擁有全球排名第一的雪花啤酒，華潤啤酒（00291.HK）自然穩(wěn)坐中國啤酒市場的頭把交椅。低端啤酒，青島雪花半斤八兩；中端啤酒，青島雪花各有三板斧；關于高端，青島完勝雪花，特別是來自青島登州路的啤酒。先說勇闖天涯的雪花吧作為啤酒行業(yè)的后起之秀，雪花大有和青島平分天下的架勢，到底是并購起家的，啤酒文化比較松散薄弱，啤酒市場宣傳做的倒是杠杠滴，雪花主打廣告詞兒，就是和青島啤酒對著干，勇闖天涯就是對青島亮劍。
嶗山和雪花啤酒哪個好？
低端啤酒，青島雪花半斤八兩；中端啤酒，青島雪花各有三板斧；關于高端，青島完勝雪花，特別是來自青島登州路的啤酒。先說勇闖天涯的雪花吧作為啤酒行業(yè)的后起之秀，雪花大有和青島平分天下的架勢，但是到底是并購起家的，啤酒文化比較松散薄弱，啤酒市場宣傳做的倒是杠杠滴，雪花主打廣告詞兒，就是和青島啤酒對著干，勇闖天涯就是對青島亮劍。
雪花全國各地做分廠，瘋狂搶占啤酒市場，已經(jīng)吃了青島的半邊天。從當下的受眾的選擇來看，雪花的愛好者要多于青島，這也是平民大眾的選擇，你還別看，那個透明的雪花啤酒瓶雖然500毫升，干瘦的氣質(zhì)，受眾還挺多。雪花的藍瓶廣告詞還是勇闖天涯，這個價位在7元左右，在當下國產(chǎn)啤酒中，已經(jīng)屬于高端了，口味只能算尚可，但不可能與百威相比較。
各種雪花灌裝品質(zhì)不太穩(wěn)定，有時口感很好，入口醇厚，有時苦澀如發(fā)酵了水。再說“我的心情是無比爽”的青島吧。在資本市場中，青島作為國內(nèi)啤酒大佬，在全國各地也是做分廠，也是風生水起。低端價位的冰純，在魔都生活超市甚至2元錢可以買到。但是低端的價位，讓青島牌子非常受損，青島的啤酒本色在分廠并沒有發(fā)揮優(yōu)質(zhì)效應。
離開青島的青島啤酒，顯然沒有普及啤酒本色，這也是青島作為百年老字號的失職。中端上，青島雪花博弈最強烈，3.5元一瓶的勇闖天涯，和4.2元一瓶的青島經(jīng)典和青島醇厚，顧客選擇上，多選擇雪花，盡管只有一塊錢的差別。但是高端上，青島的品質(zhì)還是不錯的，遠離青島的啤酒愛好者，可以在當?shù)爻匈徺I拉罐裝，或者直接網(wǎng)上預訂。
青島全麥白啤確實有歐洲啤酒的意思，口感也相當醇厚，泡沫豐富，麥芽香味隨著啤酒泡沫升騰，讓人忘乎所以。青島奧古特啤酒性質(zhì)也非常穩(wěn)定，值得改口嘗試。但是雪花的高端系列，沒有這樣的傳承底蘊，高端市場表現(xiàn)相對遜色。不過青島啤酒的高端系列，不是平民大眾的消費級別，一罐全麥白啤7元左右，奧古特10元左右，僅僅500毫升，哪經(jīng)得起大吃大喝啊，偶爾打打牙祭還行，每天喝，得多少錢啊。
雪花啤酒在全國哪些地方強勢？
擁有全球排名第一的雪花啤酒，華潤啤酒（00291.HK）自然穩(wěn)坐中國啤酒市場的頭把交椅。2016年，華潤啤酒銷量1170萬噸，營業(yè)收入286.96億元。截至2016年，華潤啤酒在中國擁有136間啤酒廠。這些啤酒廠的區(qū)域分布，基本代表了華潤雪花在全國的勢力分布情況。畢竟，啤酒是最典型的市場指向型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)場地和消費場地的區(qū)域重合度較高。
中國大陸，除了重慶、江西、云南、青海、新疆，其他地區(qū)都有華潤雪花的啤酒廠。即使有些省份沒有設廠，還是能通過鄰省覆蓋，比如說華潤雪花在西藏和青海交界的昌都設廠，就是為了同時覆蓋兩省。當然了，全面鋪開的同時，華潤雪花也有自己的強勢區(qū)域，四川、安徽、遼寧等。這其中，擁有13間啤酒廠的四川成為華潤雪花的重中之重。
統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，整個四川的啤酒產(chǎn)能約為450萬噸，其中重慶啤酒有75萬噸，青島啤酒50萬噸，燕京啤酒30萬噸，百威25萬噸，總部在河南的金星啤酒30萬噸，華潤雪花占了約240萬噸，超過一半。在華潤雪花強攻四川市場的過程中，地方品牌“要么被收購、要么被打死”的鐵血定律被強勢復制，藍劍、金威被收編，奧威啤酒、能力啤酒消聲滅跡。
昨天特意問了好幾個四川的朋友，都說，現(xiàn)在四川基本上都是喝雪花啤酒。這跟偉哥去四川看到的情況相吻合。對于華潤雪花來說，有些更重要的市場，并不能像在四川這樣領先，只好處處點火，引發(fā)“全面戰(zhàn)爭”。在東北，和哈啤拼；在長三角，面對的是哈啤和大富豪；在華南，最大的競爭對手是珠江。這三家背后，其實都是百威。也對，目前中國市場有能力和華潤雪花競爭的，只有百威了。
青島啤酒和雪花啤酒哪個好？為什么？
百威和雪花啤酒有什么區(qū)別，哪個更好喝？
百威和雪花的區(qū)別是，前者的的原麥汁濃度和酒精度都比雪花高，生產(chǎn)品質(zhì)穩(wěn)定性也強，當然百威會更好喝！百威這種啤酒，國內(nèi)武漢和宿遷的工業(yè)園區(qū)都有生產(chǎn)，盡管含有大米淀粉成分，但是沙口感依然不錯，醇厚性也比雪花強烈，麥芽的香氛也完勝雪花，百威入口的糖分感不是很強，但是二氧化碳氣體感恰到好處。雪花這種啤酒，品牌比較大眾化，口味恬淡，以至于喝慣了酒精度高的啤酒，會對雪花各個系列無感。
雪花味道平和，基本能滿足各類口味的需求，但對啤酒口感要求高的將不會再選擇雪花。百威和雪花，有一個共同之處就是都是拉格型淡啤酒，只不過百威的口感較雪花濃郁一點，但無論是怎么喝這兩款啤酒，都不適合倒進杯子慢慢品嘗，尤其是百威，不論是600毫升裝，還是330毫升精致裝，百威都適合打開瓶蓋，扯著瓶子喝，才能最大發(fā)揮百威的口感。
但是雪花啤酒，不論是倒進玻璃杯還是扯著瓶子吹，都無法找到啤酒的喜悅，拉格啤酒和艾爾白啤在喝法上完全是反著的，白啤酒則非常適合倒進玻璃杯，無論是廣口杯子還是窄口杯子，都能讓人賞心悅目。百威、雪花和青島，以及現(xiàn)在大多數(shù)國產(chǎn)啤酒一樣，倒進杯子，看著曇花一現(xiàn)般的泡沫，心情頓時無法繼續(xù)。但是百威在這樣的啤酒大環(huán)境下，扯著瓶子喝出的品質(zhì)和口感，還是相當不錯的。