洋河大曲深得人們的喜愛,靠的是“甜、綿、軟”三絕。洋河的酒體,也是江淮地區(qū)人民對白酒的認知!總之是清冽,入口先辣,無窖泥香,幾乎就是濃香型白酒中的純粹的辛辣濃香型。最近的榮耀也是20年前的孔府家酒掀起的熱潮。這也是華東地區(qū)喝白酒能力最強的兩個區(qū)域,而且普遍喜歡清洌的濃香型!這個濃香型到底什么味道,其實和一種川酒的味道極其相似,就是尖莊白酒的味道!。
洋河酒的特色是什么呢?
洋河大曲深得人們的喜愛,靠的是“甜、綿、軟”三絕。它“色清而明,味鮮而濃,質厚而醇”;該酒透明清澈、醇香濃郁,口感鮮美、軟綿、甜潤、圓正,回味爽凈,是我國濃香型白酒的代表,被譽為“中國名酒”。洋河大曲得益于天時、地利、人和。首先是蘇北,氣候溫和,水分充沛,有利于農作物的生長;其次是土地肥沃,甘泉星羅棋布,使優(yōu)質高粱豐實;再者,泗陽一帶,地靈人杰,名師薈萃。
相傳,最早的名師就是清初從山西遠道而來的白姓商人。他不惜重金,從老家聘來名師,虛心好學,得到真?zhèn)鳎劤隽俗顬榇枷愕难蠛哟笄?。又?003年創(chuàng)造性的開發(fā)出綿柔型白酒,綿柔風格是洋河股份(蘇酒集團)以消費者感受為目標的質量突破,打破了長期以來中國白酒以“香”分類的標準,開創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派,確立了綿柔型白酒國家標準,成為白酒行業(yè)領袖品牌。
綿柔用專家的評語是四句話:高而不烈;低而不寡;綿長尾凈;豐滿協(xié)調。用消費者的評價也是四句話:飲前香氣幽雅怡人,入口綿柔順喉,飲中暢快淋漓,飲后輕松舒適。"綿"即綿長,酒體豐滿、不清淡,更不是簡單地降度,而是陳酒、綿柔型基礎酒、調味酒等綿柔原酒的最佳組合調味;"柔"即柔和、柔軟、柔順,不暴辣、不刺喉,飲時舒暢,飲后舒適。
洋河和今世緣相比,哪個酒好?
我是宿遷人做白酒出身。洋河靠廣告起家,02年之前跟今世緣同處于破產邊緣,江蘇省政府舉全省之力發(fā)展起來,以秦池為模板廣告狂轟濫炸,然后差異化競爭另辟蹊徑推出海天夢藍色經典,冒險的同時也一炮而紅脫穎而出,穩(wěn)固江蘇大本營的同時發(fā)展沿江蘇周邊新江蘇市場,抓住了白酒發(fā)展黃金十年的檔口,迅速攀升到僅次于茅臺五糧液白酒三強!今世緣主要在04年推出的國緣占領江蘇次高端白酒市場,定位精準契合江蘇消費升級,定位商務接待精英消費人群,又是外交部接待國宴用酒,一時風光無兩,在江蘇市場很受歡迎,但大部分銷量來自江蘇省內,近幾年有意拓展省外市場,但難度頗大,這一點做的不如洋河!整體酒質同價位的今世緣以及國緣要好過洋河,本身品牌力制約肯定要有性價比,國緣開系列比天之藍以及夢三好得多,四開甚至比夢六都要好,國緣口碑在省內還是很不錯!如果送人或是辦酒用洋河多一點,但我們自己喝現(xiàn)在國緣是不錯的選擇!。
山東酒與江蘇酒最大的區(qū)別是什么?
要看比什么酒了!山東本土啤酒和紅酒秒殺江蘇,級別也是一線。山東本土白酒香型相對豐富,短板是普遍度數低,但現(xiàn)在有改變。最近的榮耀也是20年前的孔府家酒掀起的熱潮。江蘇白酒度數相對較高,追求綿柔,市場拓展能力強悍。山東白酒,西有山西汾酒壓制,南有蘇北四大名酒截胡。山東的白酒和江蘇北部的“三溝一河”沒法比,江蘇高溝酒改名成了今世緣,目前在央視打的廣告滿天飛。
這次老王依舊吹一吹兩大地區(qū)的白酒。但這兩地的日常主流白酒大同小異,基本沒太大的差別?!は葋砜唇K白酒江蘇的“三溝一河”,白酒的特點大同小異,基本沒有太大的差別,這個白酒的特點就是蘇魯豫皖人飲酒的特點,這四大地區(qū)熱衷濃香型,其特點:辛辣、沒有窖泥味、清冽、酒糟味不明顯、突出濃香氣味、聞著香、入口其實一般、陳釀不明顯。
江蘇洋河白酒,作為江蘇四大名酒之一,進入新世紀,一舉躍居全國一線白酒!也是江蘇發(fā)展最好的白酒品牌,現(xiàn)在它的體量基本上能和五糧液平起平坐。洋河白酒就是江蘇白酒的典型代表,當然包括口感。不管洋河怎么樣,它把“綿柔”的概念打的最響亮,世人想到綿柔勢必想到洋河。不管洋河好不好,其實不論什么香型的白酒,優(yōu)質的酒體都綿柔!洋河白酒進入新世紀,以藍色經典系列劃分價格帶,營銷上有的放矢,一舉進入一線品牌。
洋河的酒體,也是江淮地區(qū)人民對白酒的認知!總之是清冽,入口先辣,無窖泥香,幾乎就是濃香型白酒中的純粹的辛辣濃香型。·再來看山東白酒山東白酒普遍度數很低,但香型很豐富,除了濃香這種常規(guī)香型,還有芝麻香,竟然還有醬香。這一點在香型上確實比江蘇的白酒香型多,山東白酒的品牌也相當豐富,景芝、蘭陵、孔府家酒、黃河龍、云門春、扳倒井、趵突泉等等白酒品牌。
但最為人熟知的還是孔府家酒和扳倒井,蘭陵美酒郁金香的蘭陵大曲,現(xiàn)在只能說是地方小眾。山東的芝麻香型是醬香、濃香和清香的混合香型,但是芝麻香型在主流的白酒世界受眾不大。山東白酒市場需求龐大,飲酒能力超強,和喝不倒的蘇北小綿羊相比,飲酒級別都在同一水平。這也是華東地區(qū)喝白酒能力最強的兩個區(qū)域,而且普遍喜歡清洌的濃香型!這個濃香型到底什么味道,其實和一種川酒的味道極其相似,就是尖莊白酒的味道!。