相近的地理位置,同屬一個集團,習酒和茅臺依然大有區(qū)別。什么區(qū)別都沒有,喝多了都不舒服,唯一的區(qū)別是茅臺貴,普通白酒便宜,即使茅臺貴為什么有那么多人喝,主要是大家虛偽,很多人是打腫臉充胖子,家境一般也是喝茅臺抽華子,我經(jīng)常說賣一三輪車玉米才能換一瓶茅臺,作為普通人難道不心疼嗎?大家都怕掉面子,其實不是因為腐才喝茅臺,真正有錢人也不一定喝茅臺,大家說對嗎?我們常比喻茅臺是醬香典范,回味悠長,我都不明白了,回味這么長有什么用,很舒服嗎?茅臺最容易醉人,醬香濃郁,聞味很好,我一直感覺茅臺最適合聞味,不適合飲用,我是喜歡淡雅白酒,喝起來舒服。
茅臺和汾酒有什么區(qū)別?
首先是香型不同:茅臺是醬香型,汾酒是清香型。其次是口感和產(chǎn)地不同:茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國酒"之稱,是中國最高端白酒之一。口感入口醬味響亮,微苦帶甘,醬香中透著淡淡的焦香、花香、在口中逐層釋放,層次細膩,回味幽雅、細膩、綿長;汾酒,也是中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。
因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”汾牌二鍋頭。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。從市場表現(xiàn)來看,茅臺酒穩(wěn)穩(wěn)地占據(jù)著高端白酒龍頭的地位,而汾酒屬于二線品牌。但汾酒1994年1月在上海證券交易所上市,為山西省第一家上市公司,同時也是中國白酒行業(yè)第一上市企業(yè)。
茅臺跟普通白酒有什么區(qū)別?
什么區(qū)別都沒有,喝多了都不舒服,唯一的區(qū)別是茅臺貴,普通白酒便宜,即使茅臺貴為什么還有那么多人喝,主要是大家虛偽,很多人是打腫臉充胖子,家境一般也是喝茅臺抽華子,我經(jīng)常說賣一三輪車玉米才能換一瓶茅臺,作為普通人難道不心疼嗎?大家都怕掉面子,其實不是因為腐才喝茅臺,真正有錢人也不一定喝茅臺,大家說對嗎?我們常比喻茅臺是醬香典范,回味悠長,我都不明白了,回味這么長有什么用,很舒服嗎?茅臺最容易醉人,醬香濃郁,聞味很好,我一直感覺茅臺最適合聞味,不適合飲用,我還是喜歡淡雅白酒,喝起來舒服。
總會有人說你吃不到葡萄說葡萄酸,我家現(xiàn)在就有三瓶,都是我從京東搶的,千萬別說我沒有見過,只是我不喜歡喝,我喜歡喝42度的白酒,喝起來舒服,清醒的快,不知道大家怎么看。很多時候都是大家炒作的,一瓶出廠價969元的茅臺,市場價居然炒到3000多元一瓶,五斤糧食造一斤酒,其實茅臺的出廠價也就是十多塊錢,咱們的毛病就是越貴越買。
茅臺股份酒和茅臺鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別?
茅臺股份的酒與茅臺鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別?首先來看看它們一樣的地方。生產(chǎn)環(huán)境一樣,一樣在茅臺鎮(zhèn),一樣的微生物環(huán)境、一樣的赤水河水、一樣的釀造工藝、一樣的存放時間。不一樣的地方。在釀造工藝上,大體都是一樣的流程,但是釀造當中的細節(jié)不同,茅臺酒廠的酒全部都是按照流程來的,包括細節(jié)到取酒溫度、發(fā)酵溫度這類的,茅臺鎮(zhèn)的大部分還是靠師傅的經(jīng)驗,并沒有統(tǒng)一的數(shù)據(jù)來進行操作,所以即使原料一樣,釀造出來的基酒口感也質(zhì)量也是有區(qū)別的。
基酒的存放量,老酒、各種專門培植的調(diào)味酒,這個關(guān)系到后期的勾調(diào),好比炒菜,調(diào)料多點,可操作范圍就大很多。茅臺鎮(zhèn)的其他酒廠一般是資金沒有茅臺酒廠雄厚,釀造出來的酒很少有那個存放超過5年的,大部分就是三年就會賣了,而且存放場地也不支持。品牌價值,這個不用講,大家都懂,同樣的原料與工藝,茅臺酒可以賣兩千多一瓶,其他茅臺鎮(zhèn)的最多就是三五百,成本差距沒有那么大,但是零售價格確是天差地別。
茅臺鎮(zhèn)的酒廠很多,正宗的坤沙酒也很多,但是長期在釀造坤沙工藝的酒廠比較少,基本都是釀造一年兩年,就會釀造其他的酒,所以很多酒廠基本是以粹沙酒為主體,用坤沙酒來調(diào)味。反而是一些私人的手中還存著一些坤沙酒,且酒齡還不短,這種情況一般就是一些有點閑錢的人,三五好友合伙一起釀造的,后面再分酒回自己家,這些人大部分都是有其他工作的,不懂銷售,所以他們手中有正宗的純糧坤沙酒,但是賣不出去,最多就是親朋好友少量買點,價格還很實惠,如果你遇到這種情況,那相對于撿到寶了,不愁喝不到貨真價實的純糧坤沙酒了。
貴州茅臺鎮(zhèn)酒和貴州茅臺酒有什么區(qū)別嗎?
那相差十萬八千里。貴州茅臺酒是馳名中外名酒,早在1915年就已獲得美國巴拿馬萬國博覽會金獎;1985年獲得了法國電黎國際美食與旅游大賽“金桂葉”獎;1986年獲得了法國巴黎節(jié)第十二屆國際食品博覽會金牌獎,第十三屆亞洲包裝評比會“亞洲之星”包裝獎;1993年在法國波爾多國際酒展上,茅臺酒被授予特別榮譽獎;“飛天牌”和“五星牌”。
同是醬香酒,習酒和茅臺鎮(zhèn)的酒有什么區(qū)別?
好吧,最近茅臺很火。我雖然很少喝酒,但是近幾年發(fā)現(xiàn)偶爾喝點酒對身體確實有好處,尤其是黃酒。至于白酒嘛,除了有限的高端酒,多數(shù)都是食用酒精勾兌的,喝了容易頭疼。茅臺酒的取水之源赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄縣境內(nèi),河水清澈透底,兩岸陡峭、多險灘急流,四分之三流域在大山中,是國內(nèi)唯一一條沒有被污染的長江支流。赤水河幾十公里的距離,可以說是世界上最適合造酒的地方。
川黔一帶的濕潤,悶熱的氣候,形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機理,使茅臺酒的風味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。在中國的釀酒史上,真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品。茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司就是貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司的全資子公司,習酒公司位于習水縣習酒鎮(zhèn),地處赤水河中游紅軍四渡赤水的二朗灘渡口,距茅臺酒廠五十公里。
習酒最早叫習水大曲,是一家用了15年的時間把年營業(yè)額300萬左右的縣級企業(yè)做到年銷售額超過2億元人民幣的國有大型二級企業(yè)。1996年習酒正式宣布破產(chǎn),1997年由茅臺全資收購,后來習水酒廠被茅臺公司收購了,因此習酒就變成茅臺公司下屬企業(yè)的產(chǎn)品了。相近的地理位置,同屬一個集團,但是習酒和茅臺依然大有區(qū)別。
具體的區(qū)別如下:1、品牌知名度的區(qū)別。茅臺天下皆知,知名度高,兩者品牌價值差別極大。1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號。2、口感差異,這一點常喝酒的人很容易分辨出來。普通人只要用心,學(xué)會“一看、二聞、三嘗、四品”幾招,一樣可以學(xué)會品酒???,就是觀酒色。 聞,就是聞香。
嘗,就是嘗酒。嘗酒三式“一抿、二咂、三呵”:抿,就是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細細抿嘗;咂,就是輕咂嘴巴,于慢慢品嘗中將酒咽下,自然地發(fā)出“咂”或“嗒”之聲;呵,就是在“咂”的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出?!叭健币z絲入扣,靜心、凝神而又輕松愉快。品,一杯酒干過之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神靜氣,輕吸慢嗅,然后深深吸氣,吸入肺腑。
3、造酒工藝不同。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達八、九個月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加協(xié)調(diào)醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全體生產(chǎn)進程近五年之久。習酒選用本地優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以小麥制成高溫大曲,采用傳統(tǒng)醬香型工藝,經(jīng)(下沙、糙沙)兩次投料,露地糖化,石窖發(fā)酵,清蒸回燒,七次取酒,八次發(fā)酵,九次蒸煮,按質(zhì)裝壇,陳貯最少三年,精心勾兌等工序釀成。
無色透明,清澈晶亮;醬香突出,幽雅細膩,協(xié)調(diào)豐滿,回味悠長,空杯留香不息。酒度53度,屬醬香型大曲酒。4、價格不同。這一點由品牌、知名度、市場需求決定。歷史已經(jīng)遠去,我不知道當年習酒為何破產(chǎn),原廠長英年早逝,否則中國有可能會出現(xiàn)兩個茅臺級別醬香白酒。財智成功:加百利網(wǎng)創(chuàng)立者,20年農(nóng)村生活,北漂十年,跨IT、企業(yè)培訓(xùn)、媒體職業(yè)經(jīng)驗,長期每天閱讀30萬字 ,民間經(jīng)濟思考者,公眾號(加百利點靠木)。
茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的酒和茅臺酒相比,到底有什么區(qū)別?
這個問題問得還是比較籠統(tǒng)的,除了茅臺酒外,茅臺鎮(zhèn)的酒五花八門,這個對比起來就復(fù)雜了。茅臺酒作為國酒,無論在釀造工藝上,還是品牌傳播上,給與的支持是茅臺鎮(zhèn)其他酒廠無法相比的。據(jù)茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐木茝S老板說,茅臺酒從酒質(zhì)本身來說,相比茅臺鎮(zhèn)其他高性價比的醬香型白酒來說,只是酒體多,調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別。從釀造工藝上來講,實際上相差無幾。
有一次,我們參觀了當?shù)匾患揖茝S的地下酒窖,無論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來說,衛(wèi)生條件都做得非常好。他說:很多酒廠的做法都是錯誤的,封存酒的壇子一定要衛(wèi)生,而且用的是陶壇,有利于有害的分子揮發(fā)出來,減少對人體的傷害,就像人的皮膚出汗一樣。當時他很自信的說,他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺酒媲美,缺的是品牌溢價,所以價格上遠遠不及茅臺。
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個輪次酒,味道確實可以,勾兌調(diào)好的酒,味道確實讓人回味。后來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠,對比下來,這家的性價比是最高的,在口感上,這家的酒確實稱得上是上品,但相比正宗的幾千元一斤的茅臺酒,感覺還是差了那么一丟丟。但相對來說,這個性價比真的是非常高了。我們回來商討后,立即決定與這家合作。
貴州茅臺集團酒廠和貴州茅臺股份有限公司是一回事嗎?
中國貴州茅臺集團酒廠與貴州茅臺酒股份有限公司是母公司與子公司的關(guān)系。中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司,簡稱貴州茅臺集團,前身成立于1951年,國家以1.3億元舊幣贖買成義燒房,正式成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷縣茅臺酒廠”(簡稱茅臺酒廠)。1996年,貴州省人民政府批準貴州茅臺酒廠改制為國有獨資公司,更名為“中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司”。
發(fā)展至今,公司擁有全資子公司、控股公司30家,并參股21家公司,涉足白酒、葡萄酒、證券、銀行、保險、物業(yè)、科研、旅游、房地產(chǎn)開發(fā)等產(chǎn)業(yè)。集團成員共十二個:貴州茅臺酒股份有限公司、茅臺商城、中國貴州茅臺酒廠(集團)技術(shù)開發(fā)公司、中國貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司、貴州習酒網(wǎng)上商城、國酒茅臺定制營銷(貴州)有限公司、中國貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業(yè)有限責任公司、中國貴州茅臺酒廠(集團)昌黎葡萄酒業(yè)有限公司、茅臺學(xué)院、貴州茅臺酒廠(集團)置業(yè)投資發(fā)展有限公司、貴州茅臺酒廠(集團)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司。
2016年,公司營業(yè)收入(含稅)502.4億元,利潤總額251.1億元,上交稅金188億元,企業(yè)總資產(chǎn)1396億元,出口創(chuàng)匯占全國白酒行業(yè)的72%。貴州茅臺酒股份有限公司,是貴州茅臺集團旗下上市公司,于1999年,由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發(fā)起。