△茅臺機場現(xiàn)在茅臺這個品牌，涉足的領域，不止是酒行業(yè)了，而是很全面的，包括有茅臺機場、有茅臺建信投資基金、有文化旅游、物流、酒店等，甚至現(xiàn)在有教育行業(yè)的茅臺學院，整個品牌已經(jīng)朝著多元化的方向布局。評論的話談不上，作為土生土長的貴州人，簡單談一下看法吧，其實，“國酒”不“國酒”，茅臺始終都是茅臺，只是一個名頭改為“貴州茅臺”而已。
茅臺最早的釀酒坊叫啥？
茅臺的前身“三茅”得了解王茅，賴茅和華茅“三茅”在酒友圈猶如繞不過去的話題，每每討論起醬香酒都會有所提及，但有各有各的說法，猶如一千個人心目中有一千個哈姆雷特一樣，三茅從每一個酒友口中說出的故事都不太一樣，那么歷史上王茅，賴茅和華茅“三茅”故事的來龍去脈到底是怎么樣的呢？下面我們來個詳細的挖掘分享。我們先從歷史說起，好酒的酒友都知道，赤水河又名美酒河，中國最有名的白酒茅臺酒便是引此水釀造而成，此外，郎酒、習酒等諸多名酒廠也是用此水釀造白酒。
但在兩百多年前，赤水河是貴州非常有名的鹽運河。但貴州高原山高坡陡，道路崎嶇，又不產鹽，所以貴州吃鹽全靠四川運輸，除此之外，黔北的許多礦產物質也需要運送到四川，而作為連接四川貴州的赤水河，于是成為兩地運輸、物質交流的橋梁。然而赤水河水流湍急，淺灘也多，因此運輸頗為不便，有些地方，因河灘變淺，船載不能通過，船行至此，工人們不得不把貨物全部卸下，將空船過灘后再裝載前行。
由于此項工作勞動力大，時間有較長，工人們不得不就此停留過夜以休整。一時間，赤水河中下游便產生了一些小的村鎮(zhèn)，茅臺村便是其中之一。由于過夜于此的工人都很疲乏，而白酒又有解乏、御寒、祛濕之用，而這也直接的推動了當?shù)匕拙漆勗斓陌l(fā)展。其實茅臺村的釀酒歷史是很悠久的，最早可追溯到2100多年前的“構醬酒”，到了清朝中期，當?shù)蒯劸埔?guī)模得到了進一步的發(fā)展，大小燒坊有二十多家。
1862年，四川瀘州鹽務總辦華聯(lián)輝在茅臺創(chuàng)辦“成義酒坊”，所產酒稱“華茅”；1879年，仁懷縣石榮霄和孫全太，以及經(jīng)營“天和”鹽號的王立夫，共同集資400兩銀子，成立“榮太和燒坊”，后來因為孫全太退股，而石還祖性王，所以酒坊改名“榮和燒坊”，所產酒稱“王茅”。但相比于華茅、王茅，賴茅酒的故事就多了，但如果你仔細查閱賴茅酒故事的活，你會發(fā)現(xiàn)有很多版本。
主流的版本是賴茅誕生于賴永初，但事實上，賴永初三兄弟（二弟賴貴山，三弟賴雨生）在茅臺村都有各自的實業(yè)，而且賴氏家族在茅臺村有一定的歷史和根基，涉足釀酒也有較長的時間，也正是因為如此，才傳出了各種各樣的賴茅故事，都說自己是賴茅酒的創(chuàng)始人。民國時期“三茅”（賴茅、王茅、華茅）中的賴茅指的是賴永初恒興燒坊所釀的酒，而恒興燒坊其前身是1929年貴陽資本家周秉衡在茅臺投資建立的“衡昌燒坊”，值得注意的是，建立之初此酒坊是茅臺村最大的酒坊，然而好景不長，此酒坊因經(jīng)營困難而奄奄一息，1938年，賴永初入股衡昌燒坊，到了1940年，周秉衡將酒坊全部賣給賴永初，賴永初接手后，于1941年將酒廠改名為“恒興燒坊”，而恒興燒坊也是當時茅臺村最大的酒廠。
新中國成立后，仁懷縣人民政府征得“成義燒坊”老板華問渠同意，分別于1951年6月25日和1951年11月8日兩次立約，以人民幣舊幣1.3億元將“成義燒坊”全部收購，正式成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”。1952年10月4日，“榮和燒坊”老板王秉乾因通匪被槍決，仁懷縣財經(jīng)委沒收“榮和燒坊”并劃撥給茅臺酒廠。
同年，“恒興燒坊”老板賴永初因轉移銀行金庫、調轉借據(jù)等手段侵吞財產，被貴陽市人民法院判處有期徒刑10年。該年底，“恒興燒坊”由茅臺酒廠接管。至此(1953年)，三家私營釀酒燒坊全部合并到茅臺酒廠，茅臺酒廠雛形基本成形。改革開放之后，隨著經(jīng)濟的開放，茅臺鎮(zhèn)誕生了許多以家族為單位的釀酒企業(yè)，由于歷史名氣及賴氏家族后人堅持釀酒，加上又借助了茅臺的名酒品牌，賴茅由此復生。
隨著茅臺的品牌實力變強，賴茅的影響力也逐漸的變大，于是許多酒廠看準了這個機會，都紛紛借賴茅之名來推廣自己的產品，一時間，賴茅酒如雨后春筍般涌出。直至到了2012年前后，由于賴茅品牌的無序使用，使得賴茅一時間成為了低端醬酒次酒的代名詞。形形色色的“賴茅”再來說說賴永初酒，其實它是賴永初后人繼承老爺子遺愿而恢復建立起的酒廠，其盡量運用傳統(tǒng)恒興酒廠工藝釀酒，但釀造出來的酒風味有酒友說不太習慣，這是因為其入曲是了一些中草藥，因為中草藥對曲菌和發(fā)酵都有一定的影響，所以給酒體帶來了一些藥材氣息，而這就是一些醬油喝不習慣的原因。
特別是12年前后的賴永初酒都有藥曲的風格。然而可惜的是，現(xiàn)在換包裝后的賴永初酒，已經(jīng)不是原來的味道了，性價比夠嗆的。到了2014年3月15日，“賴茅”商標成為了茅臺的注冊商標，由此，無序的賴茅歷史就此結束，“賴茅”與“王茅”、“華茅”一起成為茅臺主要品牌之一。而這種梳理經(jīng)營，也終結了無數(shù)中小廠商對三個品牌的胡亂挖掘，其有利于加大三個品牌的影響力，并給消費者形成良好的印象，同時引導喜愛醬酒的消費者了解這段歷史。
好了，上面就是“三茅”的基本歷史，相信是很多醬友一直想了解清楚的一段醬酒歷史，因為只有對歷史有更清楚的了解才能更好的為自己服務，特別對于醬香酒市場亂象橫生的今天，對于一個小白想進入這個圈是很容易被坑被騙的，因為次酒假酒高價賣現(xiàn)象無處不在，這也是文東（mtjx-dna）一直認真從事醬香酒事業(yè)的一個重要初衷，希望能給酒友帶來實實在在的醬香好酒，知酒事，交酒友，歡迎關注或者私信文東。
“國酒茅臺”改為“貴州茅臺”，你做何評論？
凡事總有兩面性。評論的話談不上，作為土生土長的貴州人，簡單談一下看法吧，其實，“國酒”不“國酒”，茅臺始終都是茅臺，只是一個名頭改為“貴州茅臺”而已。很多國人，感覺都有一點過于信奉“名頭”的力量，然而，實際中，可能一家企業(yè)真正的價值，包括管理團隊實力、產品服務的不可替代性、資源的稀缺性等核心競爭力，才是一家企業(yè)真正的“價值投資”所在，而不簡簡單單的是一個“名頭”。
所謂“名頭”這個東西，在我看來，只是一個錦上添花的東西，并不決定根本。況且，從“國酒茅臺”變?yōu)椤百F州茅臺”，也讓“貴州”名頭的存在感，更加凸顯一些，知名度上也有一些提升。現(xiàn)在的茅臺，已經(jīng)可以稱得上相關行業(yè)資本市場上（股市）一枝獨秀的企業(yè)，也是中國首支突破“千元”股價的股票，這還是得益于投資者的信心和對茅臺的期待，不僅僅是一瓶酒這么簡單的事情了，而是涉及到那么多投資者的切身關注。
其實，如果按照市場供需、資源的不可替代性以及可持續(xù)性，貴州茅臺這種白酒工業(yè)，是非常有特色的“朝陽行業(yè)”，既環(huán)保又有可持續(xù)性，更核心的是，因為地域上的資源的不可替代性，就更顯得彌足珍貴，有句話叫做“物以稀為貴”，也就是這個道理。身邊甚至有朋友，把一些年份比較久的茅臺酒，珍藏起來作為收藏品來的，由此可見，茅臺，早已不是一瓶酒那么簡單層面的概念了。
△茅臺機場現(xiàn)在茅臺這個品牌，涉足的領域，不止是酒行業(yè)了，而是很全面的，包括有茅臺機場、有茅臺建信投資基金、有文化旅游、物流、酒店等，甚至現(xiàn)在還有教育行業(yè)的茅臺學院，整個品牌已經(jīng)朝著多元化的方向布局。一個簡單的例子，大家談則談到阿里巴巴集團，今天的阿里巴巴是一個大集團，如果你再把它視為簡簡單單的電子商務公司，簡單視為一個pc端的購物網(wǎng)站，那也是很過時的看法了。
△茅臺學院就連前段時間，很多地產房地產開發(fā)公司的改名，都開始逐漸脫離單一的地產業(yè)務，不再叫什么房地產公司了，而是朝著綜合方向發(fā)展了，比如保利地產到保利發(fā)展、龍湖地產到龍湖集團等，這些也都是可以理解的，但是，為什么到了茅臺這里，就那么多人覺得很新奇呢？從這個角度上說，其實，茅臺使用“貴州茅臺”，代替“國酒茅臺”，也是有利于長遠看來，整個企業(yè)朝著多元化的綜合布局方向發(fā)展的，而不是僅僅局限于“酒業(yè)”這么一個單一行業(yè)，也是未來走向更大更開闊的一種提前鋪墊吧，這也算是要稍微有點遠見和眼光的人，大概也才能看得到這一點吧。
貴州茅臺、國酒茅臺從6月30日起不在是國酒茅臺商標?了，你們覺得茅臺酒改什么名字合適？
1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。