第三，收購(gòu)現(xiàn)有的酒廠。第二，委托正規(guī)酒廠定制生產(chǎn)。小作坊酒廠要想順利通過(guò)辦證，必須滿足如下條件:1，當(dāng)?shù)厥∫患?jí)政府頒布的《???。ㄊ?食品生產(chǎn)小作坊管理辦法（條例）》當(dāng)中沒(méi)有明文規(guī)定禁止小作坊生產(chǎn)白酒的規(guī)定。正規(guī)酒廠可以根據(jù)客戶的要求，包括檔次、類型、價(jià)格等等，單獨(dú)生產(chǎn)一個(gè)品牌的白酒，供客戶進(jìn)行銷售，客戶與酒廠之間是委托生產(chǎn)的關(guān)系。
想自己開(kāi)一家釀酒小作坊需要什么手續(xù)？
小作坊酒廠要想順利通過(guò)辦證，必須滿足如下條件:1，當(dāng)?shù)厥∫患?jí)政府頒布的《???。ㄊ?食品生產(chǎn)小作坊管理辦法（條例）》當(dāng)中沒(méi)有明文規(guī)定禁止小作坊生產(chǎn)白酒的規(guī)定。2，申請(qǐng)人需要提交場(chǎng)地使用的合法證明，即房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同證明。3，身份證，健康證，申請(qǐng)書(shū)。4，持上述材料到當(dāng)?shù)匦姓?wù)中心工商局（現(xiàn)在叫市場(chǎng)監(jiān)管局，下同)窗口辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
5，持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照到當(dāng)?shù)匦姓?wù)中心食品藥品監(jiān)督管理局窗口（現(xiàn)在叫市場(chǎng)監(jiān)管局，下同)申請(qǐng)辦理食品小作坊登記證。按規(guī)定填表。6，在食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下建設(shè)裝修廠房。7，購(gòu)置設(shè)備。8，在食品藥品監(jiān)督管理局指導(dǎo)下填表，提交填表，生產(chǎn)區(qū)間平面圖，生產(chǎn)工藝流程圖等等。9，食品藥品監(jiān)督管理局派員現(xiàn)場(chǎng)審核驗(yàn)收。
合格的，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)證，不合格的發(fā)整改通知書(shū)，重新審核驗(yàn)收，發(fā)證。10，申請(qǐng)人首先不應(yīng)該去找熟人朋友，應(yīng)先去辦證大廳按程序進(jìn)行。然后在不違反規(guī)定的前提下與直接經(jīng)辦人（通常都是食品藥品監(jiān)督管理所所長(zhǎng)及局里面的業(yè)務(wù)主管）搞好關(guān)系，取得相互信任，多用業(yè)余邀請(qǐng)他們出來(lái)坐坐，喝喝茶，聊聊天，了解辦證的相關(guān)事宜。
想開(kāi)一家茅臺(tái)專賣店，大家有什么好的建議？
之前一個(gè)客戶找過(guò)我問(wèn)這個(gè)事情，正好當(dāng)時(shí)（18年）茅臺(tái)放出了一個(gè)10噸的指標(biāo)。當(dāng)時(shí)想賺個(gè)中介費(fèi)，所以就特意去了解了一下。轉(zhuǎn)讓這個(gè)指標(biāo)的費(fèi)用為420w每噸，也就是轉(zhuǎn)讓費(fèi)為4200w，不含貨款，不含裝修。有了這個(gè)資格你就可以成為正式的茅臺(tái)經(jīng)銷商，拿到969一瓶的出廠價(jià)。當(dāng)時(shí)飛天茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)1800左右一瓶（官方規(guī)定售價(jià)：1499），你只需要另開(kāi)一家商貿(mào)公司，以商貿(mào)公司的名義向外1800銷售，就可以避開(kāi)價(jià)格管控。
一瓶毛利831，10噸也就是20000瓶，一年盈利：16620000。如果是以現(xiàn)在的行情，2500一瓶的零售價(jià)，毛利1531，一年毛利30620000。還有陳釀年份，生肖系列，賴茅，茅臺(tái)王子，茅臺(tái)迎賓等系列都可以拿到出廠價(jià)。這個(gè)生意能不能做相信大家比我會(huì)算賬?；氐筋}主的問(wèn)題，建議就是 1，擁有強(qiáng)大的現(xiàn)金流準(zhǔn)備，如果現(xiàn)金流有限建議做系列酒； 2，渠道拓展。
想弄個(gè)純糧酒的小作坊，需要投資多少錢？風(fēng)險(xiǎn)大嗎？
你可能沒(méi)有注意到，從古到今，釀酒都屬于嚴(yán)管的行業(yè)，歷史上很長(zhǎng)一段時(shí)間是官府的生意，現(xiàn)在雖然放開(kāi)了，但證照辦理依然相當(dāng)麻煩。根據(jù)你的問(wèn)題，有下面這幾個(gè)思路，你可以考慮一下：第一，以食品加工小作坊名義生產(chǎn)。由于白酒屬于限制類項(xiàng)目，規(guī)定是不發(fā)新證，只能用舊證換新證，也就說(shuō)不批準(zhǔn)新的白酒企業(yè)。但是，很多地方對(duì)糧食釀造小作坊是放開(kāi)的，對(duì)“以糧食釀造酒”可以發(fā)“食品生產(chǎn)加工小作坊許可證”。
要注意的是，這種許可證下，只能通過(guò)散裝或簡(jiǎn)易包裝后銷售，而像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預(yù)包裝，釀酒小作坊不能采用。這種情況下，實(shí)際上就是不允許跨區(qū)域銷售，甚至有些地方即使包裝不違規(guī)，也不允許進(jìn)超市。要看一下當(dāng)?shù)氐墓芾項(xiàng)l例是如何表述的。釀酒小作坊的資金方面，反而不是重點(diǎn)。一般來(lái)估算，發(fā)酵池(缸）、蒸餾設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備，以及一些必備的原料、流動(dòng)資金等等，加起來(lái)10萬(wàn)上下就可以開(kāi)張，大體是每天生產(chǎn)幾百斤白酒的規(guī)模。
你可以根據(jù)市場(chǎng)循序漸進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)倒也不大。如果銷售規(guī)模大了的話，小作坊無(wú)法承載，可以考慮下面的辦法。第二，委托正規(guī)酒廠定制生產(chǎn)。大家都聽(tīng)過(guò)什么五糧春、瀏陽(yáng)河，這些就實(shí)際上就是五糧液集團(tuán)的定制生產(chǎn)酒。正規(guī)酒廠可以根據(jù)客戶的要求，包括檔次、類型、價(jià)格等等，單獨(dú)生產(chǎn)一個(gè)品牌的白酒，供客戶進(jìn)行銷售，客戶與酒廠之間是委托生產(chǎn)的關(guān)系。
酒廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)并保證質(zhì)量，客戶負(fù)責(zé)銷售并承市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。這是快速切入市場(chǎng)，并且有利于做大的一種捷徑，不少人獲得了巨大的成功。第三，收購(gòu)現(xiàn)有的酒廠。我國(guó)的白酒企業(yè)實(shí)際上是非常多的，過(guò)去基本上縣縣有酒廠。其中又有相當(dāng)一部分經(jīng)營(yíng)不善，如果你有一定資本，去收購(gòu)一家，不失為一種好的選擇。至于價(jià)格差異很大，有的酒廠負(fù)債大而凈資產(chǎn)很低，幾百萬(wàn)就賣的也可以找到。
怎樣融資一千多萬(wàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)一個(gè)酒廠？還需生產(chǎn)資金一千多萬(wàn)，保證兩年賺回本金？
謝邀，遲復(fù)為歉。收購(gòu)資金1千多萬(wàn)怕是不夠哦。現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)就單獨(dú)的白酒生產(chǎn)許可證轉(zhuǎn)讓，能不能轉(zhuǎn)讓暫且不說(shuō)，就只是這筆費(fèi)用估計(jì)都要六七百萬(wàn)，還不說(shuō)其他生產(chǎn)用地資產(chǎn)等收購(gòu)費(fèi)用。另外，1千多萬(wàn)的生產(chǎn)費(fèi)用，感覺(jué)也是捉襟見(jiàn)肘，像我們其中一個(gè)酒廠去年就只是買1年的釀酒糧食都差不多用了兩千萬(wàn)，而且我們規(guī)模也不大。還有，要求兩年回本，那肯定不是收購(gòu)以后自己生產(chǎn)的酒，因?yàn)榘凑諅鹘y(tǒng)大曲醬香酒的生產(chǎn)要求，至少是5年后才做得出來(lái)。
那要么是收購(gòu)的酒廠存有老酒，1千萬(wàn)的收購(gòu)資金對(duì)方是不是連老酒一起賣，也未可知。如果酒廠沒(méi)有老酒，那就只能在外面買，那質(zhì)量能不能保證和穩(wěn)定也是存有疑問(wèn)的。因此，要兩年回本的想法，就不太現(xiàn)實(shí)。至于怎樣融資，資金用途都沒(méi)計(jì)劃好，那就談不上方法了，所以我是建議還是要先來(lái)實(shí)地調(diào)查清楚為妥。開(kāi)酒廠不比賣酒搞貿(mào)易，這是重資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，除了資金儲(chǔ)備要充裕以外，人才的儲(chǔ)備也是至關(guān)重要，特別是像醬香型白酒這種非常倚重原始勞動(dòng)力的傳統(tǒng)工藝，很多生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是人工操作，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)上的勞動(dòng)力能力要求就特別高。