100元左右的酒,有哪些好喝的醬香酒可以推薦!首先,100元左右的酒,其實就是很酒友口中所謂的口糧就,如果真的涉及到商務宴請,我估計大概是會用茅臺酒、五糧液、紅花郎這些比較高端的酒。品牌酒的話主要是推薦這三款:茅臺王子酒和茅臺迎賓酒以及習酒,優(yōu)勢就是:1、都是大品牌,值得信賴,口感有保障,劣勢就是整體成本很高,100元左右的酒可能就是醬香當中的三等醬香或者二等醬香,只是調酒技術和原材料比較成熟,能夠調出優(yōu)秀的醬香型白酒。
100元左右,有哪些好喝的醬香酒可以推薦?
100 元左右的酒,有哪些好喝的醬香酒可以推薦!首先,100 元左右的酒,其實就是很酒友口中所謂的口糧就,如果真的涉及到商務宴請,我估計大概還是會用茅臺酒、五糧液、紅花郎這些比較高端的酒。我們先來看看 100 元左右的品牌酒有哪些:1、 茅臺系列酒之茅臺迎賓酒和茅臺王子系列:目前市面上的茅臺王子酒和茅臺迎賓酒,如果渠道合適的話,茅臺迎賓酒大概 100 元上下能拿到,茅臺王子酒大概 150 元上下能夠拿下,而且醬香突出,有很明顯的茅風味,這個風味是茅臺酒廠出品所有的醬香型特征,外面酒廠很難調出這樣的口感,但也有許多廠家的酒定位在 100 元左右品質也很好的,只是這樣的產品實在多得很了,數不勝數,因此不好一一列舉,感興趣的可以通過網絡渠道或者其它渠道購買品嘗,只是每家酒廠的醬香風格各不一樣,找到適合自己的就好。
2、 習酒,習酒是最老的醬香型白酒之一目前是茅臺集團旗下的子公司,目前習酒的市場份額在醬香型白酒領域當中是很高的,之前的金習和銀習價格都是在 100 元上下,但是習酒公司好像已經開發(fā)了新的產品進行代替,目前主要是想占領中端當中的中高端市場,像習酒 1988 這些價格都是在 400 多到 500 多。
而且習酒現(xiàn)在的產品也帶有茅臺酒廠很明顯的茅風味口感,因此無論是口感還是品質,其實都是比較值得信賴的。品牌酒的話主要是推薦這三款:茅臺王子酒和茅臺迎賓酒以及習酒,優(yōu)勢就是:1、都是大品牌,值得信賴,口感有保障,劣勢就是整體成本很高,100 元左右的酒可能就是醬香當中的三等醬香或者二等醬香,只是調酒技術和原材料比較成熟,能夠調出優(yōu)秀的醬香型白酒。
其實提這個問題的朋友說不定是想問問有沒有茅臺鎮(zhèn)所謂的散酒,因為隨著網絡發(fā)達,很多酒友都選擇通過各大平臺進行購買,我自己也有很多客人是通過網絡平臺來購買酒的。現(xiàn)在我們就來分析一下茅臺鎮(zhèn)散酒里面的 100 左右的醬香型白酒:首先,從數量上來說茅臺鎮(zhèn) 100 元左右的醬香型白酒可以說是多如牛毛,數不勝數了,你一進茅臺鎮(zhèn),從南坳廠大門到 1915 廣場,到河對門,沿著茅習公路到白酒工業(yè)園區(qū),這種價格的酒可以說比比皆是。
第二,這種散酒的生產成本其實和其它品牌醬香型白酒的生產成本并無太大的區(qū)別,只是其運營成本比較低,商家只是承擔生產成本和儲存成本至于口感我們都知道醬香型白酒是按照酒勾酒的原則,按一定比例將一到七輪次酒進行勾調,因此醬香型白酒有一個特點,那就是一百萬家酒廠生產出來的酒可能因為勾調比例不一樣,調酒師技術不一樣,就有可能會有一百萬種口感這也是為什么多年前的茅臺酒會有人反應不同批次的茅臺酒口感差異很大的原因之一,即使是今天,茅臺酒只能是將酒定一個標準,盡量無限接近這個標準,也沒有說每一批次都是一摸一的,只是無限接近了,幾乎是一樣,我們一般很難區(qū)分,甚至感受不到。
所以買散酒的基本原則:不是說要追求口感能和茅臺酒相比,而是追求價格上的優(yōu)勢且又能保證是純糧釀造的坤沙酒。因此只要有合適的利潤,很多商家都是愿意出售的。但是也有一個弊端:就是這種散酒沒有品牌保障,靠的更多的是人與人之間的信任度,商家的良心程度,就目前來看,像以碎沙、翻沙、串沙充當坤沙工藝的現(xiàn)象也還存在。
因此如果渠道沒選對,可能會買得到不稱心的酒。但是也有很多廠家意識到品質的重要性,都在朝著品質轉型。因此 100 元左右的酒,有品牌和散酒,各有優(yōu)勢,就看各位酒友們怎樣選擇了。土生土長的茅臺人,高級品酒師、高級調酒師,歡迎關注、評論、私信,共同探討更多醬香型白酒文化——酒香也怕巷子深,為好酒尋知音,為知音覓好酒!。
口感柔順的醬香酒究竟是什么酒?價格是多少?
香柔醬香型白酒香柔醬香型白酒——執(zhí)行標準:Q/GZDJ0001S是貴州杜醬酒業(yè)股份有限公司投入大量時間精力聘請國家級食品專家,品酒師,調酒師進行科研始創(chuàng)并報經貴州省衛(wèi)生和計劃生育委員會備案同意批準的白酒執(zhí)行標準。香柔醬香白酒同時注重酒體的香醇和柔和。是正宗大曲醬香和柔和醬香的完美調和,是品質與口感的和諧統(tǒng)一。
大曲醬香大曲醬香白酒也可以稱為傳統(tǒng)醬香白酒,嚴格按照傳統(tǒng)工藝要求生產——精選原料(本地糯高粱,小麥)一年一個生產周期,高溫制曲,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒歷經春夏秋冬一年時間。再按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別貯存三年以上,最后才能勾兌成品出廠。以貴州茅臺酒為代表的大曲醬香白酒風味質量特點是醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,空杯留香持久。
柔和醬香傳統(tǒng)大曲醬香白酒總是給人一種暴烈的感覺,不少消費者對烈性白酒越來越不適應,而柔和型白酒在口感上幽雅柔和、酒體協(xié)調、酒力均勻、酒勁易散,比較適合消費者需求。柔和醬香又稱新工藝醬香白酒,是對傳統(tǒng)釀酒工藝的不斷改進和創(chuàng)新,其在產品工藝、口感上下功夫,注重口感柔和舒適,柔雅協(xié)調。新工藝白酒通過對傳統(tǒng)大曲醬香工藝流程節(jié)點的控制從而極大的提高出酒率和極大縮短生產周期。
使得酒質相比傳統(tǒng)工藝白酒厚重,醇和更加的柔順,清爽。香柔醬香可以說香柔醬香是大曲醬香與柔和醬香合二為一。即保留大曲醬香香味豐富,醇香優(yōu)雅的酒質特點又兼具柔和醬香柔順協(xié)調,柔和舒適的口感特點。大曲醬香是對傳統(tǒng)工藝的繼承和堅守,柔和醬香是對傳統(tǒng)工藝的改進和創(chuàng)新。香柔醬香是二者的中和,既有繼承又有改進,即堅守又創(chuàng)新。
其核心是在勾調工藝上下功夫。首先選擇需要的優(yōu)質的有典型風格的大曲醬香和柔和醬香基酒進行混合盤勾,然后再根據盤勾后的半成品酒口感特點選擇老酒,調味酒進行口感改進,達到香柔并濟,豐滿協(xié)調的口感要求。最后勾調好的酒再經過一段時間的貯存,使不同的酒體和調味酒,老酒之間達到完美的締合狀態(tài)。香柔醬香口感舒適而不生硬,味道豐富而不霸道,多一分陽剛則太過,少一分陰柔則不達,符合不偏不倚的中庸之道。