1，40度白酒泡可以泡桑果嗎
可以。40度白酒泡桑葚果，雜菌已經(jīng)不會生長，酒度適中。
2，很多人喜歡用桑葚泡酒桑葚泡酒選擇多少度的白酒最好
很多人喜歡用桑葚泡酒，桑葚泡酒選擇多少度的白酒最好？桑葚泡酒要選用50度以上的白酒為好，這樣泡出來的桑葚酒味道才好。用來泡水果的酒，我們一般會用高度白酒。因為酒精含量越高，殺菌能力也越強(qiáng)，用來泡酒，耐儲存，不容易壞。水果本身是含有水分的，在泡的過程當(dāng)中會慢慢滲出水分，與白酒融合在一起。白酒被稀釋了，那么酒精的度數(shù)自然也會降低。若用低度酒，那么在浸泡的過程當(dāng)中，度數(shù)又會更低，殺菌能力會弱很多。家庭泡酒，也沒有什么別的更好的輔助方法來殺菌，天氣熱的時候細(xì)菌繁殖能力強(qiáng)，所以這樣的酒要趕緊喝完，不然容易壞。桑葚干泡酒要用陶壇或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金屬泡酒,塑料金屬裝酒會逸出有害物質(zhì)。而玻璃和陶瓷就不會出現(xiàn)這種情況,當(dāng)然玻璃和陶瓷一定要選擇無鉛的,更安全健康,這也是我用谷養(yǎng)康無添加的糧食酒的另外一個原因,用的是無鉛環(huán)保玻璃,瓶子設(shè)計也非常人性化,酒未裝滿,特意留出幾千毫升空間,可以直接加入水果,免去購買酒和泡酒瓶子,非常方便。桑葚干泡酒建議選用50度白酒,不破壞桑葚干果酒香味和維生素的同時,口感更加香甜柔和,好喝好入口。桑葚干泡酒要選用清香型白酒,清香型酒酸、脂類含量少,能更好的稀出水果和花類的營養(yǎng)成分,不易飽和;清香型能夠最大程度保留香味物質(zhì),使酒香與果香很好的融合。腸胃作用不太好的群體合適喝桑葚酒好。桑葚酒可以健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化。桑椹酒中帶有單寧酸、油酸、蘋果酸等營養(yǎng)元素，能協(xié)助人體脂肪、道蛋白及木薯淀粉的消化吸收，故有健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化之功，可用以醫(yī)治因消化不良而造成的腹瀉。身患專風(fēng)濕病屬病、神經(jīng)疼痛、骨筋疼痛的盆友能夠多喝桑葚酒。它可以降低關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病疼痛等各種各樣癥狀的產(chǎn)生，具備輔助醫(yī)治的功效。
3，桑葚可以泡白酒喝嗎
桑椹可以泡白酒嗎？從我做蠶桑以來的經(jīng)驗和個人體會來說，絕對可以！ 第一，鮮桑椹泡白酒。 1，原料 :鮮桑椹 ，高度純糧食酒。 鮮桑椹水分含量比較大，因此，必須用高度的糧食酒來泡， 2，浸泡方法 :取干凈的鮮桑椹，按照10:2的比例浸泡，即十斤白酒，兩斤鮮桑椹。 3，浸泡時間: 密封浸泡時間至少兩個月以上，即可食用。 4，口感 :桑椹酒濃度降低，有桑椹的甜味兒，少了白酒的刺激和辛辣，入口綿柔，有回甘。 第二，用桑葚果干泡白酒。 1，原料 :桑葚果干，高度純糧食酒。 2，浸泡方法 :取干凈的桑椹果干，按照10:1的比例浸泡，即十斤白酒，一斤桑椹干。 3，浸泡時間 :密封浸泡時間至少兩個月以上，即可食用。 4，口感 :口感有層次，第一感覺有桑椹的果香和甘甜，再品有酒的綿柔，少了白酒的辛辣和刺激，實在是好酒。 第三，桑椹酒不單是有果香的酒，還是藥酒。 桑椹本身可以入藥，桑椹泡酒，自古就是皇家御用藥酒，長期飲用，滋補(bǔ)肝腎，明目烏發(fā)。老爸的茶，雖然是做桑葉茶的，但是茶酒不分家，我們自己有五百多畝的果?；?，近水樓臺先得月，每年我都會親自泡上兩缸桑椹酒，一直可以喝到過年。 朋友們，你喝過桑椹酒嗎？歡迎留言評論！ 歡迎來山東夏津黃河故道森林公園，老爸的茶請你喝自己浸泡的桑椹酒，咱們一醉方休可好？ 現(xiàn)在正是摘桑椹的季節(jié)，我們生活在一個小村莊里，這個季節(jié)，田野里面，有桑樹的地方，一大坨大坨的桑椹。一些已經(jīng)紅得發(fā)紫發(fā)黑了，這些桑椹個頭不大，卻非常甜，農(nóng)民們不會給桑椹打農(nóng)藥，只是種在地邊上。有些農(nóng)戶種得特別多，多半是以前用來養(yǎng)蠶的，以前我們家就養(yǎng)蠶，也種了許多桑椹。 記得以前上學(xué)的時候，每天放學(xué)回家，邊吃邊摘，到家了嘴巴都變成紫色的了。那時候爸媽不準(zhǔn)我們吃太多，騙我們說桑椹吃多了會中毒，其實也就是怕我們吃太多，長在野外的桑椹很多蟲子爬過，也可能會多多少少沾一些農(nóng)藥，所以我們也不敢吃太多。 以前桑椹只是平時偶爾吃一點，山上到處都是，也并不覺得奇怪，但是現(xiàn)在大家已經(jīng)把桑椹當(dāng)成了一種水果，并且營養(yǎng)價值極高。 桑椹泡酒： 桑椹泡酒的方法很簡單，只是清洗方法比較復(fù)雜，由于桑椹生長于野外，味道甜美，也是許多蛇蟲螞蟻比較喜歡的食物，所以會有許多蟲子垂涎桑椹的美味，在清洗上一定要清洗干凈。 清洗： 清洗的方法很多，最普遍最簡單的，就是用鹽水稍微泡一下，一方面鹽水可以殺菌，另一方面鹽水可以祛除一些農(nóng)藥，是洗菜的好幫手。 還有一種方法就是沖洗，用水龍頭沖洗，沖洗的時候通常要把桑椹倒過來，頭向上，梗向下，把水關(guān)得很小，一個一個慢慢沖洗。 第三種方法就是用淘米水來洗，其實淘米水用處非常多，平時洗碗，澆花，洗菜都可以用它，綠色又 健康 ，洗得也干凈，用淘米水洗完后再用清水洗一下即可。 注意：選取桑椹的時候一定要成熟的，黑色的。 泡酒： 除了桑椹還需要一些冰糖，冰糖的量完全根據(jù)個人洗好來定，喜歡甜一些的，就多放冰糖，喜歡淡一些的就少放冰糖。我們通常放得比較少，十斤白酒放一斤冰糖即可，這樣兒不會太甜，喜歡甜一點的可以再多放一些。桑椹的量通常可多可少，最好是白酒剛好可以淹過桑椹，這樣兒就可以了。除此以外還可以再加一點枸杞，泡在酒里面。 用一個洗干凈，瀝干水分的玻璃罐子，把洗干凈涼干水分的桑椹放入玻璃容器中，一遍放桑椹，一遍放冰糖，放滿以后把白酒倒入容器中，要淹過桑椹。泡好后放在陰涼的地方，隔一兩個月即可飲用了，紅紅的，看著有點像葡萄酒，味道不錯，但是美酒雖好可不要貪杯哦！ 完全可以，而且很簡單，將桑椹用淡鹽水清洗兩遍，用水稍寬松些，用手動作輕巧點，盡量不要弄傷果肉，漓一下水份，裝壇或瓶或罐均可，用高度糧食白酒浸泡，酒面高於果面幾公分就都了，每天搖晃一、二次或用掍攪拌，使其出果味於酒中，或攪爛桑椹更好，取出過濾澄清為好，冬春季節(jié)七天已后就可以飲用，隨取隨添，始終酒面高出果面。 桑葚酒是水果酒中的上品，用白酒來浸泡要掌握一定的技巧。 潮汕桑葚的種植十分普遍，山野中隨處可見，即使是城市的住宅小區(qū)也常見它的身影。我所在的小區(qū)就有十幾二十棵。桑葚?zé)o需特別的管養(yǎng)，折下一根樹枝，一般插在土里注意澆水就能成活，而且第二年就能結(jié)果。我家樓下有兩棵桑葚樹就是我母親幾年前種植的，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了四層樓高，每年一到夏天果實收獲的季節(jié)，不僅吸引了許多小孩前來采摘，還引來許多鳥兒一早就喳喳叫。 潮汕人喜歡用桑葚泡酒，我家里常年都存放有桑葚泡的酒，因為從父輩開始家里就喜歡泡桑葚酒，然后長期存起來，可隨時飲用。因為以前我們住的小區(qū)里面就恰巧有兩棵巨大的樹齡很長的桑葚樹，每年一到夏季果實累累，樹下經(jīng)常變成了暗紅色，都被掉下來果實的汁液染紅了。只要你愿意，隨便采摘，那就是一大筐一大筐了。吃不完怎么辦？做成桑葚酒或桑葚膏。 桑葚酒屬于水果酒，但是它的浸泡和制作方式與一般的水果還是有不同。桑葚不能直接用來泡酒，因為果實里面的水分太多，它本身的味道不夠濃，你得先將桑葚里面的水分逼出去，需先加糖熬制，后再加入高度白酒，一般要浸泡三個月才可飲用，而放上十年八年，酒液幾成瓊漿，甘甜怡人，乃果酒中的上品。桑葚酒清甜可口，還有果香，是非常好的夏日飲品。不管是老人還是女士，桑葚酒都非常的適合飲用。 桑葚、糖和米酒的比例一般情況下1:1:1就可以，如果你覺得，糖度不夠，再加糖也無所謂。而且用糖熬制的桑葚膏，要用慢火基本上把它熬到?jīng)]有什么水分，桑葚膏如果不泡酒也可以用一個玻璃瓶密封起來，放在冰箱里，夏天來泡水喝也是絕佳的選擇。 種桑養(yǎng)蠶在我國已有7000多年 歷史 ，桑樹在我國廣泛栽培，每年的4、5月份是桑葚成熟上市的季節(jié)。桑葚剛結(jié)果時為青色，進(jìn)而變?yōu)樽丶t色，成熟后最終為黑紫色，這時的桑葚味甜多汁，吃起來口感最好。 桑葚可以泡白酒喝嗎？ 桑葚的成熟度越高，味道越甜。等到完全成熟時，它的質(zhì)地也會由硬變軟，不耐儲存。而多余的桑葚吃不完時，人們就會拿來泡酒，泡出的桑葚酒不僅顏色美麗，味道也更加香甜。還有人會把桑葚酒當(dāng)做“保健酒”來 養(yǎng)生 ，每天都要小酌幾杯。 雖說桑葚的營養(yǎng)價值不低，但用來泡酒不見得會對 健康 有利。小小的桑葚果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和花青素等對 健康 有益的物質(zhì)。桑葚之所以顏色呈黑紫色，就是因為含有豐富的花青素。花青素是一種水溶性色素，具有抗氧化作用，特別是對于現(xiàn)代用眼比較多人來說，花青素能夠增加眼底血管微循環(huán)，對緩解眼睛疲勞、保護(hù)視力有一定幫助。 桑葚屬于小籽粒的水果，與草莓、獼猴桃類似，豐富的膳食纖維能夠加快腸胃蠕動，縮短道內(nèi)容物通過的速度，有利于緩解便秘，對于腸癌也有一定的預(yù)防作用。 桑葚泡在酒中，溶出的營養(yǎng)物質(zhì)很有限，遠(yuǎn)不如直接吃桑葚獲得的營養(yǎng)成分更多。而且酒精屬于世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的一級致癌物，只要喝了酒，就對身體有傷害。為了僅有的一點溶出在白酒中的營養(yǎng)成分，而喝進(jìn)去幾杯的白酒，實在有點得不償失。 酒精對身體的傷害沒有安全量，每多喝一點酒，對身體的傷害也多一分。過量飲酒不僅增加肝損傷、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險，而且也會增加口腔癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、胃癌和腸癌等癌癥的發(fā)生風(fēng)險，所以，酒能不喝就盡量不喝，用桑葚泡酒不如直接吃桑葚，實在吃不完的桑葚可以冷凍或者做成桑葚醬，泡酒不是最佳選擇。 可以 桑葚泡酒是民間常用的一種做法。主要是建肝腎等功效。 可以 可以泡白酒的，對人體特別的有好處， 可以泡白酒，而且很好喝
