醬香型：茅臺(tái)迎賓酒、金沙回沙5星、紅習(xí)酒。金醬是潭酒的口糧酒系列，終端銷售價(jià)150元左右。壹丨茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)股份出品的最低端的入門級(jí)系列酒。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品，而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。真是不簡(jiǎn)單的企業(yè)和酒！之后wuli朋友們給我調(diào)制了幾杯江小白混其他果汁的酒，再次讓我長(zhǎng)了見識(shí)。
什么酒最難喝？
前幾天，有個(gè)安徽朋友過來(lái)，帶了一瓶古井貢酒，40.6度。晚上我倆干了一瓶，口感相當(dāng)不錯(cuò)， 入口柔，咽下后回味悠長(zhǎng)，的確好酒！過幾天又吃飯，他問我“你喝過X小白沒有？”我搖搖頭，他點(diǎn)了一瓶，100毫升大概，20塊錢。這個(gè)價(jià)位不低啊，他帶的古井貢500毫升也就100塊錢，X小白和古井貢基本一個(gè)價(jià)位，我店里的牛欄山二鍋頭100毫升裝進(jìn)價(jià)2.5元，也才賣四塊啊。
酒上來(lái)后，他“嘿嘿”一笑，給我倒一杯底，告訴我“你先嘗嘗”，一口咽下，特別沖，一沖到底，這個(gè)感覺怎么形容呢，就好比大鐵棍子醫(yī)院的佟主任拿一根大鐵棍子捅你嗓子眼。真的真的是我喝過最難喝的酒了。我們承德縣有酒廠，板城燒鍋酒，河北省內(nèi)算是有名吧，我們隔壁縣也有酒廠，山莊老酒，我們一般稱之為鐵帽子，500毫升裝賣十幾塊，是我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村喝的最多的酒，味道不錯(cuò)。
當(dāng)天晚上我們就喝的鐵帽子，喝到一半聊天，我問“X小白”這么難喝也有人買啊，他說(shuō)“這酒適合拍照”。店里有兩個(gè)保安常來(lái)吃面，老顧客了，他們從外邊帶散裝酒，喝不完我給保存起來(lái)，下次來(lái)了他們?cè)俸取Ｒ惶?，他倆和我說(shuō)“兄弟，這酒不錯(cuò)啊，還便宜，才五塊錢，你嘗嘗”我就倒了一點(diǎn)，口感的確可以。X小白連街邊五塊錢一斤的酒都比不上?。∥覀?cè)瓉?lái)實(shí)驗(yàn)室無(wú)水乙醇兌點(diǎn)水都比它好喝啊。
江小白酒怎么樣？
謝謝邀請(qǐng)。我來(lái)給大家分享一下我自己真實(shí)喝江小白的經(jīng)歷吧（每個(gè)人的喜歡不太一樣，僅僅是我個(gè)人的感受）本人不太喝酒，一喝酒臉就容易紅，在公眾場(chǎng)合為了避免失態(tài)，我都是不喝酒的?？墒巧现芘笥褳榱藨c祝我升職加薪，就出去嗨皮了一下。在朋友的慫恿之下，喝一小杯江小白。 說(shuō)要喝之前，我的內(nèi)心想的是所有的酒一定都是有點(diǎn)不好下喉嚨，為了不掃大家的興致，想著忍忍也就一會(huì)兒，誰(shuí)知道這酒喝到嘴巴時(shí)有點(diǎn)淡淡的清香，一下子很順滑的就到了喉嚨下去，沒有一點(diǎn)點(diǎn)“辣”的感覺，但是有酒的清香，突然打開了我對(duì)酒的新世界大門。
對(duì)新事物的好奇，讓我習(xí)慣性查了查這個(gè)酒的來(lái)路。沒想到這個(gè)酒竟然還獲得“國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)”“布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽”等多項(xiàng)國(guó)際專業(yè)酒類賽事中斬獲金獎(jiǎng)、卓越銀獎(jiǎng)等品質(zhì)大獎(jiǎng)，品質(zhì)口感上獲得了國(guó)際認(rèn)可。對(duì)于這個(gè)酒，我還多了幾份敬佩，畢竟現(xiàn)在能走出國(guó)門，為國(guó)爭(zhēng)光的產(chǎn)品并不多，厲害！還有很多新聞上說(shuō)，江小白參加中國(guó)貿(mào)促會(huì)和意大利意中商會(huì)聯(lián)合舉辦的“一帶一路”歐洲發(fā)展論壇和德國(guó)科隆舉辦“重慶-德國(guó)企業(yè)經(jīng)貿(mào)交流會(huì)”等投資促進(jìn)活動(dòng)。
江小白的三五摯友黑標(biāo)、單純、YOLO等產(chǎn)品很受大家的歡迎，成為了很受矚目的品牌。真是不簡(jiǎn)單的企業(yè)和酒！之后wuli 朋友們還給我調(diào)制了幾杯江小白混其他果汁的酒，再次讓我長(zhǎng)了見識(shí)?？粗齻儼殉戎徒“谆斓揭黄穑恿藥讐K冰塊，用吸管攪拌了一下，我忍不住湊過去嘗了一口，有種甜甜的果酒味，很夏日的感覺；還有江小白混的獼猴桃，加的葡萄汁，真的好好看，重點(diǎn)是味道的確很適合我，這次我竟然臉都沒怎么紅，開心（看我拍的照片，是不是美呆啦）。
感覺調(diào)制的過程也蠻好玩的，自己也來(lái)動(dòng)手試了試，就讓服務(wù)員上了幾瓶養(yǎng)樂多，把江小白和養(yǎng)樂多混在一起，在沒有吸管攪拌的情況下，就用紙巾蒙上，在桌上BOOM的上下?lián)u晃了一下，喝了這一小杯，這樣搭配也還可以，雖然沒有她們這種老司機(jī)調(diào)的色彩繽紛，但是口感絕對(duì)不比她們差，哈哈哈。經(jīng)過這次體驗(yàn)，說(shuō)句心里話，打破了我對(duì)白酒的固有印象吧，總是覺得酒都是那種度數(shù)很高，不好入喉的，看來(lái)是我無(wú)知啦。
未來(lái)幾年農(nóng)村釀自烤酒有發(fā)展前途嗎？
作為一名國(guó)家一級(jí)釀酒師，非常負(fù)責(zé)任的告訴你，隨時(shí)鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，農(nóng)村釀酒或者作坊釀酒，是可以長(zhǎng)期存在和賺錢的。法國(guó)也就是中國(guó)山東省那么大小，有2萬(wàn)家葡萄酒企業(yè)，整個(gè)中國(guó)才不到3000家葡萄酒企業(yè)，而白酒作為中國(guó)本土酒種有很強(qiáng)的根基，所以空間很大。我覺得要抓住機(jī)遇需要從兩方面重視：一是：酒的質(zhì)量要穩(wěn)步提升，酒要有特色，不能只專注于自釀成本低這一賣點(diǎn)，如何做出特色，需要農(nóng)村釀酒創(chuàng)業(yè)者思考！二是：營(yíng)銷跟上時(shí)代步伐，如何低成本的獲取客戶，把受眾群體擴(kuò)大，是決定酒能賣多少量的重要因素。
作為一個(gè)白手創(chuàng)業(yè)者，10年時(shí)間從零發(fā)展到目前5家釀酒相關(guān)的公司，我一路走來(lái)，看到了很多做酒的同行死掉，也看到不斷有釀酒的同行最大做強(qiáng)。所以，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)都在，只是他屬于有準(zhǔn)備的人。就好比我身價(jià)也有千萬(wàn)了吧，一樣要在這里玩頭條問答，一是可以獲得釀酒創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，二是我時(shí)刻保持危機(jī)感。最后，祝愿我們吃釀酒這碗飯的創(chuàng)業(yè)者都能越走越成功！。
想買幾箱低端醬香酒保存，不知王子，迎賓，金沙回沙，珍五怎么樣？
簡(jiǎn)單地說(shuō)，茅臺(tái)股份旗下的親兒子口糧酒還是不少，諸如迎賓系列、王子系列、賴茅重沙、貴州大曲八零年代等等風(fēng)格、口味、價(jià)格各有不同。有茅臺(tái)血統(tǒng)的口糧酒也不少，比如五星金沙回沙、藍(lán)色裝珍五、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒皆屬此列。還有什么茅臺(tái)技開、茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、茅臺(tái)保薦旗下的什么天朝上品、茅鄉(xiāng)酒種種五花八門，眼花繚亂的。
拋開個(gè)人口味偏好來(lái)說(shuō)，判斷酒收藏價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)主要還是一分錢一分貨，可能有些私生子，因?yàn)槠放聘郊又档?，品質(zhì)確實(shí)比親兒子好，如果藏起來(lái)自己喝也非常不錯(cuò)。下面，土鱉君就給大家盤一盤，那些不錯(cuò)的茅系口糧酒。壹丨茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)股份出品的最低端的入門級(jí)系列酒。普通迎賓的終端售價(jià)在200元以下。之所以價(jià)格便宜，是因?yàn)橛e酒以前的工藝用的是茅臺(tái)酒的下腳料釀造的，茅臺(tái)稱這種工藝為“翻沙”。
眾所周知，茅臺(tái)的原料是糯高粱，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”，作為醬酒的頭子，茅臺(tái)酒當(dāng)然選用的是顆粒完整的“坤沙”加酒曲發(fā)酵，蒸餾而成。當(dāng)經(jīng)過九次蒸煮，七輪取酒后，茅臺(tái)酒就不再使用這些酒醅了，將它們拉到迎賓酒的生產(chǎn)車間里，摻上新曲繼續(xù)發(fā)酵，就成了迎賓的基酒，這些基酒陳化兩年，經(jīng)過勾調(diào)之后，就變成上市迎賓酒。所以說(shuō)，迎賓酒算是茅臺(tái)酒醅的廢物再利用，成本低廉，價(jià)格自然上不去。
現(xiàn)在，迎賓、王子、賴茅都是采用了習(xí)酒鎮(zhèn)的201車間和二合鎮(zhèn)的301車間出品的坤沙基酒，然后勾香的工藝了，但品牌定位已經(jīng)鎖定了，所以它主要以二年基酒為主，因此價(jià)格依然低廉?？谖渡蟻?lái)說(shuō)，無(wú)論哪一款茅臺(tái)迎賓酒都非常的單一和寡淡，焦糊味和苦味非常的重，還有股酒糟的味道，絲毫沒有醬香酒該有的優(yōu)雅符合香氣，不說(shuō)難以下咽，但也好喝不到哪里去。
還不如茅臺(tái)鎮(zhèn)某些雜牌的同價(jià)位酒好喝。土鱉君個(gè)人不建議購(gòu)買，收藏。另外，迎賓酒中還有款奇葩，叫做“飛天迎賓酒”，是茅臺(tái)鎮(zhèn)總廠生產(chǎn)的內(nèi)部招待酒，與掛五星標(biāo)的普通迎賓不同的是這款酒掛著飛天標(biāo)，酒質(zhì)比普通迎賓可不止高了一星半點(diǎn)，基本能達(dá)到賴茅金樽以上，一代工醬以下的水準(zhǔn)。貳丨茅臺(tái)金王子酒王子酒的定位比迎賓酒高一個(gè)檔次，普通王子的終端售價(jià)在270元左右，金王子的售價(jià)在310元左右。
以前它的主要釀制原料也是茅臺(tái)酒的下腳料酒醅，但在釀造的時(shí)候還加入了一些破碎后的糯高粱，所以我們稱其為“碎沙”工藝。這種工藝出酒率非常地高，但因?yàn)橛行录Z的加入所以口感和味道比迎賓濃郁了不少?，F(xiàn)在王子酒的基酒主要來(lái)自習(xí)水鎮(zhèn)的201車間，在勾調(diào)上主要以三年基酒為主，所以價(jià)格比迎賓酒高。采用了基酒之后的王子品質(zhì)下降了一成多，價(jià)格卻高了不少。
相比普通迎賓酒，王子酒的口感細(xì)膩濃郁了一些，香氣也更加馥郁和立體，沒有那股濃重的酒糟味，回味雖然短，但是勝于迎賓的基本沒有。但王子酒有個(gè)致命的缺點(diǎn)，那就是有種非常毛糙的抓喉感，咽下去之后，喉嚨會(huì)非常地干澀。王子的產(chǎn)品線十分地龐大，有普通王子、生肖王子、醬門經(jīng)典、金王子、珍品王子、傳承1999等等，個(gè)人建議作為口糧酒金王子就可以了，再往上性價(jià)比就不是那么高了，畢竟還有漢醬、賴茅、王茅、華茅在那里站著呢。
叁丨貴州大曲80年代貴州大曲的前身是上世紀(jì)六十年代茅臺(tái)酒廠出品的員工福利酒紅糧窖酒，1973年改名為貴州大曲，作為平價(jià)白酒走向市場(chǎng)，深得老百姓的歡迎。在茅臺(tái)酒產(chǎn)能緊張的時(shí)期，為了保證茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲被迫停產(chǎn)，直到2015年才被重啟。主打產(chǎn)品是七零年代和八零年代兩款貴州大曲的氣味和口感更加純凈，沒有那么多復(fù)雜的香氣，前、中、后三段比較均衡，沒有那種比較沖鼻的醬味。
這對(duì)剛開始喝醬酒的朋友和土鱉君這樣的清香鐵粉非常的友好。但缺點(diǎn)是韻味不足，酒體的飽滿程度差點(diǎn)意思。總體來(lái)說(shuō)吧，貴州大曲的80年優(yōu)于普通王子。肆丨賴茅重沙賴茅是茅臺(tái)的三叔。當(dāng)年三茅合并時(shí)最晚入伙的一個(gè)。上個(gè)世紀(jì)有一段時(shí)間，因?yàn)閷?duì)品牌的保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，賴茅這個(gè)品牌被濫用，市面上出現(xiàn)了什么貴州賴茅、遵義賴茅甚至還有山東聊城還出產(chǎn)賴茅，而且都說(shuō)自己是正統(tǒng)。
但賴茅的注冊(cè)商標(biāo)卻被自己的親侄子雪藏了起來(lái)。眼見得市場(chǎng)上的各色賴茅越來(lái)越賺錢，茅臺(tái)股份也坐不住了，通過一系列騷操作，拿到了商標(biāo)專利，但是又因?yàn)楹芫脹]用，又讓商標(biāo)局撤銷了。直到2014年，賴茅才通過法律途徑又回到茅臺(tái)手里。這時(shí)，茅臺(tái)和中石化兩大巨頭一拍即合，一個(gè)出酒，一個(gè)出柜臺(tái)，于是乎茅臺(tái)的賴茅系列重見天日。
賴茅的產(chǎn)品線也非常雜，主打產(chǎn)品是傳承系列，但為了迎合口糧酒市場(chǎng)，賴茅也推出了終端銷售價(jià)每瓶260元左右的重沙。雖然重沙也是采用的201、301的基酒，但作為茅臺(tái)的二叔，重沙在調(diào)香上的功底還是非常不錯(cuò)的，除了焦糊香之外，還有一絲淡淡的青蘋果香的清爽，這非常的“茅臺(tái)”。入口醬味非常的重，擊喉感強(qiáng)勁，回甘明顯，尾部收得也比較干凈。
這款酒的缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，酒香的層次不夠明顯，但比茅臺(tái)王子要強(qiáng)出不少。伍丨珍酒珍五和珍品說(shuō)到珍酒，很多人會(huì)跟你扯到，1958年，一代偉人那個(gè)將茅臺(tái)產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬(wàn)噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場(chǎng)茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里，各地的醬香酒如雨后春筍一般長(zhǎng)出，又被市場(chǎng)的大潮淘汰，幸存下來(lái)且行銷全國(guó)的唯有珍酒。
珍酒酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪，氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺(tái)鎮(zhèn)十分地相似，為了建好這個(gè)中試基地，當(dāng)年茅臺(tái)派出了包括黨委副書記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容，并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定，認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺(tái)。珍酒的產(chǎn)品也不少，口糧酒主打珍五和珍八兩個(gè)系列。珍五，終端零售價(jià)200元左右，用五年的基酒勾調(diào)而成，特點(diǎn)是醬香味十分地突出，入口老熟度高，酒體醇和厚重，香氣系統(tǒng)比較立體，但后段相對(duì)比較單薄，在韻味上略顯不足。
珍八，終端零售價(jià)260元左右，用八年的基酒勾調(diào)而成，酒體比珍五更加厚重，綿柔度也更加高，入口更加順滑圓潤(rùn)，余韻算不上悠長(zhǎng)，但也能嘗出茅酒特有的優(yōu)雅。唯一的缺點(diǎn)是沒有茅臺(tái)那種香氣爆發(fā)的特點(diǎn)，算是醬香口糧酒中性價(jià)比比較高的一款。陸丨習(xí)酒金質(zhì)從淵源上說(shuō)，習(xí)酒與茅臺(tái)算是親兄弟，兩個(gè)酒廠皆是1952年公私合營(yíng)時(shí)期，由仁化縣工業(yè)局在私人酒坊的基礎(chǔ)上設(shè)立的國(guó)營(yíng)酒廠，習(xí)酒的前身叫做貴州郎酒廠，主要釀造濃香型白酒。
但隨著歷史的變遷，習(xí)酒鎮(zhèn)的管轄權(quán)從仁懷縣變成了習(xí)水縣，郎酒廠也變成了習(xí)水曲酒廠。1981年，習(xí)水曲酒廠恢復(fù)醬香型白酒的生產(chǎn)，但一直沒有在市場(chǎng)上濺起多大水花，逐漸沒落。直到1998年，習(xí)酒廠被茅臺(tái)兼并后，成為了茅臺(tái)基酒的生產(chǎn)基地，迎賓、王子和賴茅的基酒就來(lái)自這里，親兄弟降了輩分，成了兒子。在為茅臺(tái)服務(wù)的同時(shí)，習(xí)酒廠也向市場(chǎng)上推自己的產(chǎn)品。
終端銷售價(jià)250元左右的金質(zhì)習(xí)酒就是他們家的拳頭產(chǎn)品。與茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒相比，習(xí)酒的味道更接近于一水之隔的郎酒，香味更為淡雅一些，除了焦糊香之外，還混雜了些許的瓜果香和清新的草香?？诟懈尤岷瓦m口，擊喉感更加輕。相比王子和賴茅重沙，金質(zhì)習(xí)酒的酒體更加的醇厚，余香和余韻更加悠長(zhǎng)，性價(jià)比非常高。唯一的不足之處就是品牌影響力不夠大，但經(jīng)過近幾年的廣告轟炸，現(xiàn)在習(xí)酒也逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可。
柒丨金沙回沙鉆石五星1951年，就在茅臺(tái)鎮(zhèn)轟轟烈烈的大搞公私合營(yíng)的時(shí)候，離它不遠(yuǎn)的畢節(jié)市金沙縣也在對(duì)酒坊進(jìn)行整合。在金沙酒廠組建的過程中，茅臺(tái)酒廠給予了大力的支持，派出釀酒大師劉開庭二度返回金沙，釀出了醬香型金沙回沙酒。目前，這個(gè)酒廠已經(jīng)成為了貴州省醬酒產(chǎn)量的第二名。金沙回沙曾因其頭部產(chǎn)品摘要酒而名燥一時(shí)，但價(jià)格確實(shí)不低。
其口糧酒產(chǎn)品鉆石五星，終端銷售價(jià)在200元左右。鉆石五星的醬香味沒有那么沖，入口也不是很辣，入口柔順，咂咂嘴有點(diǎn)苦，但回甘十分地不錯(cuò)。缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚，有股淡淡的酒糟味，香氣持續(xù)時(shí)間比較短，韻味不足。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品，而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。在2000年以前，這個(gè)名不見經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見到。
但在醬酒的基酒圈中，它確是赫赫有名，功力算是非常地深厚，土鱉君在多篇文章中多次強(qiáng)烈推薦他們家的醬酒。金醬是潭酒的口糧酒系列，終端銷售價(jià)150元左右。潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。金潭是由3年坤沙基酒 10年老酒勾調(diào)而成，酒體比普郎醇厚了不少，入口有種老酒特有的陳糧香，花蜜香出得也非常的早，收的也非常干凈。
平時(shí)不喝酒，現(xiàn)在想買點(diǎn)酒存起來(lái)（目標(biāo)十年以上）。價(jià)格六十左右的。大家有什么推薦？
平時(shí)不喝酒，現(xiàn)在想要存酒，價(jià)格在60左右而且還是存放10年。其實(shí)在幾種香型里面能夠以60塊左右買到的純糧酒不是很多，可以參考參考：清香型：黃蓋玻璃瓶汾酒、出口汾酒。醬香型：茅臺(tái)迎賓酒、金沙回沙5星、紅習(xí)酒。濃香型：瀘州老窖頭曲、劍南春的劍南醇、劍南春綿竹大曲，鳳香型：綠脖子西鳳酒。董香型：老貴董以上的各種香型白酒都不錯(cuò)，平民酒，雖說(shuō)是純糧酒但是都是屬于低端酒質(zhì)了，如果說(shuō)存酒只是為了自己喝，那么我建議你購(gòu)買散酒，畢竟自己喝的酒主要就是酒質(zhì)，不需要那些多余的包裝。
初次上女友家，他父親用自釀的酒把我灌醉了，為什么農(nóng)家的酒后勁這么大，以后怎么辦？
不是關(guān)鍵時(shí)刻都要堅(jiān)持不會(huì)喝酒。老丈人威逼利誘端了杯子就要想辦法喝得開心就好。斗不過老丈人酒量壓不住，那就裝醉。。裝不了就一定要保證酒后不能失德。。別來(lái)個(gè)幾杯黃湯下肚老丈人變成了兄弟好。。更不要酒后老子天下第一和老丈人比武。。不是我危言聳聽也不是開玩笑，這是真的發(fā)生過的事。。旁人聽了笑掉大牙，事攤到自己身上那就不好玩了。