒不離身的他，因禍得福的都戒了，真不知是好事，還是壞事。
貴州茅臺(tái)酒為什么只能在茅臺(tái)釀造？
謝邀！貴卅茅臺(tái)酒釀造講究“水、土、氣、生”。無(wú)論是釀造過(guò)程，還是窖藏過(guò)程，維生物群落必不可少，一旦離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，這種長(zhǎng)期生存在茅臺(tái)鎮(zhèn)的特殊維生物都存活不下來(lái)。釀造醬香型酒的材料也是特別講究的。用的是自己種植的紅纓子高糧和小麥，赤水河的水澆種生長(zhǎng)。河水和地質(zhì)富含特殊的礦物質(zhì)。釀造傳統(tǒng)工藝傳承了兩千多年，很多環(huán)節(jié)上一直是用人工操作，秉承古法。
瀘州老窖特曲適合收藏嗎？為什么？
白酒收藏一般由以下幾點(diǎn)要求：一是品牌價(jià)值，越是老字號(hào)，它的酒越有價(jià)值！二是藝術(shù)價(jià)值，像一些大牌的紀(jì)念酒，這里茅臺(tái)酒最喜歡干這種事，出一些生肖紀(jì)念酒。三是高度數(shù)酒，一般在50度以上純糧釀造的白酒，因?yàn)樵谫A存過(guò)程中，部分酒會(huì)跑氣，度數(shù)略有降低！而且純糧釀造的高度數(shù)酒，具有越陳越香的特點(diǎn)！低度酒和“勾兌”酒不易久藏。
為什么四川的白酒在全國(guó)銷(xiāo)量那么大？
俗話說(shuō)的是，酒不入川。說(shuō)的就是其他地區(qū)的白酒想要在川地打開(kāi)市場(chǎng)局面，比較難。而國(guó)內(nèi)最好的主流白酒香型，濃香型白酒，就盛產(chǎn)在四川！五糧液這種頂級(jí)白酒不說(shuō)，瀘州老窖系列就能打遍天下，特別是十五年以前，就算是時(shí)下，瀘州老窖也是全國(guó)人民最受用最知名最普及的白酒。而劍南春，水井坊，沱牌，醬香郎酒，作為川地本土白酒，知名度個(gè)個(gè)都是杠杠滴，征戰(zhàn)天下，個(gè)個(gè)都有絕活，個(gè)個(gè)都是一線白酒，都能拿得出手。
以上大牌白酒不說(shuō)，就算是“小角樓”這種白酒，都是牛的一塌糊涂。特別是一般家庭，春節(jié)期間都喝小角樓，拿出來(lái)都是一大把的嘩嘩的歷史底蘊(yùn)！川東重慶，盡管?chē)?guó)家直轄22年，全國(guó)人民至今提起山城，江州，仍說(shuō)它是巴蜀四川的。這個(gè)山城進(jìn)入新世紀(jì)，在白酒領(lǐng)域干了一件令人一拍大腿的事兒！那就是江小白的出現(xiàn)！江小白屬于清香型低度酒，甫一出現(xiàn)，有意無(wú)意都在培養(yǎng)未來(lái)的白酒消費(fèi)群體，讓祖國(guó)的白酒文化有了源源不絕的新鮮血液！江小白重要的意義在于，它卓越的眼光，讓白酒傳統(tǒng)的嚴(yán)肅的臉譜變得年輕化，生活化，潮流化。
盡管酒體品質(zhì)不太高，價(jià)錢(qián)還不少。四川高端品牌白酒，除了網(wǎng)購(gòu)，在全國(guó)各大便利店，生活超市都有的賣(mài)，并且占據(jù)白酒專售區(qū)域很大的售貨架面積！而江小白這種后起之秀，盡管不受愛(ài)酒的，上了年齡的人的待見(jiàn)，但是全國(guó)銷(xiāo)售渠道非常密集，幾乎凡是便利店都能看到它年輕的身影！四川不僅出美女，出川菜，竟然還種植小麥，蘋(píng)果，更有諸多頂級(jí)白酒釀造企業(yè)，簡(jiǎn)直太不可思議了！巴蜀，真是一個(gè)神奇的盆地！。
宜賓稱為酒都，瀘州稱為酒城，這兩者的區(qū)別是什么呢？
哎呀，什么酒都，酒城啊，顧名思義，無(wú)論是酒都還是酒城，其實(shí)都是一回事，無(wú)非就是兩個(gè)城市做酒的文章，更好自己宣傳自己罷了。我們知道宜賓和瀘州都是四川的川南地級(jí)城市，都是酒文化為主打的酒文化特色城市。無(wú)論是四川宜賓市的五糧液，還是瀘州市的瀘州老窖，郎酒等等，都為四川的酒業(yè)撐起了半邊天，五糧液或者瀘州老窖，郎酒等等，也可以說(shuō)是宜賓或者瀘州的納稅大戶。
人們一想起宜賓，或者一提到瀘州，就會(huì)想起，醇香撲鼻的五糧液，或者是口感醇香的瀘州老窖，郎酒等等。無(wú)論是五糧液，還是瀘州老窖，郎酒等等，都是中國(guó)國(guó)字號(hào)的酒業(yè)，中華老字號(hào)產(chǎn)品。五糧液，瀘州老窖，郎酒等等，不僅譽(yù)滿國(guó)內(nèi)，還蜚聲國(guó)外，為中國(guó)，為四川，為宜賓或者為瀘州取得了一個(gè)又一個(gè)的的閃亮的榮譽(yù)。我們祝愿宜賓五糧液，瀘州老窖，郎酒等等國(guó)字號(hào)企業(yè)，蒸蒸日上，做大做強(qiáng)。
四川的宜賓和瀘州二城為什么酒業(yè)興盛？有什么地理上的因素嗎？
四川宜賓和瀘州之所以盛產(chǎn)白酒，的確與地理因素息息相關(guān)，另外除了這兩座城市以外，周邊還有多座城市也盛產(chǎn)白酒，所依靠的也是得天獨(dú)厚的地理氣候條件。合適的緯度和獨(dú)特的盆地地理環(huán)境，促使宜賓和瀘州四季溫差比較小，特別是空氣濕度，可以說(shuō)是終年恒濕的，這種氣候適合大部分微生物生長(zhǎng)。釀酒過(guò)程中離不開(kāi)窖池發(fā)酵，窖池中微生物越多、越活越，在發(fā)酵過(guò)程中分解越全面，所出產(chǎn)的酒水越醇厚，同樣的原材料，同樣的釀造工藝，不同的緯度天差地別。
另外，宜賓和瀘州釀酒所使用的原材料、水源等也都來(lái)自當(dāng)?shù)?，合適的地理位置土壤肥沃，所產(chǎn)谷物不管是小曲糖化還是大曲發(fā)酵都能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)白酒。另外就是我國(guó)西南地區(qū)的水質(zhì)獨(dú)特，不管是地表水還是地下水，都因?yàn)橥寥赖倪^(guò)濾屬性以礦物質(zhì)屬性，使水質(zhì)甘甜且富含礦物質(zhì)，進(jìn)一步促進(jìn)白酒品質(zhì)。其實(shí)這一區(qū)域不僅這兩座城市盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒，除了瀘州老窖、宜賓五糧液以外，周邊的劍南春、沱牌、郎酒等著名白酒品牌，所依托的都是獨(dú)特的地理位置。
