1,15年陳放的白酒的酒中有很細(xì)小氣泡怎么回事
白酒經(jīng)過(guò)這么久的貯存,酒精分子與水分子發(fā)生締合反應(yīng),生成長(zhǎng)鏈大分子。酒水要顯得粘稠一些。出現(xiàn)這種小氣泡很正常。
2,今天買(mǎi)了一瓶白酒倒酒的時(shí)候發(fā)現(xiàn)酒杯里有很多泡泡大概兩分鐘左右才完
笑, 這是正常的,沒(méi)泡泡就是水了.放心吧,泡泡越多,酒的度數(shù)越高.你不放心的話可以晃一晃沒(méi)有開(kāi)瓶的白酒,也是一樣的.
3,怎么去除倒酒時(shí)產(chǎn)生的泡沫
喝啤酒是一種文化,因此喝啤酒的工具和倒啤酒的方法就顯得十分重要。 首先,啤酒杯必須凈而無(wú)油、干而無(wú)水,因?yàn)橛褪窍輨?,帶油的酒杯不?huì)產(chǎn)生啤酒泡沫。 其次,倒酒時(shí),瓶口應(yīng)距杯口約兩指高,緩緩從酒杯中間將酒倒下,以形成三分之一杯高的泡沫。時(shí)下在中國(guó),很多酒友為了比酒量,將酒倒得滿滿的,處理這種情況時(shí),可先沿杯壁緩緩將酒液倒入杯中,待酒液將滿時(shí)可適當(dāng)提起酒瓶,并將瓶口對(duì)準(zhǔn)酒杯中間以激出一公分左右的一層泡沫。