張家港釀酒有限公司，沙洲優(yōu)黃的介紹

沙洲優(yōu)黃是江蘇省張家港釀酒有限公司的著名產品。江蘇省張家港釀酒有限公司是江蘇釀酒行業(yè)重點骨干企業(yè)，緊靠張家港保稅區(qū)和對外開放港口張家港，區(qū)域經濟發(fā)達，自然條件優(yōu)越，投資興業(yè)環(huán)境優(yōu)良。

我在蘇州新聞里也看到了，以前也喝過比自家做的甜酒洶一點點，還有桂花香味，滿好喝的，也不貴，蘇州大小超市多的是，張家港不知有沒有？

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你在什么地方呀?想買啊.........知道的人支一聲

中國黃酒品牌前10名1 古越龍山 (中國馳名商標,中國名牌,中國紹興黃酒集團) 2 會稽山 (中國馳名商標,中國名牌,會稽山紹興酒股份有限公司) 3 嘉善 (源于1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司) 4 塔牌 (中國名牌,中華老字號,浙江塔牌紹興酒有限公司) 5 金楓-和-石庫門 (中國馳名商標,中國名牌,上海金楓酒業(yè)股份有限公司) 5 女兒紅 (中國馳名商標,中華老字號,紹興女兒紅釀酒有限公司) 6 即墨 (北方最大的黃酒研發(fā)和生產企業(yè),山東即墨黃酒廠) 7 海神 (十大黃酒品牌,安徽省海神黃酒有限公司) 9 沙洲 (十大黃酒品牌,中國名牌,張家港釀酒集團) 10 白蒲 (十大黃酒品牌,江蘇南通白蒲黃酒有限公司) 現在都流行買10大名牌的，比較有保障一些，也比較放心 求采納

1 古越龍山 ，2 會稽山， 3 嘉善 ，4 塔牌 ，5 金楓-和-石庫門 ，5 女兒紅 ，6 即墨 ，7 海神 ，9 沙洲 ，10 馬頭墻 ，哪個品牌的酒都分檔次的，好的品牌里也有差酒，稍微遜色點的牌子也有原漿好酒，現在有的黃酒牌子很響亮，但是就和喝水一樣，沒有味道，但是有的牌子的酒牌子不怎么出名，但是不勾兌很多水，不攙酒精和香精，就是好酒，我的建議是自己和的話買不出名的牌子中最貴的，實惠為主，如果送人的，買好牌子的，例如上門的這些牌子。

黃酒的品牌排行榜： 黃酒品牌排名 黃酒品牌名稱 黃酒品牌介紹 no.1 古越龍山 中國馳名商標,中國名牌,中國紹興黃酒集團 no.2 會稽山 中國馳名商標,中國名牌,會稽山紹興酒股份有限公司 no.3 嘉善 源于1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司 no.4 塔牌 中國名牌,中華老字號,浙江塔牌紹興酒有限公司 no.5 金楓-和-石庫門 中國馳名商標,中國名牌,上海金楓酒業(yè)股份有限公司 no.6 女兒紅 中國馳名商標,中華老字號,紹興女兒紅釀酒有限公司 no.7 即墨 北方最大的黃酒研發(fā)和生產企業(yè),山東即墨黃酒廠 no.8 海神 十大黃酒品牌,安徽省海神黃酒有限公司 no.9 沙洲 十大黃酒品牌,中國名牌,張家港釀酒集團 no.10 白蒲 十大黃酒品牌,江蘇南通白蒲黃酒有限公司

黃酒屬米酒，是世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）之一。是以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類糧食釀造的黃酒顏色不同，有米色、黃褐色或紅棕色。 黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。 黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。 黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

料酒～超市商店都有賣

1、 黃酒是世界三大古酒之一，是一種低度保健酒；含有20多種氨基酸，10種礦物質，多種維生素，被稱為飲品中的液體蛋糕，也被稱為百藥之王，國際通暢型飲料。2、 黃酒是以優(yōu)質的糯米、小麥、蓮子、鐵山山泉水為主要原料，利用多種生物酶、菌種、酵母為糖化劑，精心釀制而成的發(fā)酵型原汁酒；3、 黃酒是國家重點扶持的綠色酒種。

黃酒是以大米等谷物為原料，經過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標準之一就是根據含糖量多少。根據糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經科學分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。

黃酒就是料酒，可以除食物的異味的，很多菜品都會用到

黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。浙派黃酒以浙江紹興黃酒、阿拉老酒為代表，徽派黃酒以青草湖黃酒、古南豐黃酒、海神黃酒等為代表。蘇派黃酒以吳江市桃源黃酒（桃源鎮(zhèn)有黃酒酒廠幾十家）和張家港市沙洲優(yōu)黃、江蘇白蒲黃酒（水明樓黃酒）、無錫錫山黃酒為代表，海派黃酒以和酒、石庫門為代表，北派黃酒以山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；閩派黃酒以福建龍巖沉缸酒、閩安老酒和福建老酒是南方紅曲稻米黃酒的典型代表。著名的有紹興加飯酒（花雕酒等）、紹興狀元紅、紹興女兒紅、安徽宣城青草湖黃酒、郎溪古南豐黃酒、廬江海神黃酒。江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇丹陽封缸酒、廣東珍珠紅酒和山東即墨老酒等。1.干黃酒： 　　“干”表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15．0G/L?？谖洞己汀Ⅴr爽、無異味。 　　2.半干黃酒： 　　“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產上，這種酒的加水量較低，相當于在配料時增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又稱為　“加飯酒”。我國大多數高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。 　3.半甜黃酒： 　　這種酒采用的工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數量較少，對發(fā)酵醪中產生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高?？偺呛吭?0．1G/L－100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協(xié)調，無異味。 　4.甜黃酒： 　　這種酒一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當糖化至一定程度時，加入40－50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用，總糖含量高于100G/L?？谖鄂r甜、醇厚，酒體協(xié)調，無異味。 干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤 半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹 　　半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類 　　甜型的香雪酒，宜配甜菜類。

紹興

廣州啤酒廠的前身是廣東飲料廠，是1934年官僚資本興辦的企業(yè)，至今已有近50年的歷史。解放前，啤酒生產時斷時續(xù)，1949年產量還不到500噸。解放后，啤酒生產發(fā)展較快，至1983年廣州啤酒廠已建成為中南地區(qū)最大的啤酒廠，居于全國生產工藝先進的啤酒廠之列。該廠現占地面積5.7萬多平方米，擁有固定資產1，403萬元；全廠職工1，098人，其中工程技術人員46人。主要產品有12度珠江橋牌優(yōu)級白云啤酒、10度雙喜牌啤酒，以及風味獨特的百樂牌啤酒等。白云、雙喜牌啤酒在1983年全省評比中質量均獲第一名，百樂牌啤酒曾獲輕工業(yè)部和廣東省優(yōu)秀新產品獎。1983年各類啤酒產量3.1萬噸，比上年增長28.5%，為1949年的63倍；全年完成工業(yè)總產值1，584萬元，比上年增長12.74%，為1949年的63倍。 為了加速發(fā)展啤酒生產，滿足人民生活需要，提高經濟效益，廣州啤酒廠于1983年引進丹麥嘉士伯啤酒廠先進的啤酒釀造技術，改革發(fā)酵工藝，使啤酒生產周期大大縮短。白云牌啤酒發(fā)酵時間從原來70天縮短為28天；雙喜牌啤酒發(fā)酵時間從原來28天縮短為22天，提高發(fā)酵設備利用率20～30%，同時使產品質量也大大提高。采用新工藝釀造的啤酒，味道醇厚、清爽，泡沫潔白，掛杯持久。為了使這一發(fā)酵工藝設備配套，該廠又引進了包括洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標機、過濾機、混合機、酵母離心分離機在內的先進的西德啤酒包裝設備；引進了丹麥的桶裝啤灌裝機、二氧化碳回收設備等。由于引進了先進的工藝技術和先進的包裝設備，目前該廠已達到國際上先進的啤酒生產水平。 在引進這批國外先進設備過程中，廣州啤酒廠采取靈活措施，與南?？h南莊公社供銷社簽訂合同，由南莊供銷社貸款解決引進設備所需的全部資金(63萬美元外匯和126 萬元人民幣)，而該廠則在一年內按雙方商定的啤酒出廠價格，提供啤酒6，500噸給南莊供銷社銷售，以補償南莊引進設備所花費的款項。 在引進先進技術和先進設備的同時，該廠注重抓好技術培訓，按先進工藝和先進設備的要求，提高操作工人的工藝技術水平，并加強設備的維修保養(yǎng)，充分發(fā)揮先進設備的生產能力。這一年該廠實現利潤670萬元，比上年增長30.6%，為1949年的378倍。此外，該廠還與廣州發(fā)電廠簽訂協(xié)議，由啤酒廠供煤，發(fā)電廠則向啤酒廠直接提供富余蒸汽。這種供熱方式既節(jié)省能源，又減少環(huán)境污染，更有利于啤酒廠今后的生產發(fā)展。1983年供熱以來，蒸汽壓力穩(wěn)定，汽量充足，保證了生產的正常進行，還使啤酒廠1983年比上年節(jié)約原煤14%，降低了成本，提高了經濟效益。

都是說福建建陽的百樂啤酒啊

廣州啤酒廠是全國啤酒行業(yè)中四間老廠之一,也是我省目前唯一的啤酒廠.一九八○年啤酒產量一萬四千多噸,另百樂啤一千多噸.全市平均每人供應二點五公斤.據了解,廣州市每年的消費量約四萬噸以上,供需矛盾大.為擴大啤酒生產,一九八○年該廠通過挖潛、改造,產量從年產八千噸提高到一萬五千噸.一九八一年百樂啤可提高到年產二萬噸.去年五月份,該廠再次作出擴建規(guī)劃,計劃整個擴建工程到一九八四年完成,共需投資八百一十三萬四千元,由銀行給予輕紡專項貸款解決.整個工程。百樂啤酒、桶裝高級鮮啤酒等分別獲輕工業(yè)部、廣東省優(yōu)質產品獎,廣州市“五羊杯”質量獎,廣東省最佳工業(yè)產品獎。在1988年全國首屆食品博覽會上,白云啤酒、廣州啤酒、百樂啤酒榮獲金獎。

,江蘇張家港釀酒有限公司生產的百樂啤酒啊！