農(nóng)村人常說，自己家里煮的谷酒比瓶裝酒便宜多了，而且好喝，為什么呢？多年從事白酒行業(yè)生產(chǎn)銷售，對白酒有一定的了解，很多人都是這么認為自己釀造的糧食酒價格方面比較有優(yōu)勢，并且合起來口感會很好。再有就是個人都有自己的飲酒習慣，很多人認為自己親手做的酒才是最好的酒，所以有一定心理作用的引導在里面。
剛出江湖的谷小酒是糧食酒還是酒精酒？能被酒民接受嗎？會不會是下個江小白？
其實，谷小酒4月7日已經(jīng)登陸小米有品銷售。感覺還是傳統(tǒng)的營銷方式，也沒有什么造勢和宣傳。據(jù)稱：這款小米生態(tài)鏈企業(yè)小酒谷小酒對標江小白。個人以為：該酒定位為“年輕人的第一次買醉”，這個定位還行，年輕人的第一瓶白酒，還有點打動力，但對標江小白，顯然還是有問題。如果要對標江小白，那就要知道江小白的營銷邏輯和江小白對于白酒消費者和產(chǎn)品的研究。
否則，只看到表面現(xiàn)象，很難成功的。好喝的酒，性價比高的酒？江小白的消費群普遍可能對酒不是很了解；如果谷小酒從懂酒的年輕人群和角度出發(fā)，可能也是一個新的視角，而且跟粉絲群也高度吻合，但這個群體喝白酒的多嗎？這都是要好好思考的營銷的邏輯不同，產(chǎn)品的群體不同，方法自然大相徑庭，但有一點，還是需要線上和線下的融合，白酒其實不好做。
一些農(nóng)村人常說“自己家里煮的谷酒比瓶裝酒便宜多了，而且好喝”，這是為什么呢？
農(nóng)村人常說，自己家里煮的谷酒比瓶裝酒便宜多了，而且好喝，為什么呢？多年從事白酒行業(yè)生產(chǎn)銷售，對白酒有一定的了解，很多人都是這么認為自己釀造的糧食酒價格方面比較有優(yōu)勢，并且合起來口感會很好。這里面的原因有以下幾方面。第一、自己家釀造的白酒都是選用的新鮮的糧食，而白酒廠釀造的白酒原料比不過農(nóng)家自釀的原料。
可以釀造白酒的原料很多，包括玉米、高粱、大米。一般工廠釀酒低檔酒都用苞米，高檔白酒用高粱做酒。苞米的白酒和高粱的白酒從口感上就差了很多。第二、白酒廠10-20元左右的低端白酒，大都是采用食用酒精加各種香料調(diào)制，所以喝起來有香料味。不像純糧釀造的白酒會有獨有的糧食香氣。第三、白酒廠生產(chǎn)的白酒屬于工業(yè)化生產(chǎn)，大量生產(chǎn)，大量銷售，所以生產(chǎn)出的白酒大多沒經(jīng)過長時間的儲藏，酒分子咬合的不好，所以喝起來口感不醇厚。
再有就是個人都有自己的飲酒習慣，很多人認為自己親手做的酒才是最好的酒，所以有一定心理作用的引導在里面。如果單純對比來說，自己釀造的酒口感要高于白酒廠生產(chǎn)的低檔酒。但是如果和白酒廠的高檔糧食基酒相互對比的話，還是白酒廠的酒口感會更好些。畢竟生產(chǎn)工藝和勾調(diào)的水平不一樣。并且自己家釀造的白酒，由于沒有專業(yè)的金屬處理技術(shù)，因此因避免重金屬超標的問題。
