1，泡過酒酸梅還有用嗎
將酸梅洗干凈，用開水燙一下，然后涼干表面水份備用。將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用。 1材料 酸梅果2斤，冰糖1.5斤，米酒2斤 2功效 《本草綱目》中，對酸梅的功效的描述是
詔安青梅酒的做法 青青的澀味酸味很重，所以要經(jīng)特殊處理后，才能吃哦。喜歡用來泡制青梅酒，要選擇青青的較硬的，青梅過熟不適合用來泡酒。 泡青梅用
2，貓肉可以吃嗎
很香. 但是勸你別吃的好
可以吃
可以啊
可是可以吃
不過
貓屬于伴侶動物也就是寵物
而豬羊牛則屬于食用動物
吃不吃你看著辦吧
我的天啊。。。。想到就吃不下哦！在說也太殘忍了。不是說貓肉是酸的嗎？
可以啊 很好吃啊
3，泡過青梅酒的青梅能吃嗎
詔安青梅酒的做法 青青的澀味酸味很重，所以要經(jīng)特殊處理后，才能吃哦。喜歡用來泡制青梅酒，要選擇青青的較硬的，青梅過熟不適合用來泡酒。 泡青梅用
不能吃
不可以加水。 青梅酒的制作方法 配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量。 制作方法：將青梅洗凈，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸沒青梅，約高出3~5厘米為度，加蓋密封，浸泡1個月后，即可食用。 功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用于夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等） 服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個。 說明：此酒以越陳越好?？梢源媸嗡?，也可以外用。
可以的，不過青梅里面酒味也特別濃。算是別有一番風(fēng)味吧
能吃，只是青梅的香味和酸味會減少
4，有沒詔安的啊 詔安鹵料要怎么做啊
用紗布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陳皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草） ，加老湯（骨頭湯）1大碗、清水2大碗一起放入鍋內(nèi)，小火煮一小時。注意補清水，不要燒干。
l 加白糖水（保持沸騰5分鐘、不斷攪拌） 注意：這里白糖不是起甜味作用。
l 加入醬油攪拌均勻（?；?分鐘）
l 加白酒 燒開 然后?；?
l 加味精攪拌
l 調(diào)節(jié)鹵水：用湯、水和食鹽調(diào)節(jié)湯量和咸淡，使初鹵味道偏淡
l 加熱沸騰
材料：肉桂粉1／4小匙，姜末50克，蔥末50克，麻油1小匙，胡椒粉1／3小匙，酒1大匙，鹽少許，雞粉1小匙。
用紗布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陳皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草） ，加老湯（骨頭湯）1大碗、清水2大碗一起放入鍋內(nèi)，小火煮一小時。注意補清水，不要燒干。
l 加白糖水（保持沸騰5分鐘、不斷攪拌） 注意：這里白糖不是起甜味作用。
l 加入醬油攪拌均勻（停火5分鐘）
l 加白酒 燒開 然后?；?
l 加味精攪拌
l 調(diào)節(jié)鹵水：用湯、水和食鹽調(diào)節(jié)湯量和咸淡，使初鹵味道偏淡
l 加熱沸騰
l 加白酒 燒開 然后?；?/div>
用紗布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陳皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草） ，加老湯（骨頭湯）1大碗、清水2大碗一起放入鍋內(nèi)，小火煮一小時。注意補清水，不要燒干。
l 加白糖水（保持沸騰5分鐘、不斷攪拌） 注意：這里白糖不是起甜味作用。
l 加入醬油攪拌均勻（停火5分鐘）
l 加白酒 燒開 然后?；?
l 加味精攪拌
l 調(diào)節(jié)鹵水：用湯、水和食鹽調(diào)節(jié)湯量和咸淡，使初鹵味道偏淡
l 加熱沸騰
5，貓肉可以吃嗎
可以吃吧
貓肉的吃法 之一： 冬筍炆貓肉 用料：貓肉件250克，冬筍200克。調(diào)料：濕陳皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、濕淀粉、姜汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙。 將貓件滾過，傾在盆里，濾去水分；將冬筍切為欖形件滾過。 將炒鍋內(nèi)放油燒二成熱，將蒜茸、姜末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜 汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調(diào)味，用深色醬油調(diào)成金黃色澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕淀粉 之二 :菊花龍虎風(fēng) 主料 三蛇肉200克，貓肉150克，雞絲35克，火鴨絲30克，濕魚白480克，冬菇絲70克，木耳絲20克，檸檬葉、菊花、薄脆各適量。 調(diào)料 大油15克，香油5克，料酒10克，濕馬蹄粉10克，陳皮少許，姜絲40克原蛇湯1，700克。 作法 (1) 將活蛇剝皮、去頭尾和內(nèi)臟，洗干凈，即成“蛇殼”。(2) 將蛇殼放入湯煲里(水開后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 貓肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 將拆好的蛇肉和貓肉撕成細(xì)絲，用料酒、蔥、姜等調(diào)料以文火煨好。(5) 用開水除去姜絲的辣味后，同蛇肉、貓肉、雞肉、火鴨絲、濕魚白、冬菇絲以及原蛇湯等一齊入湯煲，用中火煲開后，加入香油，用濕馬蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟檸檬葉、菊花、薄脆上席。 之三:張失白切貓肉 取全貓一只，去皮，去內(nèi)臟。放入鍋中加少量清水，煮 待，肉漸松軟，取出骨頭（如有興趣可做虎骨酒）。 換水，加生姜、大蒜，根據(jù)口味適量加入黃酒、醬油，繼續(xù)煮，快煮干時間，加麻油。 冷卻后放入冰箱，待食用時，取出，切成片狀，沾調(diào)料即可。 調(diào)料：醬油有火燒開，加生姜，蔥花，糖 貓仔粥歷經(jīng)廚師研制、推廣，便成了詔安獨具風(fēng)味的名優(yōu)小吃?，F(xiàn)在的貓仔粥不但保持了原有的風(fēng)味，而且有所創(chuàng)新，集湯清色潤、粥米韌嫩、輔料脆軟于一體，氣味香甜、爽口好吃。貓仔粥煮法不斷推陳出新，現(xiàn)今采用單鍋一碗一碗地煮，快工猛火。原來用小風(fēng)爐燃木炭，現(xiàn)在使用液化氣灶，火力更猛，效果更佳。煮時，先在小鍋里裝上一瓢清水，投入一勺蒸米飯，置于開足火力的氣灶上。緊接著，把鮮美適量的蝦仁、目魚、魷魚、肉片、雞胗(zhen)、雞脯(fu)、魚片一并置于小盤里，添上一點醬油、精鹽、味精、胡椒粉，用洗凈的右手五指撮調(diào)，狀如貓仔抓食。鍋里水大開后，，放入輔料煮熟，再撒上炸蒜泥、蕪荽即成。一大碗熱氣騰騰、香味四溢的貓仔粥，令人胃口大開。經(jīng)營貓仔粥的小攤都是入夜擺在大街小巷中，點上一盞燈，賣到凌晨2時或3時，小攤宛如一只守夜的貓仔。之四:龍虎斗貓肉燴蛇羹。
6，貓肉你吃了會吐不
會誰這么殘忍吃貓肉呀
我沒有吃過。貓肉可以吃嗎。我看我該試試了
沒吃過 應(yīng)該不會吐
會 是和尚就不會了``````
貓肉的吃法 之一： 冬筍炆貓肉 用料：貓肉件250克，冬筍200克。調(diào)料：濕陳皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、濕淀粉、姜汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙。 將貓件滾過，傾在盆里，濾去水分；將冬筍切為欖形件滾過。 將炒鍋內(nèi)放油燒二成熱，將蒜茸、姜末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜 汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調(diào)味，用深色醬油調(diào)成金黃色澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕淀粉 之二 :菊花龍虎風(fēng) 主料 三蛇肉200克，貓肉150克，雞絲35克，火鴨絲30克，濕魚白480克，冬菇絲70克，木耳絲20克，檸檬葉、菊花、薄脆各適量。 調(diào)料 大油15克，香油5克，料酒10克，濕馬蹄粉10克，陳皮少許，姜絲40克原蛇湯1，700克。 作法 (1) 將活蛇剝皮、去頭尾和內(nèi)臟，洗干凈，即成“蛇殼”。(2) 將蛇殼放入湯煲里(水開后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 貓肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 將拆好的蛇肉和貓肉撕成細(xì)絲，用料酒、蔥、姜等調(diào)料以文火煨好。(5) 用開水除去姜絲的辣味后，同蛇肉、貓肉、雞肉、火鴨絲、濕魚白、冬菇絲以及原蛇湯等一齊入湯煲，用中火煲開后，加入香油，用濕馬蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟檸檬葉、菊花、薄脆上席。 之三:張失白切貓肉 取全貓一只，去皮，去內(nèi)臟。放入鍋中加少量清水，煮 待，肉漸松軟，取出骨頭（如有興趣可做虎骨酒）。 換水，加生姜、大蒜，根據(jù)口味適量加入黃酒、醬油，繼續(xù)煮，快煮干時間，加麻油。 冷卻后放入冰箱，待食用時，取出，切成片狀，沾調(diào)料即可。 調(diào)料：醬油有火燒開，加生姜，蔥花，糖 貓仔粥歷經(jīng)廚師研制、推廣，便成了詔安獨具風(fēng)味的名優(yōu)小吃?，F(xiàn)在的貓仔粥不但保持了原有的風(fēng)味，而且有所創(chuàng)新，集湯清色潤、粥米韌嫩、輔料脆軟于一體，氣味香甜、爽口好吃。貓仔粥煮法不斷推陳出新，現(xiàn)今采用單鍋一碗一碗地煮，快工猛火。原來用小風(fēng)爐燃木炭，現(xiàn)在使用液化氣灶，火力更猛，效果更佳。煮時，先在小鍋里裝上一瓢清水，投入一勺蒸米飯，置于開足火力的氣灶上。緊接著，把鮮美適量的蝦仁、目魚、魷魚、肉片、雞胗(zhen)、雞脯(fu)、魚片一并置于小盤里，添上一點醬油、精鹽、味精、胡椒粉，用洗凈的右手五指撮調(diào)，狀如貓仔抓食。鍋里水大開后，，放入輔料煮熟，再撒上炸蒜泥、蕪荽即成。一大碗熱氣騰騰、香味四溢的貓仔粥，令人胃口大開。經(jīng)營貓仔粥的小攤都是入夜擺在大街小巷中，點上一盞燈，賣到凌晨2時或3時，小攤宛如一只守夜的貓仔。之四:龍虎斗貓肉燴蛇羹。
貓貓是聰明的小動物.這都想到要去吃...哎...
7，貓肉能吃嗎
貓肉[性味]性溫，味甘酸，無毒。
[功效]補虛益氣，疏風(fēng)通絡(luò)，軟堅散結(jié)。
[宜食]適宜虛勞體弱者食用；適宜風(fēng)濕痹痛之人食用；適宜頸淋巴結(jié)核破潰者食用；適宜血小板減少性紫癜者食用。
《本草綱目》：“治癆疰、鼠瘺?！薄侗静萸笳妗罚骸把a血，治癆疰，又治瘰疬。”《四川中藥志》：“治風(fēng)濕痹痛，散瘰疬結(jié)核、補虛勞。”
[忌食]慢性濕疹性皮膚病患者忌食。有學(xué)者認(rèn)為，貓肉有傷胎之弊，孕婦應(yīng)當(dāng)忌食。
《本經(jīng)逢原》：“助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之?！?
[按語]以貓肉治療淋巴結(jié)核破潰者，自古有之。《補缺肘后方》載：“治瘰疬有核，膿血出者：貓貍一物，料理作羹，如食法，空心進(jìn)之?！必堌偧簇埲?。近代民間有用貓肉適量．煮熟連湯隨意吃，用以治療血小板減少性紫癜。另外，貓的衣胞(即貓?zhí)ケP)，亦為大補氣血之品，民間多認(rèn)為其補益之功勝于紫河車(即人的胎盤)。但貓?zhí)ケP難于收取，通常孕貓生出小貓后，即自己將衣胞吃掉。
貓肉的吃法
之一：
冬筍炆貓肉
用料：貓肉件250克，冬筍200克。調(diào)料：濕陳皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、濕淀粉、姜汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙。
將貓件滾過，傾在盆里，濾去水分；將冬筍切為欖形件滾過。 將炒鍋內(nèi)放油燒二成熱，將蒜茸、姜末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜 汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調(diào)味，用深色醬油調(diào)成金黃色澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕淀粉
之二 :
菊花龍虎風(fēng)
主料 三蛇肉200克，貓肉150克，雞絲35克，火鴨絲30克，濕魚白480克，冬菇絲70克，木耳絲20克，檸檬葉、菊花、薄脆各適量。
調(diào)料 大油15克，香油5克，料酒10克，濕馬蹄粉10克，陳皮少許，姜絲40克原蛇湯1，700克。
作法 (1) 將活蛇剝皮、去頭尾和內(nèi)臟，洗干凈，即成“蛇殼”。(2) 將蛇殼放入湯煲里(水開后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 貓肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 將拆好的蛇肉和貓肉撕成細(xì)絲，用料酒、蔥、姜等調(diào)料以文火煨好。(5) 用開水除去姜絲的辣味后，同蛇肉、貓肉、雞肉、火鴨絲、濕魚白、冬菇絲以及原蛇湯等一齊入湯煲，用中火煲開后，加入香油，用濕馬蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟檸檬葉、菊花、薄脆上席。
之三:
張失白切貓肉
取全貓一只，去皮，去內(nèi)臟。放入鍋中加少量清水，煮
待，肉漸松軟，取出骨頭（如有興趣可做虎骨酒）。
換水，加生姜、大蒜，根據(jù)口味適量加入黃酒、醬油，繼續(xù)煮，快煮干時間，加麻油。
冷卻后放入冰箱，待食用時，取出，切成片狀，沾調(diào)料即可。
調(diào)料：醬油有火燒開，加生姜，蔥花，糖
貓仔粥歷經(jīng)廚師研制、推廣，便成了詔安獨具風(fēng)味的名優(yōu)小吃。現(xiàn)在的貓仔粥不但保持了原有的風(fēng)味，而且有所創(chuàng)新，集湯清色潤、粥米韌嫩、輔料脆軟于一體，氣味香甜、爽口好吃。貓仔粥煮法不斷推陳出新，現(xiàn)今采用單鍋一碗一碗地煮，快工猛火。原來用小風(fēng)爐燃木炭，現(xiàn)在使用液化氣灶，火力更猛，效果更佳。煮時，先在小鍋里裝上一瓢清水，投入一勺蒸米飯，置于開足火力的氣灶上。緊接著，把鮮美適量的蝦仁、目魚、魷魚、肉片、雞胗(zhen)、雞脯(fu)、魚片一并置于小盤里，添上一點醬油、精鹽、味精、胡椒粉，用洗凈的右手五指撮調(diào)，狀如貓仔抓食。鍋里水大開后，，放入輔料煮熟，再撒上炸蒜泥、蕪荽即成。一大碗熱氣騰騰、香味四溢的貓仔粥，令人胃口大開。經(jīng)營貓仔粥的小攤都是入夜擺在大街小巷中，點上一盞燈，賣到凌晨2時或3時，小攤宛如一只守夜的貓仔。
之四:
龍虎斗
貓肉燴蛇羹。
可以吃，有吃老貓嫩狗這一說法，貓肉是酸的
能
可以 不過老人說 吃貓頭傷天
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