安徽是白酒大省，上個世紀(jì)九十年代在白酒市場就有“東不入皖，西部入川”說法。下面我們就來探討蘇北人為什么會吃飯必須喝酒以及酒文化到底是什么樣子。選擇白酒首選純糧酒，可能會有人說現(xiàn)在市場上那有什么糧食酒，那個是你沒有找到。蘇北人喝酒老厲害了，在全國來說是“名列前茅”吧？那些喝低度酒的就不要拉出來比啦！蘇北人喝酒厲害，但蘇北人喝酒不一定講排場。
江蘇出名的酒有哪些？
江蘇在華東一帶也是酒水大省，甚至還出產(chǎn)比較知名的品牌，基本是華東幾個省份當(dāng)中唯一一個能與貴州、四川、山西這幾個著名的酒水省份相媲美的省份。提起江蘇的酒水，最先就是白酒品牌，一般人們所廣泛熟知的就是“兩緣三溝一河一至尊”。這幾款白酒不但品牌知名度高，酒水的口味也是非常不錯。基本在江蘇，只要喝白酒就是這幾款，甚至在省外也被人熟知。
兩緣是指今世緣和兩相緣，這兩款酒的產(chǎn)地雖然不是一個城市，但是相互之間離得不遠，兩款酒分別產(chǎn)自相交界的高溝鎮(zhèn)和湯溝鎮(zhèn)，而有意思的是，高溝鎮(zhèn)和湯溝鎮(zhèn)都有以自己鎮(zhèn)的名字命名的白酒，也就是“湯溝酒”和“高溝酒”，再加上雙溝鎮(zhèn)的“雙溝酒”共同組成著名的三溝酒。而一河就是指洋河酒，熟知的為海天夢，一至尊就是洋河鎮(zhèn)的九五之尊酒。
其實江蘇的白酒除了這些知名品牌以外，還有分金亭、兩相和、五醍漿、五瓊漿、大風(fēng)歌、湯府老窖、品王、沛公酒、乾天乾隆、蘇酒等眾多品牌，基本這些白酒都是處在蘇北的宿遷、淮安一帶，蘇南地區(qū)則比較少，可能蘇南地區(qū)與浙江的風(fēng)俗比較像，更多喜歡喝黃酒吧。另外江蘇這些著名的白酒品牌也有強強聯(lián)合的趨勢，一個集團下面分別有幾個品牌，相互合作，共同做大品牌。
其實江蘇除了白酒以外，也有很多啤酒品牌，只不過我國的啤酒市場收購與兼并的現(xiàn)象普遍，江蘇很多啤酒也很多被三大啤酒企業(yè)收購了，也有一些原先非常知名的品牌消失了。啤酒品牌有金陵啤酒、大富豪啤酒、三泰啤酒、日古力啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、彭城啤酒、三得利啤酒、太湖水啤酒、鳳凰泉啤酒、張家港啤酒等，其中金陵、大富豪、王子的知名度比較高。
蘇北難道不是用洋河藍色經(jīng)典？
在蘇北農(nóng)村，普通人家辦喜事或喪事，很少用海之藍，天之藍，夢之藍的。雖說生活水平提高了，有錢了，也不至于到這種程度！農(nóng)村正常隨分子，一般200元，一桌10人，2000元禮，而酒席，光菜800元，如果用酒，海之藍大概一瓶近200元，天之藍5~600元，夢之藍上千元一瓶，(恕本人不飲酒，具體價格不詳)，根本不可能！一桌人如果喝個4瓶，外加煙，煙總計也得400元，加起來一桌成本2000元左右，不賺錢，誰還大辦？現(xiàn)在市場流通很快，各地酒都互相流通，蘇北面積很大，用的酒也無花八門！。
坐標(biāo)蘇北，升學(xué)宴用什么白酒比較好？
升學(xué)宴肯定是值得高興的一件事情，如果想要一定寓意的酒，可以選擇狀元紅，狀元紅是一款特色酒，屬于黃酒。再過去誰家要是生了兒子就是自己動手釀造黃酒，然后親手埋藏等到那天考取狀元的時候在挖出去，大家一塊飲用。所以呢這款酒對于說于升學(xué)宴最有意義，如果不喜歡黃酒可以有一壇倆壇做個寓意。選擇白酒首選純糧酒，可能會有人說現(xiàn)在市場上那還有什么糧食酒，那個是你沒有找到。
感覺蘇北逢吃飯就喝酒，酒桌文化如何？
謝謝邀請。回答這個問題很有意思。下面我們就來探討蘇北人為什么會吃飯必須喝酒以及酒文化到底是什么樣子。首先我們來了解一下江蘇13個地級市酒量排名。有人做過很有意思的調(diào)查，結(jié)果雖然不一定準(zhǔn)確，但基本上八九不離十。我們先來看看結(jié)果（這里指的是白酒的量，從大到小依次排列）：1、徐州：無上限；2、宿遷：9兩；3、淮安：8兩；4、連云港：7兩；5、鹽城：6.9兩；6、泰州：6.1兩；7、南通：6兩；8、南京：5兩；9、常州：2兩；10、鎮(zhèn)江：1.6兩；11、揚州：1.5兩；12、無錫：1.2兩；13、蘇州：1兩。
從以上可以看出，排名前七名的都在蘇北，徐州第一名，無上限（無法判斷到底能喝多少）；緊隨其后的是宿遷，第二名，9兩；第三名是淮安，8兩。其次，蘇北酒文化有深厚的文化底蘊。蘇北人能喝酒不是偶然的，似乎與生俱來就能喝。真正了解的都知道，蘇北是著名的酒鄉(xiāng)，過去全國八大名酒，有三個都在蘇北，如“三溝一河”（指雙溝、高溝、湯溝和洋河），其中洋河鎮(zhèn)是著名的酒都，已經(jīng)有近千年的釀酒歷史，100多年前就在巴拿馬國際食品博覽會上獲得金獎，最為有名的“飛鳥聞香化鳳，游魚得味成龍”就是洋河酒的真實寫照，可見洋河酒文化的魅力和蘇北人喝酒的堅實基礎(chǔ)。
第三，蘇北人熱情好客，無酒不成席。蘇北是革命老區(qū)，也是江蘇欠發(fā)達地區(qū)，這里經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展相對滯后，和蘇南相比差距非常大。但蘇北卻為新中國的建立立下了汗馬功勞。許多名人如陳毅、粟裕等高級革命將領(lǐng)都在蘇北戰(zhàn)斗過；古代的劉邦、韓信、項羽、梁紅玉都是蘇北人，文化底蘊相當(dāng)濃厚。蘇北人十分熱情好客，不管家庭經(jīng)濟條件如何，只要有客人來，總會熱情接待，且吃飯必須有酒，“無酒不成席”說的就是這里。
酒桌上，前三后兩，推杯換盞，不管酒席好不好，先來三杯樂淘淘；無論什么樣的客人，多么能喝，只要往酒席上一座，酒杯一端，基本上都會被放倒。以前宿遷歸屬淮安，后劃歸宿遷市，當(dāng)?shù)匕傩站途幊隽撕苡幸馑嫉捻樋诹铮鹤詮膭潥w宿遷管，喝酒全用白瓷碗。以上事實證明，蘇北人吃飯頓頓是不缺酒的，而且酒文化底蘊相當(dāng)深厚。如果你到蘇北做客，一定要先了解一下這里的酒文化，然后藏起你真實的酒量，能不喝的就不喝，能少喝的別多喝，否則醉倒的一定會是你。
妹妹結(jié)婚，坐標(biāo)蘇北，用什么酒比較好？
坐標(biāo)泰州興化鄉(xiāng)村家宴，姑娘出嫁，女方中午安排酒席，因為興化水鄉(xiāng)，以前娶新娘，中午來不及回，風(fēng)俗就行成中午女方家正席?，F(xiàn)在正席一般600-1000元，酒席中酒，飲料，煙，都是男方來過來的，酒標(biāo)準(zhǔn)天之藍，煙一盒天葉，一盒軟中，也有硬中的。暗底下，女方還需要給每個男客一盒硬中。其實女方就是出了菜錢。所以男方壓力很大的。
安徽是產(chǎn)酒大省，現(xiàn)在安徽人都在喝什么酒？
安徽是白酒大省，上個世紀(jì)九十年代在白酒市場就有“東不入皖，西部入川”說法。說明外地白酒想進入這兩省先要考慮考慮勝算有幾何？四川酒強手如林，中國十七大白酒四川省獨占六家，而且這六朵金花強悍無比。遠道而來的挑戰(zhàn)者在四川很難有打贏的把握。安徽省內(nèi)白酒企業(yè)眾多，每個市縣都有自己的白酒企業(yè)，競爭劇烈，寸土寸金，外來企業(yè)也很難立足之地。
隨著這十幾年網(wǎng)購的興起，為全國各地的酒友提供了購買白酒的便利條件，你可以足不出戶就能買到心儀的白酒，這就為外省的白酒滲入本省提供便利條件。據(jù)相關(guān)報道，2020年19家白酒上市公司凈利潤排名，前十位安徽白酒占三個：古井貢酒排名第六，口子酒排第九、迎駕貢酒排第十，這個成績是很不錯的。同為四家上市企業(yè)的四川白酒企業(yè)前十名只進入兩家。
筆者只是業(yè)余白酒愛好者，沒有做過安徽市場的調(diào)研，我只能以平時參加的酒宴觀察作為參考，來說說我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒，我只排前五位的白酒，他們分別是：1、古井貢酒（濃香型），平時喝酒一般用古井貢酒獻禮、古井貢酒古5，檔次再高點用古井貢酒古7、古8，更高端的宴請就是古16、古20、也有極少用古26，這款酒江湖有其傳說，神龍見首不見尾，據(jù)說酒質(zhì)勾調(diào)得無可挑剔，飲后極其驚艷，找不到任何毛病，古井最高端的是古30。
古井貢酒獻禮古井貢酒古20古井貢酒古262、口子窖（兼香型）平時親朋好友集會一般用六年型、再高端的用十年型、二十年型，最高端的用三十年型?？谧游迥晷涂谧邮晷?、迎駕貢酒：平時親朋好友集會一般用迎駕貢酒銀星和金星、再高級點用迎駕貢酒生態(tài)洞藏6、洞藏9更高級別的用洞藏30。迎駕貢酒金星迎駕貢酒生態(tài)洞藏9迎駕貢酒生態(tài)洞藏304、宣酒（濃香型）：平時親朋好友集會一般用宣酒紅宣40度、宣酒紅宣50度，再高級別的用宣酒宣6、宣8。
宣酒紅宣宣酒宣宣85、金種子酒（濃香型）：平時親朋好友集會一般用祥和金種子、紅花種子窖、柔和金種子酒、金種子徽蘊，再高級點用金種子喜宴和金種子10。柔和金種子酒金種子10在當(dāng)?shù)氐幕樵峒奕?、招朋待友用的酒大部分都是古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、種子酒、宣酒、高爐家酒的，在這樣的重要場合幾乎見不到外地酒。平時親朋好友的聚會，用的也是安徽本地酒居多，偶爾有外地酒也是以川貴酒居多。
兒子元旦結(jié)婚，坐標(biāo)江蘇蘇北，結(jié)婚用什么酒好？
蘇北人喝酒老厲害了，在全國來說是“名列前茅”吧？那些喝低度酒的就不要拉出來比啦！蘇北人喝酒厲害，但蘇北人喝酒不一定講排場。你想擺什么酒在婚宴上，取決于多個方面的因素：比如是在城里辦，還是鄉(xiāng)下辦？是幾百人，還是幾十人？家中經(jīng)濟實力如何，有礦的隨便擺，拮據(jù)的省一省，當(dāng)然還要看你的親家是個通情達理的人，還是好講面子的人啦。
江蘇的名酒不少。結(jié)婚用“國緣”“今世緣”的比較多少，酒名字取得霸氣好聽。但現(xiàn)在大多數(shù)不選海之藍了，因為只有一百多元，造假的比較多。一般城里婚宴上至少擺“天之藍”，闊氣的擺“夢之藍”。除了上述因素外，你還得考慮到出席人的身份來擺酒哦。其實，鹽城的“五醍漿”也是不錯的。人家包你家孩子大大的紅包，你會給人喝一般的？畢竟，結(jié)婚只有一次哦。
國慶堂弟準(zhǔn)備結(jié)婚的，200元以內(nèi)的白酒有什么好的推薦？坐標(biāo)江蘇徐州？
東北虎，西北狼，喝不過徐州小綿羊。徐州人的酒量見識過許多次。特別不習(xí)慣用分酒器喝酒。喝一次醉一次。感覺用這個就是徐州宿遷一帶流行起來的。不過做為江蘇老鄉(xiāng)還是推薦結(jié)婚用江蘇酒。蘇北自古出好酒，大名鼎鼎的兩溝一河都在徐州附近。1洋河藍色經(jīng)典系列，最近20年洋河突飛猛進，在中高端白酒市場攻城掠地?？诟腥岷?，真是喝多了也不暈，暈了也不吐，吐了也不睡，睡醒了還想喝。
2雙溝珍寶坊，曾經(jīng)并駕齊驅(qū)安的兩溝一河，因為一河的興起，兩溝被遠遠甩在后面。最近10年雙溝也開始發(fā)力。珍寶坊系列異軍突起。原醬酒加低度酒勾兌的設(shè)計，讓人耳目一新，味道清香凜冽別有一番滋味。3湯溝系列，以前的排名我們不知道，但是近年來湯溝被兩個老大哥遠遠甩開。但是湯溝另辟蹊徑，在中低端酒市場發(fā)力，兩相和酒獨占鰲頭。