1，百威英博雙鹿啤酒集團現(xiàn)任董事長總經(jīng)理是誰
英博雙鹿啤酒集團有限公司總經(jīng)理：王迅
2，誰知道百威啤酒市場總監(jiān)叫什么
百威啤酒中國區(qū)市場總監(jiān)謝達忠先生
直接上百威啤酒的官方網(wǎng)站上去找就可以了，你就是在這里問的話，也沒有多少的人知道這個的噢
3，請問在中國的百威 嘉士伯 銀子彈 的總經(jīng)理是誰 關(guān)于這些酒的一些資料
是以代銷點 為主
啤酒是以大麥芽為主要原料，大米或玉米為輔料，配有特殊香味的啤酒花，經(jīng)發(fā)酵制成的含二氧化碳的低酒精飲料。酒精度一般不超過4~5度，被稱為“液體面包”。啤酒度數(shù)指的是麥芽糖的濃度。
1、生產(chǎn)原料：大麥、釀造用水、啤酒花（蛇麻花）、酵母。
啤酒花（蛇麻花）作用：利用苦味和香味防腐、澄清麥汁的作用。
2、啤酒生產(chǎn)過程：選麥---制漿----煮漿（糖化）過濾后，加入蛇麻花（提煉出苦味和香味）----冷卻（降低到5度，加入酵母）----發(fā)酵----陳釀（2個月）---過濾（生啤）-----殺菌----包裝（熟?。?
3、啤酒的分類：
A、生?。河址Q鮮啤，是指在生產(chǎn)中未經(jīng)殺菌的啤酒，但也屬于可以飲用的衛(wèi)生標準之內(nèi)的一些酒?？谖鄂r美，有較高的營養(yǎng)價值，但酒齡短，只有3---7天，扎啤為一個月。
B、 熟?。航?jīng)過殺菌的啤酒，可防止酵母繼續(xù)發(fā)酵和受微生物的影響，酒齡長，穩(wěn)定性強，適于遠銷，但口味較差，酒液顏色變深。
C、 酒吧常用的有：百威（美國）、喜力（荷蘭）、嘉士伯（丹麥）、太陽、科羅娜（墨西哥）、虎牌（新加坡）等。女士酒有：紫星（新加坡）、藍精靈（澳大利亞）。
D、 世界上最大的啤酒生產(chǎn)國是德國。主要有健力士、黑啤等，緊跟其后的是中國，但最大的啤酒企業(yè)是美國的百威。
4、影響啤酒的飲用效果的三個因素：
A、 啤酒的冷卻度不夠，最佳飲用溫度在8~12度；
B、 杯具不潔凈；
C、 杯具冷凍度不夠，溫度過高會產(chǎn)生二次發(fā)酵。
5、啤酒的特征：
A、 泡沫是啤酒的主要特征之一，也是衡量酒的質(zhì)量的標準之一。
B、 啤酒倒入玻璃杯內(nèi)，泡沫立即冒起，潔白、細膩而且均勻，且保持在4~5分鐘之上為佳。
顏色：（1）淡色清澈透明，且呈悅目的金黃色。
（2）如果酒色黃濁，透明度差，粘性大，甚至有懸浮者為劣質(zhì)啤酒。
香氣：啤酒要求具有濃郁的酒花幽香和麥芽清香。
風味：入口感覺酒味純正清爽，苦味柔和，口味醇厚，有愉快的芳香，殺口力強（指酒中二氧化碳，對感官特殊的麻辣感的為好酒，如果有老熟味，酵母味或澀味者均屬陳列品）。
總之：啤酒的鑒定標準有：A色澤應(yīng)明亮B香氣應(yīng)醇正C口味應(yīng)微苦
D泡沫白、細、稠、多
6、啤酒的保管及服務(wù)：
A吧生要保持先進先出的原則，包括水柜、冷藏柜中的啤酒。
B啤酒最佳飲用溫度為8---12度。
C啤酒的飲用是任何時間、任何季節(jié)、任何佐食都可以，不過以濃奶油為佐料的菜和甜食除外，啤酒最宜配各種肉類及菜肴，有時也可用來調(diào)酒，例如：深水**。
D啤酒的服務(wù)：優(yōu)質(zhì)的啤酒服務(wù)通常應(yīng)考慮三個方面的因素：1）啤酒的溫度2）啤酒的潔凈程度3）倒酒的方式
E如采用啤酒杯服務(wù)，應(yīng)將瓶裝和罐裝啤酒呈遞給客人，客人確認后，當著客人面打開，將酒杯直立，順著杯壁緩慢倒入，不能用瓶口接觸杯壁和杯口。
Peter Swinburn
