這是我喜歡的內(nèi)蒙古兩款燒酒,歡迎大家到內(nèi)蒙古大草原做客!。就像昆明的綠葉宴,也是景頗族的,而不是傣族的。內(nèi)蒙古地域遼闊,風(fēng)景優(yōu)美,不僅有特色美食,而且有非常醇香的烈酒。各大超市也能買到。有個自己買的酒,哭著也要喝完的哭董、臭董,昆明人也都知道;當(dāng)然,現(xiàn)在流行的茅臺鎮(zhèn)供貨價5塊、掃碼價800塊的各種長毛酒,以及各種呵人、哄人的“鎮(zhèn)酒”,昆明人也喝的多得很,沒有酒文化嘛,好騙啊;20年前,昆明很流行貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)的青酒,但現(xiàn)在青酒也已經(jīng)基本廢掉了,我在昆明的山寨超市里面見過濃香型的青酒,但現(xiàn)在主打的醬香洞藏青酒卻沒有賣的,不過你只要拿出來,昆明人也都知道,劉青云做的廣告:喝杯青酒,交個朋友;C、廣告酒,這個不用說了,就是指洋河,至于另外一種廣告酒江小白,我連提都不想提。
昆明當(dāng)?shù)厝硕紣酆仁裁淳疲?/strong>
感謝邀請,剛好我對喝酒這個東西還是有一點的研究,就來回答一下:昆明喝酒比較雜,什么酒都知道,什么酒基本上也都喝,我就說一下我知道的情況:一、啤酒:尿酸高,喝啤酒需要友情贈送一副拐杖或者一個輪椅,我不喝,略過不講;二、洋酒:我有些紅、黑、金、綠方,還有些單糧的威士忌,但實在是太難喝了,所以不喝,不了解,只是用來擺柜,略過不講;三、葡萄酒:我也儲存了很多的葡萄酒,但是對于我這種窮鬼來說,質(zhì)次價高的國產(chǎn)葡萄酒我是高攀不起的,只能喝得起一點新世界或是舊世界的進口葡萄酒,這里也不表了。
四、少數(shù)民族的米酒,這個酒我很喜歡,有點像甜白酒(就是醪糟)的汁,酒精度低,可能7度左右,冷藏以后風(fēng)味更佳,以云南德宏景頗族(緬甸叫克欽)的水酒為代表,注意,這個酒是景頗族的,不是傣族的。就像昆明的綠葉宴,也是景頗族的,而不是傣族的。景頗水酒的口味在國內(nèi)我也喝過類似的,比如貴州凱里城里的館子也有類似的米酒,酒精度7度左右,凱里西江苗寨的“高山流水”也是用這個酒,但那是個旅游景點,相當(dāng)?shù)尼?,相?dāng)?shù)暮谛模麄兂评飺搅颂嗟乃?,相?dāng)難喝,與凱里城中心那個“苗嶺高山”火鍋店相比,差太遠(yuǎn)了。
這段是題外話,水酒除了這種7度的以外,還有一種15度的,我在貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)喝的,但卻是湖南人經(jīng)營的苗族小鍋酒商店賣的,有機會你們也可以嘗嘗,確實不錯,各有風(fēng)味。五、白酒:我很熟,就講這個。1、先說云南省內(nèi)自有酒的情況,這些酒昆明人也都喝。云南這個地方,有好煙無數(shù),但是卻沒有好酒,曾有過一個有一絲絲名氣的好酒:“醉明月”,也是從宜賓劃過來水富的,這酒的窖泥和工藝是從五糧液買過來的。
還有一個葡泉二曲也還不錯, 但后來葡泉二曲主要因為水質(zhì)污染,還有國有轉(zhuǎn)型的原因就廢掉了。 醉明月更夸張,曾經(jīng)的長江第一港也許是因為某工程的建設(shè)影響,酒廠的水源都臭了,然后到處找好水源建廠都沒成功,這兩年好像又重新出了,但從沒見人喝過。二、本省內(nèi)的各種小地方名酒:一般都是小曲清香,極為難喝。比如:鶴慶大麥酒、茅糧、大山包燕麥酒、地道云南、褚酒、景百春、耇酒、膩腳酒、大龍口、玉林泉、銅鍋酒等等等等瓶裝酒,小曲清香真是難喝,聞著都打頭;三、以怪取勝的各種露酒,比如:大理雕梅酒、瀘西蘭益松子酒(松子酒是否是露酒存疑)、玫瑰老鹵、楊林肥酒、瑪咖酒、80度蒸餾葡萄酒,一品斛等等等等;四、各地村寨自己土造的包谷酒、蕎酒,比如什么宣威發(fā)作酒之類的,很多人喝慣了之后,對此類小酒廠出的土酒也非常喜歡,經(jīng)常喝,但此類土酒最大的問題在于甲醇超標(biāo),小酒廠的除雜方式就是掐頭去尾,相對于大酒廠一套就價值幾千萬的除雜設(shè)備來說,安全性極為堪憂。
下面說昆明人喝白酒的事:1、昆明人喝白酒沒有什么酒文化,就是拿起來干干干,而且很雜,什么都喝,什么酒都知道,但主要集中在以下的四種白酒:A、四川的濃香型白酒(含各種貼牌崴貨):五糧液、瀘州老窖、1573、郎酒、劉南窖,哈哈哈哈,就是劍南春了。川醬里面的郎酒也都知道、都喝,但是五糧液出的永福老醬、永福醬酒、15醬好像就沒見人喝過了;B、貴州的醬香酒:茅臺、習(xí)酒、賴茅(昆明人都知道賴茅是二茅臺、假茅臺,但賴茅現(xiàn)在已經(jīng)收歸茅臺嫡系,不假了,傳承藍(lán)、傳承棕都不錯),漢醬估計知道的人少,也是茅的。
貴州的濃香酒,比如湄窖、平壩,40歲以上的人大部分人知道,但沒人喝,現(xiàn)在最多偶爾有人知道湄潭的茶葉不錯,有點溫泉;貴州還有個濃頭醬尾的鴨溪窖,知道的人更多,但自從鴨溪窖的車間起大火,基酒被燒了之后,就一蹶不振了,后來被香港人收購了,新出的現(xiàn)在也沒人喝。還有個自己買的酒,哭著也要喝完的哭董、臭董,昆明人也都知道;當(dāng)然,現(xiàn)在流行的茅臺鎮(zhèn)供貨價5塊、掃碼價800塊的各種長毛酒,以及各種呵人、哄人的“鎮(zhèn)酒”,昆明人也喝的多得很,沒有酒文化嘛,好騙?。?0年前,昆明很流行貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)的青酒,但現(xiàn)在青酒也已經(jīng)基本廢掉了,我在昆明的山寨超市里面見過濃香型的青酒,但現(xiàn)在主打的醬香洞藏青酒卻沒有賣的,不過你只要拿出來,昆明人也都知道,劉青云做的廣告:喝杯青酒,交個朋友;C、廣告酒,這個不用說了,就是指洋河,至于另外一種廣告酒江小白,我連提都不想提。
洋河這酒我在昆明街頭見過很多的招牌門頭,還以為是專賣店,結(jié)果沖進去一看,原來是雜貨鋪,洋河這酒呢,我認(rèn)識的昆明人喝的極少,但是拿出來喝的話,也不會拒絕;D、最后一種就是我上面說過的各地包谷雜酒了,我說過,昆明沒有什么酒文化,這也導(dǎo)致了會品酒的人很少,所以經(jīng)常會有些人胡說八道,比如,胡說這種拿個可樂瓶或者塑料桶裝的包谷酒比茅臺好喝,算啦,這酒的危害我已經(jīng)說過了,就不在此再做過多的批判了,遇到這些酒,我建議你說剛吃了頭孢,不能喝。
至于西鳳之類的在超市見過,但都是成都這邊分廠罐裝的、屬于賣瓶子的分銷商買斷的低檔次酒,正宗鳳香只有28一瓶的、檔次最低的綠脖子,至于紅特一號、青鼎、旗幟、鳳香30年、華山論劍這些,昆明人是不知道的。還有就是芝麻香型白酒,梅蘭春、宣酒、一品景芝這些,昆明人確實是不知道了,你拿出來的話,需要講一下故事。對了,還有個酒可以說說,廣東人請了以前茅臺的技術(shù)副廠長合作,搞了個“九暹”酒,這酒喝過,標(biāo)價很高,但喝下來感覺就連茅臺王子的水平都達(dá)不到,很奇怪的是,這酒的老板卻在昆明這個毫無酒文化的地方開了個酒莊,的確讓我很費解。
總結(jié):昆明人喝酒很雜,但是什么酒都知道,什么酒都敢喝,可惜沒有酒文化,會品酒的人也很少,更不要說進一步的講究了,這些更進一步的東西在昆明說起來就好像是天方夜譚:大廠嫡系、渠道為王、固態(tài)純糧。最后再加一條吧,昆明老話里面有個詞叫做“勾兌”,于是大部分毫無任何品酒知識的昆明人,就把這個詞掛在嘴邊開始胡說八道了:勾兌的酒喝不得,瓶子酒都是勾兌的。
。。本來我還想普及一下什么叫做“勾兌”,后來想想算了,昆明,乃至云南,是一個毫無任何酒文化的地方,我就是口水說成丸藥也是白搭,真有興趣的朋友可以自己百度一下,就知道這種天大的笑話還被當(dāng)做本地真理,是多么可笑的一件事情了。我想攢個局,大家品品酒,寫寫酒評,如何?~ ~郎牌郎酒:18年1月份購于狗東,當(dāng)時是單瓶白條券后113元,價格合理不漏不肉,日期燙嘴20171204 。
開蓋聞香:醬味典雅細(xì)膩,無雜味,微酸感,擴散性較茅系弱。倒入杯中,酒花無,酒液清澈透明,無油感,掛杯良好。小酌一口,舌頭瞬間 感覺到酒液的酸,而后微澀,轉(zhuǎn)甜,不勝適應(yīng)而快速下咽,入喉順,無刺激,但舌苔依舊留有酸感,醬味不明顯。第二口特意含留片刻,酸感和澀感降低,甜感增加 ,酒體厚度一般,有一定包裹感,下咽后,醬味開始從舌根涌現(xiàn),味正,漫延性掛,這種醬味與茅系不同,是一種骨子里帶著酸甜的醬味,仍然好適應(yīng)。
后面開始大口喝,越喝越順,前中段變的流暢無感,后段醬味卻是越來越厚重,酒液下肚后,口腔里的回味也是讓人流連忘返??偨Y(jié),這瓶普郎雖然日期燙嘴,但喝起來卻沒絲毫新酒的沖感,比半年前喝的那批普郎感覺要好。橫向?qū)Ρ任艺J(rèn)為與醬門半斤八兩,各有輸贏,普郎一杯就起愉悅感 ,醬門做不到,醬門三杯愉悅升天,普郎做不到。
普郎的特點也非常鮮明,入口較茅系王子醬門友好但直白,醬、酸、甜、澀都做到了毫無保留里呈現(xiàn)在口腔之中 ,無任何掩飾之意,無論是與茅系相比還是自身體會,普郎醬香純正無任何雜味,帶有一絲酸甜之韻也可作為討喜之處。但是幾杯下肚后,總感覺愉悅感差那么點意思,也許是下酒菜不夠硬,也許是不在狀態(tài),又或許是我誤解了郎酒的初衷,人家愉悅的目標(biāo)僅僅只是飲者的口腔,而非靈魂。
內(nèi)蒙古什么牌子的白酒好喝?
內(nèi)蒙古地域遼闊,風(fēng)景優(yōu)美,不僅有特色美食,而且還有非常醇香的烈酒。內(nèi)蒙古是一個酒文化的民族,吃肉必有酒,沒肉也的喝兩口。內(nèi)蒙古每個城市都有自己牌子的老酒,大家最熟悉的就是榜上有名的河套老窖“河套王”。河套酒有濃香型白酒,清香型白酒和保健酒。每款口感都不錯,深受大家喜歡。我自己喜歡的是內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原生產(chǎn)的“草原白酒”,草原白酒是真正的烈性蒙古酒,第一次喝草原白你是難以下咽,但是第一口下肚,是越喝越順口,喝它是逢喝必醉。
草原白酒清香純正,綿甜醇和,余味爽凈,以傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合精心釀造而成。我是對它情有獨鐘,喝什么酒也沒有喝草原白過癮。最高是65度的,本地人基本上都喝這款,我也喜歡,喝在口中往下咽的時候,那是火辣辣的感覺,爽呀!每次有朋友去錫林郭勒,我都讓稍幾箱回來。這是我喜歡的內(nèi)蒙古兩款燒酒,歡迎大家到內(nèi)蒙古大草原做客!。
過年在昆明走親訪友你都帶什么禮物?
在昆明,如果走親訪友,我一般會帶下列產(chǎn)品:如果親友家里有老人小孩,我會帶“云南十八怪”,一個盒子里聚集了不同風(fēng)味的傳統(tǒng)糕點、果脯。各大超市和特產(chǎn)店都能買到。其次是宣威火腿,它是云南火腿的代表。各大超市也能買到。俗語說:云南的煙、四川的酒。紅河、云煙、玉溪這些煙民耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品,都出自于云南的煙草集團。