1，酒店內(nèi)商場(chǎng)如何定位主要可以做哪些業(yè)態(tài)
1、專(zhuān)營(yíng)店或?qū)９瘢横槍?duì)高星級(jí)酒店的高端客戶(hù)，與高檔消費(fèi)品牌合作，如紅酒、保健品、珠寶等。2、小超市：針對(duì)低星級(jí)客戶(hù)，銷(xiāo)售各種日用品，如腰帶、服裝、中高檔煙酒，適合客人將消費(fèi)直接與房費(fèi)統(tǒng)一結(jié)賬，回單位報(bào)銷(xiāo)。3、小便利店：經(jīng)濟(jì)型酒店，僅為客人日常提供方便，如洗發(fā)水、小食品、普通煙酒飲料等。
2，酒店該如何進(jìn)行市場(chǎng)定位
其實(shí)酒店不需要有太好的位置，新開(kāi)的酒店生意都會(huì)好，前期廣告要到位，要做出特色，要組織好一批營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，管理到位，注意每個(gè)顧客的小問(wèn)題，解決問(wèn)題，多聽(tīng)建議，促銷(xiāo)力度到位就差不多了，祝生意興?。。?/div>
做飲食講究的是特色,服務(wù)好,太夸張的宣傳反而對(duì)生意不利
我是做小吃的小販,我覺(jué)得哈做好吃了,服務(wù)好了,生意自然就好咯,
3，酒店市場(chǎng)定位
你其實(shí)可以花點(diǎn)錢(qián)讓在讀酒店管理的學(xué)生作, 有些學(xué)生很懂酒店, 而且也喜歡搞研究和設(shè)計(jì), 然后你組織一個(gè)概念競(jìng)賽, 一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)多少錢(qián)這個(gè)樣子, 最后再選出幾個(gè)得獎(jiǎng)方案, 整理好, 送到你的業(yè)主作選擇, 他們會(huì)高興得要死(當(dāng)然這錢(qián)肯定還是他們出的)! 畢竟這會(huì)產(chǎn)生了社會(huì)轟動(dòng)效應(yīng),而且讓你的業(yè)主參與進(jìn)來(lái)了.
威尼斯皇冠假日是以威尼斯文化為背景的商務(wù)度假型主題酒店，由于管理公司是洲際集團(tuán)的皇冠假日品牌，其市場(chǎng)定位為面向深圳高端商務(wù)客的會(huì)議旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，為商務(wù)客提供高水準(zhǔn)的度假休閑服務(wù)。（資料來(lái)源：格知教育）
