1,泡十年的虎骨枸杞酒還能喝嗎
不能,做藥酒吧
應(yīng)當(dāng)沒問題,中藥酒年久不影響藥效
2,幾年了泡的藥酒還能喝嗎
浸泡20年的藥酒,有些還可以喝,有些則不宜飲用。如果是虎骨酒,密封比較高,尤其是酒精濃度比較高的時候,飲用多沒有大問題。如果是枸杞等藥物泡酒,則有可能發(fā)生變質(zhì),不宜飲用。另外,密封不好的藥酒,因為酒精會揮發(fā),酒精度降低以后,酒精的殺菌作用下降,容易導(dǎo)致里面的成分下降,不能飲用。所謂藥酒其實就是借助酒精對有機物的可溶性,溶解一些水中無法溶解的有機物,同時借助酒精的脂溶性是這些有機物更易于被人體吸收。雖然中醫(yī)里講,要就是越陳年越好,但是由于有機物在酒精中難免會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),所以會產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì),所以建議藥酒的炮制時間不要超過5年。祝健康。你說的這種情況酒精浸泡了好幾年,只要瓶口密封的嚴,這種情況應(yīng)該也是可以喝的。你可以先少喝一點,看看有什么不舒服的癥狀,或味道有什么變化沒有,如果有變化,建議不要喝,祝生活愉快
家里十年的壯陽藥泡酒一直無人喝,最近肩背痛身體濕氣重,就倒出少量(一錢左右)試著喝了,酒味啍香身體微微出汗并無感到不適,以后吃飯時少量飲之對身體還是有益。
藥酒不是泡得越久越好.藥酒儲存有一定有效期限,一般是3~5年.藥酒和釀酒不一樣,酒釀得越久越醇,但是自泡藥酒因密封性不好,若時間過長,藥品質(zhì)量不能保證.容易浸泡的藥材,一般泡3個月就可以了.
你可以嘗試喝一點。如果沒有不適的話,就可以繼續(xù)喝了。其實酒是時間越長越好,但如果酒味不濃,說明密封的不好。
泡三個月的藥酒可以喝了。泡的時間越長藥效越好,前提是密封的非常好,可以長時間保存。但開封后就應(yīng)盡快喝完,因為酒里面的酒精是揮發(fā)性物質(zhì),開封后酒精不斷揮發(fā),最后只剩水了沒有藥效了。
只要聞一下還有藥香味就能喝,酒越存越好。
3,老人留了虎骨酒 10多年 是不是還能喝啊
只要是酒 越陳越香
酒是越存越好飲的,但是,也不是越久越好,畢竟總有個上限吧!
“百年陳酒十里香”,是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色,酒色清澈透明,如同現(xiàn)在的竹葉青酒;另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。
為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠在有文字之前,人們就會釀造果酒了。
我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。
酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。
水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。
不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。
或許你會認為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。
燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。
所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近,科學(xué)工作者,應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。
10多年的當(dāng)然可以了 白酒是沒有保存期限的 越老越醇 你看百年茅臺賣得多貴阿
拿去賣看看`
有人要買就說明能喝``
肯定能喝嘛