如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會(huì)差。送酒之前先要探一下岳父母所在城市時(shí)興喝什么類(lèi)型的酒，因?yàn)榻K人喝酒隨潮流，經(jīng)常換，流行趨勢(shì)不固定。三溝一河產(chǎn)于江蘇，慢慢壯大起來(lái)的企業(yè)，給很多人帶來(lái)了就業(yè)機(jī)會(huì)，給國(guó)家創(chuàng)收稅費(fèi)，把江蘇酒，中國(guó)酒遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，知名度不斷提高，影響力越來(lái)越大！江蘇的這些名酒，經(jīng)歷了不斷創(chuàng)新高，不斷提升，才有了今天的成績(jī)。
江蘇有哪些名酒？
謝謝邀問(wèn)：江蘇有哪些名酒?江蘇有“三溝一河”這四種名酒，其中洋河藍(lán)色經(jīng)典最有名。名酒在大家心目中的概念就是眾所周知的酒，深受大眾青睞與喜愛(ài)……1、洋河酒洋河酒廠本以洋河普曲、洋河大曲為主打產(chǎn)品，2003年9月，洋河人厚積薄發(fā)，研制開(kāi)發(fā)的“洋河藍(lán)色經(jīng)典”橫空出世，迅速掀起藍(lán)色風(fēng)暴，成為全國(guó)知名度，酒廠還收購(gòu)了雙溝酒廠，合作創(chuàng)造蘇酒集團(tuán)。
洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格。2、湯溝美酒湯溝美酒是二郎故里，灌南特產(chǎn)。湯溝鎮(zhèn)自然條件得天獨(dú)厚，極宜釀美酒。此酒以傳奇靈異的“香泉”水釀制，采擷水谷清華，原漿精華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)。早清詩(shī)人洪升曾寫(xiě)下“南國(guó)湯溝酒，開(kāi)壇十里香”，流傳至今。
3、雙溝雙溝酒顏色比較清澈，酒質(zhì)為甘冽，喝起來(lái)香，給人一種回味悠長(zhǎng)的感覺(jué)。只是酒廠后來(lái)被洋河酒廠收購(gòu)，這是人盡皆知的。然后洋河酒就左手雙溝，右手洋河，合力創(chuàng)造新產(chǎn)品。4、今世緣酒今世緣酒始于西漢，盛于明清，榮獲過(guò)多次獎(jiǎng)項(xiàng)，是外交部和江蘇省的專(zhuān)用指定酒。中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享益中外。曹操對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？杜枚借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。
今世緣二十年間，成功擠身中國(guó)白酒行業(yè)，擁有“國(guó)緣”、“今世緣”、“高溝”三個(gè)著名品牌。三溝一河產(chǎn)于江蘇，慢慢壯大起來(lái)的企業(yè)，給很多人帶來(lái)了就業(yè)機(jī)會(huì)，給國(guó)家創(chuàng)收稅費(fèi)，把江蘇酒，中國(guó)酒遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，知名度不斷提高，影響力越來(lái)越大！江蘇的這些名酒，經(jīng)歷了不斷創(chuàng)新高，不斷提升，才有了今天的成績(jī)。大家在喝酒的同時(shí)，多了解一些酒文化，喝酒要注意酒德和酒禮。
江蘇出名的酒有哪些？
江蘇在華東一帶也是酒水大省，甚至還出產(chǎn)比較知名的品牌，基本是華東幾個(gè)省份當(dāng)中唯一一個(gè)能與貴州、四川、山西這幾個(gè)著名的酒水省份相媲美的省份。提起江蘇的酒水，最先就是白酒品牌，一般人們所廣泛熟知的就是“兩緣三溝一河一至尊”。這幾款白酒不但品牌知名度高，酒水的口味也是非常不錯(cuò)。基本在江蘇，只要喝白酒就是這幾款，甚至在省外也被人熟知。
兩緣是指今世緣和兩相緣，這兩款酒的產(chǎn)地雖然不是一個(gè)城市，但是相互之間離得不遠(yuǎn)，兩款酒分別產(chǎn)自相交界的高溝鎮(zhèn)和湯溝鎮(zhèn)，而有意思的是，高溝鎮(zhèn)和湯溝鎮(zhèn)都有以自己鎮(zhèn)的名字命名的白酒，也就是“湯溝酒”和“高溝酒”，再加上雙溝鎮(zhèn)的“雙溝酒”共同組成著名的三溝酒。而一河就是指洋河酒，熟知的為海天夢(mèng)，一至尊就是洋河鎮(zhèn)的九五之尊酒。
其實(shí)江蘇的白酒除了這些知名品牌以外，還有分金亭、兩相和、五醍漿、五瓊漿、大風(fēng)歌、湯府老窖、品王、沛公酒、乾天乾隆、蘇酒等眾多品牌，基本這些白酒都是處在蘇北的宿遷、淮安一帶，蘇南地區(qū)則比較少，可能蘇南地區(qū)與浙江的風(fēng)俗比較像，更多喜歡喝黃酒吧。另外江蘇這些著名的白酒品牌也有強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的趨勢(shì)，一個(gè)集團(tuán)下面分別有幾個(gè)品牌，相互合作，共同做大品牌。
其實(shí)江蘇除了白酒以外，也有很多啤酒品牌，只不過(guò)我國(guó)的啤酒市場(chǎng)收購(gòu)與兼并的現(xiàn)象普遍，江蘇很多啤酒也很多被三大啤酒企業(yè)收購(gòu)了，也有一些原先非常知名的品牌消失了。啤酒品牌有金陵啤酒、大富豪啤酒、三泰啤酒、日古力啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、彭城啤酒、三得利啤酒、太湖水啤酒、鳳凰泉啤酒、張家港啤酒等，其中金陵、大富豪、王子的知名度比較高。
江蘇人平時(shí)都愛(ài)喝什么酒？
酒的品種和風(fēng)味不同，各地的飲食習(xí)慣也不同，可能按人群和消費(fèi)場(chǎng)景不同來(lái)推薦比較好。白酒:如果是宴請(qǐng)場(chǎng)景，需要品牌知名度高的酒，當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會(huì)差。有些區(qū)域品牌的酒水，其實(shí)也非常好。黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒，無(wú)錫的玉祁雙套，丹陽(yáng)的封缸酒，南通的白蒲黃酒。
老丈人家是江蘇的，第一次去送什么禮和酒比較好？
江蘇分蘇南、蘇中和蘇北。各地風(fēng)土人情都不一樣。送禮之前，應(yīng)該通過(guò)未婚妻摸清老丈人家的基本情況。首先家中誰(shuí)作主，是岳父還是岳母，一般家庭岳母作主的多，那么上門(mén)的禮物必須要讓岳母滿意，俗話說(shuō)：“丈母娘看女婿，越看越歡喜”。其次，岳父母是否抽煙喝酒，沒(méi)此嗜好的，你送煙酒會(huì)得不償失；再次，要了解岳父母的社會(huì)地位，如果是平頭百姓，你要在量上占先機(jī)，出手要大方，好酒以箱算，好煙要袋裝（十條/袋），東西要多，為岳父母撐一下面子；如果是領(lǐng)導(dǎo)老板，你要在質(zhì)上領(lǐng)先，東西不在多，而在于精。
當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)老板的啥陣仗沒(méi)見(jiàn)過(guò)，你亂七八糟的東西多了，反而討人嫌，得走精品路線。最后，要了解一下岳父母的家居環(huán)境。如果是住在街巷里弄，有老街坊的，你的禮要送的鬧猛，讓街坊四鄰都看到，撐足面子，岳父母肯定是嘴上謙虛心里滿意；如果是樓宇小區(qū)，就不必張揚(yáng)，新村大樓，鄰居老死不相往來(lái)，動(dòng)靜太了招別人煩；如果是別墅洋房的，行裝派頭要擺足，既便是騎輛自行車(chē)去，也得有點(diǎn)儀式感。
扯遠(yuǎn)了，書(shū)歸正傳。先說(shuō)煙，標(biāo)配為軟中華，軟中華以下的一般不選擇。有人說(shuō)蘇煙也行，個(gè)人不認(rèn)同，江蘇口音“蘇”與“輸”諧音，一般老人家都喜歡摸摸牌的，你送蘇煙，萬(wàn)一不巧你去后手背，老人家輸錢(qián)會(huì)有聯(lián)想，徒增煩惱。軟中華往上可以選九五至尊（南京）、金牌黃金葉第千元/條的高檔香煙。至于送多少，只能自己斟酌，一般都送雙數(shù)。
再說(shuō)酒，酒的品種很多，有人說(shuō)送洋河，這是扯蛋，洋河雖是江蘇名酒，但在江蘇喝的人并不普遍，在江蘇心目中的地位不高，既便是你送最貴的夢(mèng)六，也不如送同類(lèi)型的其他名酒來(lái)的實(shí)惠。送酒之前先要探一下岳父母所在城市時(shí)興喝什么類(lèi)型的酒，因?yàn)榻K人喝酒隨潮流，經(jīng)常換，流行趨勢(shì)不固定。最近蘇南流行喝醬香型酒，酒精度不能低于52度。
這里我想第一次上門(mén)的標(biāo)配酒用五糧液或飛天茅臺(tái)比較合適。也可以劍走偏鋒，送點(diǎn)洋酒，如人頭馬XO，路易十三，皇家禮炮啥的。送上二瓶，也能承受。如果選郎酒，洋河，瀘州等名酒，最好以箱為單位。有了上檔次的名煙名酒，其他就是拋貨了，根據(jù)我前面講的，可以是時(shí)鮮瓜果，特色水果，名優(yōu)糕點(diǎn)等，自然是因人而異，酌情增減。
白酒都有什么香型？江蘇這里喜歡喝什么香型的白酒？
一、白酒香型的來(lái)源 酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類(lèi)別來(lái)劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈停桶拙贫?。?duì)其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來(lái)劃分呢？因?yàn)橛猩疲缙咸丫?，西方有一套完整的法?guī)，從原料到工藝都嚴(yán)加規(guī)定。并在商標(biāo)上注明，消費(fèi)者可以識(shí)別。因此，世界各國(guó)均采用或借鑒其辦法來(lái)進(jìn)行管理。
白酒是我國(guó)的傳統(tǒng)而獨(dú)具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒風(fēng)格千姿百態(tài)。為了加強(qiáng)管理，提高質(zhì)量，相互學(xué)習(xí)，做好評(píng)比，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，于60年代中期，對(duì)我國(guó)白酒的香型進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，通過(guò)對(duì)酒內(nèi)香味成分的剖析，香氣成分與工藝關(guān)系的研究，并經(jīng)釀酒界和專(zhuān)家認(rèn)可。于1979年的第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上實(shí)施按香型進(jìn)行評(píng)比。
自此。白酒的香型遂為國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者接受。 二、白酒香型的分類(lèi) 白酒的香型分為五種：馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說(shuō)明其化學(xué)組分白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論。 三、馥郁香型白酒 馥郁香型白酒以酒鬼酒為代表，其特點(diǎn)是“色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)，具有馥郁香型的典型風(fēng)格”和“前濃、中清、后醬”的獨(dú)特口味特征。
酒鬼酒系湘西民族傳統(tǒng)佳釀精華。以云霧糯高梁和香糯米為原料，擇取龍、鳳、獸三眼穿石而出的泉水，以陳年大曲、特種藥曲為糖化劑，采用民間傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，陳釀三年以上精心釀制而成。四、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱(chēng)茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長(zhǎng)。
當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類(lèi)多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類(lèi)組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對(duì)呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺(tái)酒是這類(lèi)香型的楷模。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。
啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且?jiàn)A帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 除茅臺(tái)酒外，國(guó)家名酒中還有貴海酒、四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。
五、濃香型白酒 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。
白酒中還有醛類(lèi)和高級(jí)醇。在醛類(lèi)中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲、郎牌特曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 六、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘潤(rùn)爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。
其特點(diǎn)是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 七、米香型白酒 米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，2000年以后以“冰峪莊園”大米原漿酒為代表，其特點(diǎn)是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。
它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類(lèi)。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。 八、其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對(duì)其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。
這類(lèi)酒以董酒為典型代表，它的風(fēng)格特點(diǎn)是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱(chēng)為董香型。除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山東景芝酒為代表），均將從其它香型白酒中浮游出來(lái)，成為一個(gè)獨(dú)立的香型、酒種。