為什么有人覺得啤酒甜有人覺得啤酒苦？個人認為無外乎以下這兩個原因：第一，啤酒自身的含糖量和IBU（苦度）。不同啤酒發(fā)酵完畢所剩下的殘?zhí)歉饔胁煌?，比如小麥啤酒世濤啤酒的殘?zhí)潜荣愃善【凭鸵?，殘?zhí)窃蕉嗪绕饋硐鄬碚f要甜。你的味覺比那么靈敏，就不那么容易感覺到苦味。
為什么啤酒那么苦卻都喜歡喝？
不會喝啤酒的人會覺得啤酒苦澀啤酒苦澀啤酒苦澀的原因來自于葎草酮，葎草酮主要來源于啤酒花。啤酒開開啟后慢慢變苦是因為葎草酮氧化為蛇麻酮?？辔毒驮絹碓矫黠@。冰鎮(zhèn)啤酒你知道為什么這么多人愛喝冰鎮(zhèn)的啤酒？因為低溫對葎草酮的氧化有一定的抑制作用，同時，低溫對你的舌頭也起到了麻痹作用。你的味覺比那么靈敏，就不那么容易感覺到苦味。
為什么有的人覺得啤酒甜有的人覺得苦？
為什么有人覺得啤酒甜有人覺得啤酒苦？個人認為無外乎以下這兩個原因：第一，啤酒自身的含糖量和IBU（苦度）。不同啤酒發(fā)酵完畢所剩下的殘?zhí)歉饔胁煌热缧←溒【剖罎【频臍執(zhí)潜荣愃善【凭鸵?，殘?zhí)窃蕉嗪绕饋硐鄬碚f要甜。啤酒中的苦味的大小是由添加的啤酒花的品種、數(shù)量、熬煮時間等因素決定的，一般用IBU苦度值來衡量，這個值越大啤酒就越苦。