弗勒里葡萄酒，安德烈夫尼弗勒里紅葡萄酒怎么樣

紅葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。通常按顏色分類(lèi)分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類(lèi)分為靜止酒和起泡酒。

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紅酒這個(gè)東西是舶來(lái)品，古代的羅馬人不僅自己釀酒，還在一路侵略占領(lǐng)的土地上，發(fā)展葡萄酒事業(yè)。比如萊茵河流域的葡萄酒技術(shù)，就是羅馬人留下的。歐洲人喝葡萄酒的歷史長(zhǎng)，并且是日常 的飲食習(xí)慣。我們不是。中國(guó)只是最近30年開(kāi)放，占了人口多的優(yōu)勢(shì)，并且口袋里有些錢(qián)了。消費(fèi)量雖然大，但是關(guān)鍵技術(shù)和天然資源并不在我們手里。所以我們要用法國(guó)的詞語(yǔ)，用chateau，不用中文。這是一種國(guó)際化的體現(xiàn)，也是產(chǎn)業(yè)化的體現(xiàn)。我感覺(jué)沒(méi)有什么不好。目前想賣(mài)高價(jià)，抬高利潤(rùn)，只能自己進(jìn)口葡萄酒汁，然后灌裝，因?yàn)槲覀兊钠咸旬a(chǎn)量不夠，品種也沒(méi)有國(guó)外的好。國(guó)產(chǎn)的酒，根本就不行。老世界的酒協(xié)會(huì)，對(duì)產(chǎn)業(yè)有著及其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。每年都評(píng)分的，給你不同的級(jí)別。我們這里都是運(yùn)作關(guān)系和打廣告。歐洲酒莊在300歷史以上的，不計(jì)其數(shù)，怎么比??？我們葡萄酒的歷史屈指可數(shù)啊。所以情況是不同的，我們沒(méi)有葡萄酒文化的優(yōu)勢(shì)。這個(gè)項(xiàng)目的根源在國(guó)外。如果說(shuō)茅臺(tái)，二鍋頭，我們絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。法國(guó)拉非莊的酒，是世界頂級(jí)的，但是市場(chǎng)上假酒很多。估計(jì)你的酒批發(fā)價(jià)格75塊，市場(chǎng)賣(mài)價(jià)300。

位于法國(guó)葡萄酒惠特菲爾德南面是一座歷史悠久的酒莊，早在1781年就已經(jīng)開(kāi)始從事釀酒。她是最古老的酒莊羅納地區(qū)，創(chuàng)造了時(shí)間的葡萄園僅25畝，他們除了在酒的銷(xiāo)量參與他們，包括他們的收入來(lái)自地產(chǎn)的葡萄酒和葡萄釀制回其他酒的銷(xiāo)售。惠特菲爾德酒的創(chuàng)始人約瑟夫·維達(dá)爾追求生活在羅納葡萄生產(chǎn)的葡萄酒進(jìn)入角色的不同地區(qū)，他希望每一個(gè)釀造葡萄酒產(chǎn)區(qū)最具代表性的作品。而這種精神被傳承下來(lái)的一代又一代，奠定威菲酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)在龍之谷。 約瑟夫·維達(dá)爾的家人一直致力于為家族企業(yè)的維護(hù)，但不是每個(gè)人熟練在葡萄酒行業(yè)的生意都不錯(cuò)。最后，酒廠最終被迫由于經(jīng)營(yíng)不善出售。 1985年，比達(dá)爾賣(mài)給家族酒莊吉佳樂(lè)世家的家庭。 吉佳樂(lè)世家是一個(gè)非常精明的商人，他的早期作品在惠特菲爾德酒。在1946年，當(dāng)他離開(kāi)酒廠，自己?jiǎn)为?dú)的門(mén)戶(hù)網(wǎng)站和做得相當(dāng)不錯(cuò)。惠特菲爾德的家庭看到了這一點(diǎn)，他們認(rèn)為只有酒廠吉佳樂(lè)世家可以節(jié)省惠特菲爾德。吉佳樂(lè)世家，并隨著感情和他的老雇主知道惠特菲爾德優(yōu)越的自然條件，他堅(jiān)信惠特菲爾德將能釀出最好的當(dāng)?shù)仄咸丫?。因此，他欣然接受了這筆交易。接手后的酒廠，他開(kāi)始大力改造和更新，引進(jìn)了大批現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備。優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄再加上新的設(shè)備，惠特菲爾德酒廠進(jìn)入了一個(gè)鼎盛時(shí)期。 惠特菲爾德的生產(chǎn)是：紅葡萄酒（J.Vidal - 弗勒里，科特迪瓦Rotie），艾美迪紅葡萄酒（J.Vidal - 弗勒里 - 冬宮），艾美迪爵士紅酒金坡（J .Vidal-弗勒里 - 克羅澤埃爾米塔格），魏道紅葡萄酒（J.Vidal - 弗勒里 - 科茨篤Ventoux山），羅斯（J.Vidal - 弗勒里 - 塔維爾），新教皇城堡紅葡萄酒（J.Vidal-弗勒里，堡-du-佩普），福建省秋龍河紅酒（J.Vidal - 弗勒里，柯特斯羅納高棉），邱瀧白葡萄酒（J.Vidal-Fleury-柯特斯羅納相思）等。著名酒評(píng)家羅伯特·帕克說(shuō)，在羅納河谷的信奉新教的國(guó)王城堡擁有白酒惠特菲爾德（堡-du-佩普）中，爵士愛(ài)美迪（克羅澤埃爾米塔格），艾美迪（冬宮），大福（塔維爾）金坡（科特迪瓦Rotie）和其他地區(qū)的很多高品質(zhì)的產(chǎn)品，其生產(chǎn)，質(zhì)量好，價(jià)格也很實(shí)惠，所以一般很難達(dá)到廠家。龍說(shuō)，他在山谷，一點(diǎn)也不為過(guò)的最好的釀酒廠。 中國(guó)附：世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)于法國(guó)東部的阿爾薩斯白葡萄酒都在法國(guó)斯特拉斯堡堡保存500年以上，目前的集合。是目前已知的世界上最古老的葡萄酒。

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