因?yàn)槲幕蜌v史的原因,喝伏特加常用斯拉夫人的錫杯,或者軍用水壺,搪瓷杯。小橘子我呢,本身就是一個(gè)土生土長的茅臺(tái)鎮(zhèn)人,可以說一出生就是聞著酒味長大的,正所謂酒杯配美酒,就像寶劍配英雄,當(dāng)我們在外面喝酒的時(shí)候,大多數(shù)的時(shí)候,我們肯定都不拘小節(jié),有什么杯子就用什么杯子喝酒,例如玻璃水杯、一次性杯子等等,把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問,讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香,又不失格調(diào)。
為什么喝醬香酒要用小杯子?
噱頭而已。說噱頭按道理說也不完全對,因?yàn)橹灰钦嬲募兗Z固態(tài)發(fā)酵酒,并且儲(chǔ)存夠一定的年頭,一般喝下去會(huì)醒酒非???。所以用小杯子慢慢喝呢一來能品酒,二來就是醒酒快。我還會(huì)開玩笑說是因?yàn)閮r(jià)格問題。有錢人當(dāng)然無所謂,人家也不在乎這三兩千塊錢。再有一些人雖然工資不太高,但好在很多時(shí)候無需自己花錢買,也挺不錯(cuò)的。
喝白酒用什么杯子或者器皿好?
小橘子我呢,本身就是一個(gè)土生土長的茅臺(tái)鎮(zhèn)人,可以說一出生就是聞著酒味長大的,正所謂酒杯配美酒,就像寶劍配英雄,當(dāng)我們在外面喝酒的時(shí)候,大多數(shù)的時(shí)候,我們肯定都不拘小節(jié),有什么杯子就用什么杯子喝酒,例如玻璃水杯、一次性杯子等等,把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問,讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香,又不失格調(diào)。第一個(gè)就是我們的水晶白酒杯,一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成,它的設(shè)計(jì)比較雅致,能夠控制酒量,適合細(xì)細(xì)的品味。
第二個(gè)就是玻璃白酒杯,在一般的飯店都常見,俗稱“子彈白酒杯”。第三個(gè)是陶瓷白酒杯,杯身色澤飽滿,顏色漂亮,此款酒杯被以前文雅古人所喜歡,根據(jù)酒友們的性格,豪飲,或者細(xì)細(xì)品都即可。第四個(gè)就是土陶白酒杯,這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館,顏色沒有瓷杯子白,大多數(shù)都是灰褐色居多,充滿特色,就像古代江湖人士飲酒的感覺一樣。
第五個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯,這種是能夠收攏酒的香氣,杯子透明狀,容易觀察酒色,能夠判斷白酒的色香味格這幾個(gè)指標(biāo)。一次性的酒杯千萬不能拿來喝酒,這種有機(jī)溶劑遇到白酒,尤其是高濃度的,會(huì)發(fā)生溶解,然后通過酒這個(gè)介質(zhì)進(jìn)入身體里面,不僅影響酒的口感,還會(huì)對身體造成危害。小橘子在這里提醒酒友們,喝酒一定要拿正確的杯子,拿錯(cuò)很有可能傷身體哦。
朗姆酒是一種什么酒,為什么加勒比海盜總要喝它?還有哪些文學(xué)作品出現(xiàn)了朗姆酒?
這是一篇教你簡單搞懂各種洋酒的文章,歡迎大家細(xì)細(xì)品味。當(dāng)今人們喜歡把洋酒分為以下六大類,分別是:白蘭地、威士忌、琴(金)酒、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒。相比葡萄酒,啤酒,清酒,香檳這些休閑淡酒,六大類洋酒濃度較高,烈度較大,是如今全球大大小小酒吧里調(diào)制雞尾酒的主流基礎(chǔ)成分。白蘭地——老派貴族白蘭地Brandy,源自荷蘭,制作方法是將葡萄酒蒸餾濃縮,得到烈度和濃度更高的燒酒。
而今天一切以果酒為基底加以蒸餾濃縮制成的酒都可以稱作白蘭地,如蘋果、櫻桃白蘭地等。古代荷蘭人號稱海上馬車夫,從出海航行和裝卸成本考慮,發(fā)明了這種蒸餾濃縮葡萄酒的方法。從制作原料,工藝,成本上來說,白蘭地基于葡萄酒,是精華的精華,所以在幾種酒中排位其實(shí)最為高貴。很多電影里常常有這樣的畫面——壁爐旁邊,一個(gè)五六十歲,非富即貴的老年紳士,江湖大佬,手中握著一只圓杯,夾著一只雪茄,一邊聽著古典音樂,一邊品著寶石色的佳釀。
白蘭地的口感比較醇厚濃烈,入口的時(shí)候嗓子,鼻腔,喉都會(huì)感受一種比較大的氣味,但是酒體很圓滑,入口很順,而且也不上頭,喝過以后整個(gè)人都很舒服,喝白蘭地一般是小口小口慢慢品。一定程度上,白蘭地代表的是老歐洲的貴族文化。如果你和妹紙出去喝酒,或者和同級的朋友談生意,最好不要喝這個(gè),有裝逼之嫌。當(dāng)然如果你是一個(gè)女性,要顯示自己從小鐘鳴鼎食,家族幾代OLD MOMEY,不是那么容易騙上床的,那么當(dāng)著凱子點(diǎn)這個(gè),懂事的人也會(huì)避而遠(yuǎn)之。
喝白蘭地的酒杯很像紅酒圓杯,只不過杯底較短。紅酒的圓杯基底細(xì)長又高是因?yàn)榉乐故治毡砀淖兙频臏囟扔绊懣诟?,而白蘭地則不擔(dān)心溫度改變,握著杯身慢慢品也可以。威士忌——商賈新銳威士忌Whisky源自英(蘇格蘭)美,是由谷物為原料制作的蒸餾酒,一些會(huì)在橡木桶中陳釀。因?yàn)橛⒚烙凶銐虻耐恋胤N植谷物,所以威士忌也代表了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特色。
威士忌反映的是新大陸的移民文化,商業(yè)文化,所以如果說白蘭地代表的是貴,那么威士忌代表的就是富,很多商人,企業(yè)家,高管交際中也都是開一瓶威士忌兩個(gè)人對飲。喝威士忌一般用平底杯,加冰,喝威士忌的氣氛沒有喝白蘭地那么雅那么嚴(yán)肅,狀態(tài)是舒緩放松的,所以很有利于優(yōu)雅的開放的,但是有一點(diǎn)檔次的社會(huì)交際。喝威士忌的一般都是四五十歲的商界精英,成功人士,或者家中猛男。
喜歡用從上往下爪著手,用三根指頭抓住杯口,顯示出強(qiáng)烈的掌控力。金——文人雅士金酒Gin,也可稱作琴酒,杜松子酒,源自歐洲(西班牙、英國、荷蘭),是在以谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵與蒸餾制造的基底上,添加以杜松子為主的多種藥材與香料調(diào)味后制成的蒸餾酒。琴酒的口感清淡優(yōu)雅,男女皆宜,喝過以后溫暖舒適,所以這款酒的氣質(zhì)很像溫文爾雅的知識分子,既沒有貴族那么繁復(fù)沉重,也沒有土豪那樣高調(diào)炫富。
一些人喝琴酒的時(shí)候,也會(huì)加入Tonic,湯力水(源于醫(yī)用利尿劑)形成清爽清淡的口感。這種搭配也就是今天常見的金湯力。如果新人去酒吧,害怕貴,害怕醉,害怕不好定位,那么點(diǎn)琴酒是比較好的選擇。伏特加——大頭軍士伏特加водка 源自斯拉夫國家,由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇合成,并且再經(jīng)過多重蒸餾,加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥或其它調(diào)味料。
因?yàn)閬啔W大陸北部氣候寒冷,可以廣泛種植土豆,小麥,所以這種酒的原料豐富,同時(shí)因?yàn)樾粤?,通常對居住在俄羅斯和北歐的人御寒可以起到很好的效果。衛(wèi)國戰(zhàn)爭期間,斯大林命令為一線作戰(zhàn)部隊(duì)配備伏特加,軍人飲酒御寒,提高士氣,伏特加為蘇聯(lián)抗擊德國也立下過汗馬功勞,也代表了蘇聯(lián)人的勇猛。因?yàn)槲幕蜌v史的原因,喝伏特加常用斯拉夫人的錫杯,或者軍用水壺,搪瓷杯。
伏特加不是一款代表高貴的飲料,但是卻也反映了毛熊民族的剛烈豪放。龍舌蘭——混血烈女龍舌蘭Tequila 源自墨西哥,是使用當(dāng)?shù)靥厣魑稞埳嗵m草的心為原料所制造出的蒸餾酒。舔一口鹽,擠檸檬,一口干,然后翩翩起舞,酸爽伴著性感,這也正好體現(xiàn)了拉美的風(fēng)情。因?yàn)辇埳嗵m活躍奔放,所以很適合性格比較開放的年輕人,也代表當(dāng)今的流行文化。
如果一定要狂,一定要奔放,一定要醉,那就是選伏特加,龍舌蘭和朗姆。朗姆——粗曠海盜朗姆酒Ron,來自加勒比地區(qū),因?yàn)榧永毡鹊貐^(qū)日照充足,盛產(chǎn)甘蔗,所以西班牙殖民者以及海盜用成本低廉的甘蔗汁為原料,發(fā)酵及蒸餾制成這種酒。殖民時(shí)代,征服者在加勒比地區(qū)大量種植甘蔗,用于制糖,因?yàn)榧夹g(shù)原因,制糖過程中會(huì)殘留一些焦糖廢料,這些廢料被搜集利用起來釀酒。
朗姆酒是以上幾種烈酒中出身最為低廉的一種,但是由于成本極低,即賣即售,所以為常年在海上艱苦環(huán)境里工作和生活的水手和海盜青睞。朗姆的口味濃烈,辛辣刺喉,非常有利于暴雨濃霧中值班的水手提神取暖;后勁大,有助于作戰(zhàn)時(shí)壯膽;如果加入檸檬長期飲用,對活血化瘀,防止壞血病可以起到積極作用;不飲用的時(shí)候,可以長期放置,其中的酒精還是很好的消毒劑,放入船上儲(chǔ)存的淡水中可以消毒殺菌。
朗姆酒一度是海盜和水手的硬通貨,船長發(fā)軍餉和工資的時(shí)候甚至用朗姆酒充作貨幣。涉及朗姆的影視作品很多,比如《加勒比海盜》系列,《怒海爭鋒》、《佐羅》、《名偵探柯南》、《丁丁歷險(xiǎn)記》等。關(guān)于朗姆酒的文學(xué)作品有《朗姆酒日記》、《老人與?!贰ⅰ痘缴讲簟?、《霧都孤兒》、《金銀島》、《白鯨記》等。朗姆因?yàn)楸阋?,濃烈,配合糖漿,檸檬,薄荷,可樂等甜性飲料效果出色,所以調(diào)制出的名酒很多,廣受歡迎,比如——自由古巴莫吉托黛吉麗值得注意的是,朗姆酒雖然出身不高,但是以它為基礎(chǔ)的雞尾酒卻廣受歡迎,諾獎(jiǎng)作家海明威的最愛便是黛吉麗和莫吉托。
如果你有幸去古巴旅游,一定要拜訪小佛羅里達(dá)酒吧和街中雜貨鋪這兩家酒館,那里有大作家的雕像和墨寶。此外,香檳、馬蒂尼、卡瓦等非常具有地域特色的酒不包括在這幾款主流洋酒的范疇內(nèi)。圖片均來自于網(wǎng)絡(luò),侵刪。更多優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)答案,歡迎您的關(guān)注。那么問題來了,小李子端著的這杯,究竟是白蘭地,還是香檳呢?最后,讓我們端起自己中意的那一款酒,為2018一起發(fā)碰個(gè)杯吧!。