8、喝醬香型白酒是一種身份的象征因為以茅臺酒為代表的醬香型白酒，常被人戲稱為高貴酒、成功人士酒、領(lǐng)導(dǎo)酒，原因在于消費它的都是中高端收入群體，喝醬酒有面子、上檔次。5、醬香型白酒是酸度最高的蒸餾酒根據(jù)醬香酒的杰出代表茅臺集團(tuán)前幾年的研究報告：大曲醬香酒酸的含量是一般白酒的3至5倍。
最科學(xué)的白酒度數(shù)應(yīng)該是多少？
謝邀！白酒度數(shù)高低各人喜歡。最低的二十八九度。常見的三十五度。但口感不怎么樣。適合酒量小的人。并不能長期保存。一般在五十二度以上的酒比較好！貴的中國白酒沒有低度的。并度數(shù)高可長時間存放。只要藏得好，越陳越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比幾百元一瓶裝的酒味道差！但喝酒的人喜歡品牌占多數(shù)！老白干年輕人有錢人看不起喝。
醬香型白酒對身體“無危害”嗎？
隨著這幾年醬香熱的持續(xù)發(fā)酵，許多關(guān)于醬香酒的神奇?zhèn)髡f，似是而非地傳播開來。什么懂酒的人只喝醬香酒啦，什么醬香酒是綠色食品啦，什么醬香酒在民間被稱為貴族酒啦，什么每天喝點醬香酒對身體有益啊等等。喝醬酒對身體有益最著名的論述，就是茅臺集團(tuán)以前的掌權(quán)人季克良，公開發(fā)表論文，證明茅臺酒有利健康：很多喝茅臺的人不僅沒得肝病，甚至連本身患有的病癥都治好了，而且舉出了很多典型的事例，真是讓人匪夷所思，難辨真假。
現(xiàn)在很多喜歡醬香酒的朋友，在談到醬香酒時，都能說出幾個關(guān)于醬香酒的知識，這充分說明以茅臺為代表的醬香型白酒會講故事、會宣傳。我總結(jié)一下，大致有以下幾種說法：1、醬香酒釀造周期長一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少要經(jīng)過五年。歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個周期、兩次投料。2、醬香酒釀造成本最高五斤本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱加上一斤小麥制成的酒曲，才能釀成一斤酒。
3、醬香型白酒是綠色食品醬香型白酒主要是選用優(yōu)質(zhì)的小麥、水、高粱為原料，采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造而成的純糧酒，在整個釀造過程中，醬香型白酒沒有添加任何的香氣、香味等外來物質(zhì)，是天然產(chǎn)品。醬香酒中已知富含有1400多種香氣香味物質(zhì)，是世界上少見的連水都不添加的白酒。4、醬香酒是所有香型中最適合長期保存的醬香型白酒存放的年份越長，酒質(zhì)就會變得越好。
很多酒友一旦接觸醬香酒，都會被醬酒的魅力折服，越是懂酒，越愛醬香，飲后唇齒留香，讓人欲罷不能。有種“一入醬酒深似海，從此它香是路人”的味道。5、醬香型白酒是酸度最高的蒸餾酒根據(jù)醬香酒的杰出代表茅臺集團(tuán)前幾年的研究報告：大曲醬香酒酸的含量是一般白酒的3至5倍。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利于健康。
6、醬香型白酒是所有白酒中對身體最有益的醬香型白酒含有大量有利于人體健康的健康物質(zhì)，如：酚類化合物質(zhì)、酸類物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)，其中酚類化合物有利于預(yù)防心血管疾病;酸主脾胃、保肝、能軟化血管，并且SOD與金屬硫蛋白清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。7、醬香型白酒酒精濃度比較科學(xué)合理醬香型白酒一般在53度左右，酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激也就小，對人體的傷害也就小。
8、喝醬香型白酒是一種身份的象征因為以茅臺酒為代表的醬香型白酒，常被人戲稱為高貴酒、成功人士酒、領(lǐng)導(dǎo)酒，原因在于消費它的都是中高端收入群體，喝醬酒有面子、上檔次。筆者大致羅列了以上八種關(guān)于醬香酒的傳說，作為普通的白酒愛好者，真假難辨。只能作為在談?wù)撫u香型白酒時的談資，說說而已，千萬別當(dāng)真。喝任何香型的白酒對身體都有害處，醬香型白酒也不例外，如果真像茅臺集團(tuán)前掌權(quán)人季克良說的，很多喝茅臺的人不僅沒得肝病，甚至連本身患有的病癥都治好了，那還要醫(yī)院、醫(yī)生干什么？白酒是中國傳統(tǒng)文化的一部分，在中國人的日常生活中不可或缺。
醬香酒多少錢以上的才是純糧釀造？
答：最低50元每斤。普濟只說茅臺鎮(zhèn)的醬香酒。我們知道，茅臺鎮(zhèn)大小有點名頭的酒廠二千多家，還不包括數(shù)不清的家庭作坊。茅臺鎮(zhèn)的醬香酒釀造工藝不多說，都知道。但是他們生產(chǎn)酒的價格構(gòu)成不一定都知道。普濟以一個資深酒鬼和多年在茅臺鎮(zhèn)買酒的經(jīng)歷，說說看法，不到的地方歡迎指正。酒的價格有三部分構(gòu)成：首先是直接成本。
就是生產(chǎn)中必須付出的糧食、水電、人工等費用，每斤醬香酒大致在25——30元，但是這個價格任誰也買不到。道理很簡單，人家辛辛苦苦釀造出來的美酒不可能白忙活，甚至還要搭上老本。再個是管理成本。工資獎金提成、廠房設(shè)備儲運、資金材料時間、稅收工商利息，等等，就像一個家庭每日開門七件事，這類費用比例很大還不好掌握。
管理得好，會小于直接成本，管理不好，造成的浪費就沒邊沒沿了。最關(guān)鍵的是附加值。大白話說，飛天茅臺全世界都知道吧？那么在茅臺鎮(zhèn)與飛天茅臺質(zhì)量口感相似的酒有沒有？有，還很多。為什么都知道飛天茅臺而不知道你家一樣好喝的醬香酒？商業(yè)上，這個就叫品牌價值，這個價值是用大量的金錢和社會資源喂出來的。就是說，大量的商品類廣告、行政類推廣，都是付費的，這些費用都要加在酒的價格里，最終由買酒的人掏腰包。
所以，你一個不知名的酒廠，不知名的牌子，說明你就沒有花那多的錢讓更多的人知道你酒的好來，自然就便宜。而飛天茅臺錢花到了，都知道。再個這幾年，特別是今年來又像房產(chǎn)一樣被市場納入資本領(lǐng)域，有了資本的屬性，變成可以用來炒作賺錢的資本了，奇貨可居，越放越貴。這就不僅僅是喝的酒了，人們都拿來和股票期貨一樣玩。所以，再貴，也可理解。
結(jié)論。茅臺鎮(zhèn)純糧釀造的醬香酒，在不知名的小廠或家庭作坊，50元每斤就可以買到很好的了。稍有名頭的酒廠，100元每斤可以買到很好的。宇宙級酒廠，那得一千大幾，還不一定買到真的。普濟還要專門提醒的是，千萬注意鎮(zhèn)上或打著茅臺鎮(zhèn)旗號的各種銷售商家，醬香酒市場就是他們一直的在攪渾水，趁渾水摸魚。普濟這多年在茅臺鎮(zhèn)買酒，碰上真酒又便宜的就多買點，以防市場風(fēng)云。