1,真假白酒的鑒別方法 如何鑒別真假白酒
1、看白酒的瓶蓋,中國(guó)的白酒瓶蓋都是嚴(yán)密的,很多蓋子都是采用鋁制金屬材料制作的,表面光滑,外有牙齒裝,方便開啟。就算是倒過(guò)來(lái)也不會(huì)出現(xiàn)溢出的情況,而如果是假酒的話瓶蓋往往不能做到這一點(diǎn),或者是出現(xiàn)文字模糊不清。 2、看白酒的顏色,真白酒的顏色是清澈透亮,無(wú)色透明,假冒白酒一般都是比較渾濁的,你可以將一瓶白酒倒過(guò)來(lái)看,如果酒瓶底部沒(méi)有出現(xiàn)渾濁物體和懸浮物體,那么則表示真酒,反之則會(huì)出現(xiàn)渾濁和懸浮物體。 3、聞白酒的氣味,一般白酒都有清香,濃烈點(diǎn)的白酒味道會(huì)重一些,很多有噴香或留香。而假冒白酒的味道刺激,或者是沒(méi)有味道。 4、看白酒的防偽標(biāo)識(shí),真白酒的標(biāo)套色清晰,花紋細(xì)膩,假冒白酒則會(huì)出現(xiàn)套色不準(zhǔn)確,而且顏色深沉。 5、看白酒的外盒包裝,一般白酒的外包裝都是專業(yè)的人士設(shè)計(jì)的,是宣傳白酒的一種手段。包裝也體現(xiàn)了酒廠的文化和氣息。而且字體,顏色,位置以及條碼都是經(jīng)過(guò)工商局驗(yàn)證過(guò)的,一般假冒白酒的包裝比較含糊,沒(méi)有特別的詳細(xì)內(nèi)容。
2,白酒最簡(jiǎn)單的鑒別真假
白酒最簡(jiǎn)單的鑒別真假如下:1、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)每個(gè)酒瓶上都標(biāo)明了白酒的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào),這就表明了它到底是糧食酒還是酒精酒。GB/T10781固態(tài)法白酒,就是純糧食釀造的真酒。GB/T20821液態(tài)法白酒,就是酒精勾兌酒出來(lái)的假酒。GB/T20822固液法白酒,就是一半是糧食酒,一半是酒精酒。2、看泡沫要是泡沫很多,并且長(zhǎng)時(shí)間不消失,說(shuō)明是純糧食釀造的好酒。要是泡沫很少,并且馬上就消失了,那肯定是用酒精勾兌的假酒。優(yōu)質(zhì)的糧食酒,是經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾的,所以泡沫是非常多的,這是一個(gè)重要的特征。3、聞味道在手心里倒入適量白酒,用手搓幾下,如果能聞到濃濃的酒香味、酒糟味,說(shuō)明是純糧食釀造的白酒。如果聞不到酒香味,甚至有其它異味,說(shuō)明是質(zhì)量不好的假酒,很簡(jiǎn)單。4、加茶水準(zhǔn)備一個(gè)小碗,倒入適量茶水,普通的綠茶就行了,然后倒入白酒,觀察顏色的變化。要是茶水變成了淡黃色,說(shuō)明是糧食酒,是真白酒。要是茶水的顏色變成了紫色,說(shuō)明是用酒精勾兌的假白酒,非常管用。5、加食用油在小碗里倒一些白酒,然后加入一些食用油。純糧食釀造的白酒含有豐富的酯類和醛類物質(zhì),能夠很好地溶解食用油。如果食用油均勻地散開并溶解,那說(shuō)明是好白酒。如果食用油沒(méi)什么反應(yīng),就說(shuō)明是用酒精勾兌的假白酒。
3,白酒最簡(jiǎn)單的鑒別真假
真假酒辨別方法如下:一、看酒標(biāo)真假酒的辨別方法首先從外觀上入手,如果外包裝有污漬,啟封盒邊有磨損、破損、劃痕、毛刺等,若瓶身有使用過(guò)的痕跡和污漬,這樣的酒也許有貓膩。購(gòu)買白酒時(shí),可以讓店家多拿幾瓶酒,看酒貼酒標(biāo)的整齊程度,因?yàn)橛械募倬埔渴止げ僮鞯姆绞剑刭N標(biāo)簽,而真酒都是機(jī)貼。機(jī)貼的酒標(biāo)明顯比手工貼的酒標(biāo)要整齊。此外,正宗的名酒包裝精致、紙質(zhì)優(yōu)良,包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美,凹凸版印刷,圖案文字清晰鮮明,套色準(zhǔn)確,裁邊整齊。假冒名酒一般紙質(zhì)較粗糙,圖案文字不夠清晰,色彩不夠協(xié)調(diào),套色不正,無(wú)凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。值得一提的是,不少名酒已在包裝上使用激光全息防偽標(biāo)志、熒光防偽標(biāo)志、溫度防偽標(biāo)志或仿形防偽技術(shù)等。如茅臺(tái)酒的防偽圖案有“飛天”和“五角星”兩種,均采用激光全息防偽標(biāo)志,從不同角度看,會(huì)呈現(xiàn)不同的色彩,而且只能使用一次,開啟后就不能復(fù)原再用。二、看瓶蓋除了酒標(biāo)外,消費(fèi)者還要注意觀察瓶口的包裝收縮膜,真酒的收縮膜要包裝得緊實(shí)些,假酒的包裝要松一些,假酒的收縮膜可以在瓶蓋上轉(zhuǎn)動(dòng)。同時(shí)收縮膜的封口鋸齒處,真酒的邊緣光滑細(xì)密整齊,假酒則鋸齒不均且皺痕明顯。此外,要多留意酒蓋。名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋,并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良,制作精湛,形狀一致,一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整,封口嚴(yán)密,不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工制作的,封口不嚴(yán)密,常有松動(dòng)漏酒現(xiàn)象,且文字圖案不清晰,易脫落,蓋口不易扭斷。三、品酒味各種國(guó)家名酒都有各自的色、香、味和風(fēng)格特點(diǎn)。但不論哪種名酒,都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉、酸而不澀等優(yōu)點(diǎn)。假貨卻不具有這些熱點(diǎn),而且多數(shù)香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正??诟校涔餐址ǘ际且砸话惆拙瞥洚?dāng)名酒,故品嘗結(jié)果沒(méi)有所冒充名酒的特別之處。消費(fèi)者在購(gòu)買白酒時(shí)的注意事項(xiàng)一、到正規(guī)地點(diǎn)購(gòu)買。要到具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、酒類經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛(wèi)生許可證等證照齊全、信譽(yù)較好的超市、商場(chǎng)或廠家指定經(jīng)銷點(diǎn)購(gòu)買白酒。不要購(gòu)買無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期的白酒。二、提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。消費(fèi)者在購(gòu)買白酒時(shí)要注意保存商品發(fā)票和保留里外包裝,發(fā)票上要注明產(chǎn)品具體名稱、規(guī)格和批次編號(hào)。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣白酒,應(yīng)及時(shí)向酒類專賣局、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門申訴舉報(bào),也可向消委會(huì)投訴。