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當(dāng)然是波特曼了,南京路靠近西康路!

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上海城大酒店---規(guī)模最大的餐廳 座落長寧路上的上海城大酒家,是滬上知名的酒店之一,共有五個樓面,面積達二萬平方米,是上海地區(qū)規(guī)模最大的餐廳。上海城里的菜肴,是后現(xiàn)代上海菜,它在傳統(tǒng)上海菜的基礎(chǔ)上推陳出新,添加了一些新元素,在烹飪上也吸取了傳統(tǒng)和國外菜肴的精髓。這些菜肴,是各地特色融會和中西合璧的所在,是上海菜在餐飲文化長河中的一種成功積淀。上海城以其獨有的特質(zhì),記載了濃郁地域風(fēng)情和海派文化滄桑變遷的歷史,顯示上海--這座國際大都市跨越時空的地域風(fēng)情,給人留下深刻的印象,并回味無窮。曾經(jīng)積淀了千百年歷史和人文的大上海的108條極具風(fēng)情的馬路,而今化作上海城大酒店里108個包房,別致又典雅。
1 上海城大酒店---規(guī)模最大的餐廳 座落長寧路上的上海城大酒家,是滬上知名的酒店之一,共有五個樓面,面積達二萬平方米,是上海地區(qū)規(guī)模最大的餐廳。上海城裏的菜肴,是後現(xiàn)代上海菜,它在傳統(tǒng)上海菜的基礎(chǔ)上推陳出新,添加了一些新元素,在烹飪上也吸取了傳統(tǒng)和國外菜肴的精髓。這些菜肴,是各地特色融會和中西合璧的所在,是上海菜在餐飲文化長河中的一種成功積澱。上海城以其獨有的特質(zhì),記載了濃郁地域風(fēng)情和海派文化滄桑變遷的歷史,顯示上海--這座國際大都市跨越時空的地域風(fēng)情,給人留下深刻的印象,並回味無窮。曾經(jīng)積澱了千百年歷史和人文的大上海的108條極具風(fēng)情的馬路,而今化作上海城大酒店裏108個包房,別致又典雅。 上海城大酒家作為一家超大規(guī)模的中餐廳,具有以下一些特點:   1. 營業(yè)面積大,廚房面積大,服務(wù)員送功能表進廚房不方便。   2. 樓層多,需要單獨統(tǒng)計每個樓層的營業(yè)資料。   3. 需要強大的餐位元預(yù)訂系統(tǒng)來支援繁忙的業(yè)務(wù)。   4. 管理部門可以用辦公室電腦登陸到系統(tǒng)進行資料的查詢。   5. 需要儲值卡和打折卡來滿足銷售部的統(tǒng)計。   6. 因為餐廳規(guī)模大,對收銀系統(tǒng)的穩(wěn)定性要求特別高。

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