產(chǎn)于吉林省東部山區(qū)樹(shù)林之中。黑木耳：主要產(chǎn)于吉林省東部山區(qū)。人參為吉林省傳統(tǒng)出口商品，馳名海內(nèi)外。是雄性梅花鹿尚未骨化的幼角。鹿茸的產(chǎn)量和質(zhì)量逐年提高。生于長(zhǎng)白山區(qū)的黑松林下，產(chǎn)量極少。蕨菜：天然野生植物，產(chǎn)于吉林省東部中低山區(qū)。體重一兩以上的需生長(zhǎng)幾十年、上百年，極罕見(jiàn)。
吉林有什么特產(chǎn)？
人 參：為“東北三寶”之一，產(chǎn)于長(zhǎng)白山區(qū)。撫松、集安、長(zhǎng)白、樺甸、安圖為主要產(chǎn)地。人參分野山參和園參（人工栽培）兩種。山參藥效高，稀少珍貴。體重一兩以上的需生長(zhǎng)幾十年、上百年，極罕見(jiàn)。園參需栽培6~9年，方能成熟，也較珍貴。人參加工后，分紅參、白參、糖參、生曬參、參須等。除藥用外，還可以泡酒、燉雞，以及制作人參精、人參糖、人參茶、人參酒、人參煙、人參皂、人參膚膏等。
人參為吉林省傳統(tǒng)出口商品，馳名海內(nèi)外。貂 皮：為“東北三寶”之一。有紫貂和水貂兩種。紫貂皮較為珍貴，其毛皮底絨豐足，毛峰柔潤(rùn)光澤，針毛長(zhǎng)短適宜，皮板結(jié)實(shí)耐用，美觀、保暖、防水，被譽(yù)為裘皮之首。人工馴養(yǎng)、養(yǎng)殖已獲成功。鹿 茸：為“東北三寶”之一。是雄性梅花鹿尚未骨化的幼角。藥用價(jià)值較高，有生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血宜陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨之功效。
也是價(jià)值較高的滋補(bǔ)品和傳統(tǒng)出口商品。吉林省養(yǎng)鹿歷史悠久，雙陽(yáng)、東豐、左家、龍?zhí)渡降染写笮宛B(yǎng)鹿場(chǎng)。鹿茸的產(chǎn)量和質(zhì)量逐年提高。田雞油：“田雞”又名蛤什蟆，學(xué)名中國(guó)林蛙。產(chǎn)于吉林省東部山區(qū)樹(shù)林之中。田雞油是一種珍貴滋補(bǔ)品，可制成糖果、筵席名菜和其他食品，并出口東南亞。黑木耳：主要產(chǎn)于吉林省東部山區(qū)。它營(yíng)養(yǎng)豐富獨(dú)特，暢銷國(guó)內(nèi)外。
還可入藥。是棉、毛紡工人用以驅(qū)除吸入體內(nèi)絨毛的保健食品。野生木耳日漸減少，主要靠人工培植生產(chǎn)。松茸蘑：又稱黃花松茸。生于長(zhǎng)白山區(qū)的黑松林下，產(chǎn)量極少。松茸肉質(zhì)肥嫩鮮美，蛋白質(zhì)豐富，為筵席珍品。市場(chǎng)供不應(yīng)求，暢銷海外。猴頭菇：生于長(zhǎng)白山區(qū)林間樹(shù)上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除食用外還可入藥。蕨 菜：天然野生植物，產(chǎn)于吉林省東部中低山區(qū)。
含大量胡蘿卜素和多種維生素，且屬于污染蔬菜。被日本譽(yù)為“山菜之王”。除當(dāng)?shù)鼐用袷秤猛?，還大量鹽漬出口，為采集農(nóng)民增加大量收入。薇 菜：天然野生植物，產(chǎn)于長(zhǎng)白山區(qū)無(wú)樹(shù)草地上。含有大量胡蘿卜素和多種維生素，常加工常加工成“薇菜干”出口，在日本被譽(yù)為“山珍”。蛟河煙：亦稱“吉林煙”、“關(guān)東煙”。系人工種植曬煙，原產(chǎn)于蛟河縣漂河屯，已有百年歷史。
氣味醇厚濃烈，燃燒性良好，具有獨(dú)特品味，歷史上就在關(guān)內(nèi)沿海一帶享有盛譽(yù)。主要直接吸食，亦可摻于卷煙中吸食。紅曬煙：產(chǎn)于延邊地區(qū)各縣。有獨(dú)特的香氣、氣味濃郁、勁大、色澤紅亮、焦油含量低。除當(dāng)?shù)鼐用裎惩?，也是烤煙曬煙混合型卷煙的好原料。葡萄酒：以野生山葡萄為原料釀制而成。色澤晶紅、清淡爽口、果香突出，具有獨(dú)特風(fēng)味。
已有50余年歷史，成品質(zhì)量穩(wěn)定，曾為國(guó)宴用酒，現(xiàn)暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。并被海外報(bào)紙宣傳“有補(bǔ)血養(yǎng)顏健身提神”作用。1960年以來(lái)多次被評(píng)為吉林省名酒、國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒。蘋果梨：延邊地區(qū)特產(chǎn)，當(dāng)?shù)毓r(nóng)經(jīng)過(guò)育種雜交而成，以外形像蘋果得名。果實(shí)色澤鮮艷，黃中透紅，個(gè)大肉嫩，質(zhì)細(xì)核小，汁多糖度高，易儲(chǔ)藏，在香港市場(chǎng)稱為“吉林甜梨”。