△茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)現(xiàn)在茅臺(tái)這個(gè)品牌，涉足的領(lǐng)域，不止是酒行業(yè)了，而是很全面的，包括有茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)、有茅臺(tái)建信投資基金、有文化旅游、物流、酒店等，甚至現(xiàn)在有教育行業(yè)的茅臺(tái)學(xué)院，整個(gè)品牌已經(jīng)朝著多元化的方向布局。評(píng)論的話談不上，作為土生土長(zhǎng)的貴州人，簡(jiǎn)單談一下看法吧，其實(shí)，“國(guó)酒”不“國(guó)酒”，茅臺(tái)始終都是茅臺(tái)，只是一個(gè)名頭改為“貴州茅臺(tái)”而已。
茅臺(tái)最早的釀酒坊叫啥？
茅臺(tái)的前身“三茅”得了解王茅，賴茅和華茅“三茅”在酒友圈猶如繞不過(guò)去的話題，每每討論起醬香酒都會(huì)有所提及，但有各有各的說(shuō)法，猶如一千個(gè)人心目中有一千個(gè)哈姆雷特一樣，三茅從每一個(gè)酒友口中說(shuō)出的故事都不太一樣，那么歷史上王茅，賴茅和華茅“三茅”故事的來(lái)龍去脈到底是怎么樣的呢？下面我們來(lái)個(gè)詳細(xì)的挖掘分享。我們先從歷史說(shuō)起，好酒的酒友都知道，赤水河又名美酒河，中國(guó)最有名的白酒茅臺(tái)酒便是引此水釀造而成，此外，郎酒、習(xí)酒等諸多名酒廠也是用此水釀造白酒。
但在兩百多年前，赤水河是貴州非常有名的鹽運(yùn)河。但貴州高原山高坡陡，道路崎嶇，又不產(chǎn)鹽，所以貴州吃鹽全靠四川運(yùn)輸，除此之外，黔北的許多礦產(chǎn)物質(zhì)也需要運(yùn)送到四川，而作為連接四川貴州的赤水河，于是成為兩地運(yùn)輸、物質(zhì)交流的橋梁。然而赤水河水流湍急，淺灘也多，因此運(yùn)輸頗為不便，有些地方，因河灘變淺，船載不能通過(guò)，船行至此，工人們不得不把貨物全部卸下，將空船過(guò)灘后再裝載前行。
由于此項(xiàng)工作勞動(dòng)力大，時(shí)間有較長(zhǎng)，工人們不得不就此停留過(guò)夜以休整。一時(shí)間，赤水河中下游便產(chǎn)生了一些小的村鎮(zhèn)，茅臺(tái)村便是其中之一。由于過(guò)夜于此的工人都很疲乏，而白酒又有解乏、御寒、祛濕之用，而這也直接的推動(dòng)了當(dāng)?shù)匕拙漆勗斓陌l(fā)展。其實(shí)茅臺(tái)村的釀酒歷史是很悠久的，最早可追溯到2100多年前的“構(gòu)醬酒”，到了清朝中期，當(dāng)?shù)蒯劸埔?guī)模得到了進(jìn)一步的發(fā)展，大小燒坊有二十多家。
1862年，四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝在茅臺(tái)創(chuàng)辦“成義酒坊”，所產(chǎn)酒稱“華茅”；1879年，仁懷縣石榮霄和孫全太，以及經(jīng)營(yíng)“天和”鹽號(hào)的王立夫，共同集資400兩銀子，成立“榮太和燒坊”，后來(lái)因?yàn)閷O全太退股，而石還祖性王，所以酒坊改名“榮和燒坊”，所產(chǎn)酒稱“王茅”。但相比于華茅、王茅，賴茅酒的故事就多了，但如果你仔細(xì)查閱賴茅酒故事的活，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多版本。
主流的版本是賴茅誕生于賴永初，但事實(shí)上，賴永初三兄弟（二弟賴貴山，三弟賴雨生）在茅臺(tái)村都有各自的實(shí)業(yè)，而且賴氏家族在茅臺(tái)村有一定的歷史和根基，涉足釀酒也有較長(zhǎng)的時(shí)間，也正是因?yàn)槿绱耍艂鞒隽烁鞣N各樣的賴茅故事，都說(shuō)自己是賴茅酒的創(chuàng)始人。民國(guó)時(shí)期“三茅”（賴茅、王茅、華茅）中的賴茅指的是賴永初恒興燒坊所釀的酒，而恒興燒坊其前身是1929年貴陽(yáng)資本家周秉衡在茅臺(tái)投資建立的“衡昌燒坊”，值得注意的是，建立之初此酒坊是茅臺(tái)村最大的酒坊，然而好景不長(zhǎng)，此酒坊因經(jīng)營(yíng)困難而奄奄一息，1938年，賴永初入股衡昌燒坊，到了1940年，周秉衡將酒坊全部賣給賴永初，賴永初接手后，于1941年將酒廠改名為“恒興燒坊”，而恒興燒坊也是當(dāng)時(shí)茅臺(tái)村最大的酒廠。
新中國(guó)成立后，仁懷縣人民政府征得“成義燒坊”老板華問(wèn)渠同意，分別于1951年6月25日和1951年11月8日兩次立約，以人民幣舊幣1.3億元將“成義燒坊”全部收購(gòu)，正式成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠”。1952年10月4日，“榮和燒坊”老板王秉乾因通匪被槍決，仁懷縣財(cái)經(jīng)委沒收“榮和燒坊”并劃撥給茅臺(tái)酒廠。
同年，“恒興燒坊”老板賴永初因轉(zhuǎn)移銀行金庫(kù)、調(diào)轉(zhuǎn)借據(jù)等手段侵吞財(cái)產(chǎn)，被貴陽(yáng)市人民法院判處有期徒刑10年。該年底，“恒興燒坊”由茅臺(tái)酒廠接管。至此(1953年)，三家私營(yíng)釀酒燒坊全部合并到茅臺(tái)酒廠，茅臺(tái)酒廠雛形基本成形。改革開放之后，隨著經(jīng)濟(jì)的開放，茅臺(tái)鎮(zhèn)誕生了許多以家族為單位的釀酒企業(yè)，由于歷史名氣及賴氏家族后人堅(jiān)持釀酒，加上又借助了茅臺(tái)的名酒品牌，賴茅由此復(fù)生。
隨著茅臺(tái)的品牌實(shí)力變強(qiáng)，賴茅的影響力也逐漸的變大，于是許多酒廠看準(zhǔn)了這個(gè)機(jī)會(huì)，都紛紛借賴茅之名來(lái)推廣自己的產(chǎn)品，一時(shí)間，賴茅酒如雨后春筍般涌出。直至到了2012年前后，由于賴茅品牌的無(wú)序使用，使得賴茅一時(shí)間成為了低端醬酒次酒的代名詞。形形色色的“賴茅”再來(lái)說(shuō)說(shuō)賴永初酒，其實(shí)它是賴永初后人繼承老爺子遺愿而恢復(fù)建立起的酒廠，其盡量運(yùn)用傳統(tǒng)恒興酒廠工藝釀酒，但釀造出來(lái)的酒風(fēng)味有酒友說(shuō)不太習(xí)慣，這是因?yàn)槠淙肭橇艘恍┲胁菟?，因?yàn)橹胁菟帉?duì)曲菌和發(fā)酵都有一定的影響，所以給酒體帶來(lái)了一些藥材氣息，而這就是一些醬油喝不習(xí)慣的原因。
特別是12年前后的賴永初酒都有藥曲的風(fēng)格。然而可惜的是，現(xiàn)在換包裝后的賴永初酒，已經(jīng)不是原來(lái)的味道了，性價(jià)比夠嗆的。到了2014年3月15日，“賴茅”商標(biāo)成為了茅臺(tái)的注冊(cè)商標(biāo)，由此，無(wú)序的賴茅歷史就此結(jié)束，“賴茅”與“王茅”、“華茅”一起成為茅臺(tái)主要品牌之一。而這種梳理經(jīng)營(yíng)，也終結(jié)了無(wú)數(shù)中小廠商對(duì)三個(gè)品牌的胡亂挖掘，其有利于加大三個(gè)品牌的影響力，并給消費(fèi)者形成良好的印象，同時(shí)引導(dǎo)喜愛醬酒的消費(fèi)者了解這段歷史。
好了，上面就是“三茅”的基本歷史，相信是很多醬友一直想了解清楚的一段醬酒歷史，因?yàn)橹挥袑?duì)歷史有更清楚的了解才能更好的為自己服務(wù)，特別對(duì)于醬香酒市場(chǎng)亂象橫生的今天，對(duì)于一個(gè)小白想進(jìn)入這個(gè)圈是很容易被坑被騙的，因?yàn)榇尉萍倬聘邇r(jià)賣現(xiàn)象無(wú)處不在，這也是文東（mtjx-dna）一直認(rèn)真從事醬香酒事業(yè)的一個(gè)重要初衷，希望能給酒友帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的醬香好酒，知酒事，交酒友，歡迎關(guān)注或者私信文東。
“國(guó)酒茅臺(tái)”改為“貴州茅臺(tái)”，你做何評(píng)論？
凡事總有兩面性。評(píng)論的話談不上，作為土生土長(zhǎng)的貴州人，簡(jiǎn)單談一下看法吧，其實(shí)，“國(guó)酒”不“國(guó)酒”，茅臺(tái)始終都是茅臺(tái)，只是一個(gè)名頭改為“貴州茅臺(tái)”而已。很多國(guó)人，感覺都有一點(diǎn)過(guò)于信奉“名頭”的力量，然而，實(shí)際中，可能一家企業(yè)真正的價(jià)值，包括管理團(tuán)隊(duì)實(shí)力、產(chǎn)品服務(wù)的不可替代性、資源的稀缺性等核心競(jìng)爭(zhēng)力，才是一家企業(yè)真正的“價(jià)值投資”所在，而不簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的是一個(gè)“名頭”。
所謂“名頭”這個(gè)東西，在我看來(lái)，只是一個(gè)錦上添花的東西，并不決定根本。況且，從“國(guó)酒茅臺(tái)”變?yōu)椤百F州茅臺(tái)”，也讓“貴州”名頭的存在感，更加凸顯一些，知名度上也有一些提升?，F(xiàn)在的茅臺(tái)，已經(jīng)可以稱得上相關(guān)行業(yè)資本市場(chǎng)上（股市）一枝獨(dú)秀的企業(yè)，也是中國(guó)首支突破“千元”股價(jià)的股票，這還是得益于投資者的信心和對(duì)茅臺(tái)的期待，不僅僅是一瓶酒這么簡(jiǎn)單的事情了，而是涉及到那么多投資者的切身關(guān)注。
其實(shí)，如果按照市場(chǎng)供需、資源的不可替代性以及可持續(xù)性，貴州茅臺(tái)這種白酒工業(yè)，是非常有特色的“朝陽(yáng)行業(yè)”，既環(huán)保又有可持續(xù)性，更核心的是，因?yàn)榈赜蛏系馁Y源的不可替代性，就更顯得彌足珍貴，有句話叫做“物以稀為貴”，也就是這個(gè)道理。身邊甚至有朋友，把一些年份比較久的茅臺(tái)酒，珍藏起來(lái)作為收藏品來(lái)的，由此可見，茅臺(tái)，早已不是一瓶酒那么簡(jiǎn)單層面的概念了。
△茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)現(xiàn)在茅臺(tái)這個(gè)品牌，涉足的領(lǐng)域，不止是酒行業(yè)了，而是很全面的，包括有茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)、有茅臺(tái)建信投資基金、有文化旅游、物流、酒店等，甚至現(xiàn)在還有教育行業(yè)的茅臺(tái)學(xué)院，整個(gè)品牌已經(jīng)朝著多元化的方向布局。一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，大家談則談到阿里巴巴集團(tuán)，今天的阿里巴巴是一個(gè)大集團(tuán)，如果你再把它視為簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的電子商務(wù)公司，簡(jiǎn)單視為一個(gè)pc端的購(gòu)物網(wǎng)站，那也是很過(guò)時(shí)的看法了。
△茅臺(tái)學(xué)院就連前段時(shí)間，很多地產(chǎn)房地產(chǎn)開發(fā)公司的改名，都開始逐漸脫離單一的地產(chǎn)業(yè)務(wù)，不再叫什么房地產(chǎn)公司了，而是朝著綜合方向發(fā)展了，比如保利地產(chǎn)到保利發(fā)展、龍湖地產(chǎn)到龍湖集團(tuán)等，這些也都是可以理解的，但是，為什么到了茅臺(tái)這里，就那么多人覺得很新奇呢？從這個(gè)角度上說(shuō)，其實(shí)，茅臺(tái)使用“貴州茅臺(tái)”，代替“國(guó)酒茅臺(tái)”，也是有利于長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，整個(gè)企業(yè)朝著多元化的綜合布局方向發(fā)展的，而不是僅僅局限于“酒業(yè)”這么一個(gè)單一行業(yè)，也是未來(lái)走向更大更開闊的一種提前鋪墊吧，這也算是要稍微有點(diǎn)遠(yuǎn)見和眼光的人，大概也才能看得到這一點(diǎn)吧。
貴州茅臺(tái)、國(guó)酒茅臺(tái)從6月30日起不在是國(guó)酒茅臺(tái)商標(biāo)?了，你們覺得茅臺(tái)酒改什么名字合適？
1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。