我以夢(mèng)之藍(lán)系列酒最高端的M9為例，官方旗艦店標(biāo)價(jià)1599元，可以說(shuō)是有價(jià)無(wú)市。你問(wèn)“酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？”開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，我可以肯定回答我首選茅臺(tái)，其次是五糧液，最后選擇夢(mèng)之藍(lán)，我的理由如下：1、知名度不一樣在上個(gè)世紀(jì)全國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)上，茅臺(tái)連續(xù)五屆獲得中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)，五糧液獲得四屆中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)，夢(mèng)之藍(lán)所在的洋河酒獲得三屆中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)。
五糧液；國(guó)窖1573；夢(mèng)之藍(lán)6哪個(gè)酒好喝？
三個(gè)酒各有特色，都以醇厚綿長(zhǎng)見(jiàn)長(zhǎng)，關(guān)鍵看你個(gè)人喜好，適合自己的才是最好的。五糧液和國(guó)窖1573，屬于川派馥郁濃香酒，以百年以上老窖池和富集的釀酒生態(tài)環(huán)境見(jiàn)長(zhǎng)，但二者在原料和工藝上又有很大差異，釀出的酒風(fēng)格也有明顯的差別。五糧液，顧名思義，以五種糧食為原料，即高粱、大米、糯米、小麥和玉米，加中高溫大曲，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾釀造而成，所以風(fēng)味上呈現(xiàn)集雜成醇的特點(diǎn)，簡(jiǎn)單理解為“瀘頭醬尾”，但糧香、曲香、窖香都比較豐富，尤其似豌豆的香味十分舒適，香味豐富諧調(diào)，因此被專(zhuān)家品位“諸香和諧”。
國(guó)窖1573，是目前唯一以單一糧食高粱為原料的濃香型白酒，原料不同，跟五糧液的風(fēng)味差異也比較明顯。醬香鼻祖茅臺(tái)、清香鼻祖汾酒，都是以單一高粱為原料，濃香鼻祖瀘州老窖的高檔酒國(guó)窖1573也不例外。不過(guò)，國(guó)窖1573酒在工藝上有所創(chuàng)新和調(diào)整，其中容易感知的風(fēng)味變化在于糧香突出、窖香濃郁，因?yàn)閲?guó)窖1573在蒸餾的過(guò)程中，固態(tài)酒醅中的新糧比例略高于老糟，這樣的重復(fù)循環(huán)，構(gòu)成了“千年老窖萬(wàn)年糟”的濃香白酒特點(diǎn)。
不過(guò)，五糧液產(chǎn)自宜賓，國(guó)窖1573產(chǎn)自瀘州，兩地差距不遠(yuǎn)，生態(tài)環(huán)境差異性不大。雖然兩家企業(yè)的老窖培養(yǎng)技術(shù)不同，五糧液采用跑窖法，瀘州老窖采用母子窖，但總體差異不大。所不同的是，國(guó)窖1573有似簡(jiǎn)筆畫(huà)，粗線條勾勒而神韻躍然紙上。五糧液有似工筆畫(huà)，精雕細(xì)刻之間魅力層出不窮。相比之下，洋河夢(mèng)之藍(lán)的風(fēng)格特點(diǎn)就更遠(yuǎn)。
首先是產(chǎn)地不同，在蘇北的洪澤湖濕地，釀酒生態(tài)環(huán)境不同于四川，因此釀出的酒，呈現(xiàn)重味不重香，甜、綿、軟、凈、香的特點(diǎn)。和淮揚(yáng)菜的風(fēng)格特別相似，因此也與淮揚(yáng)菜形成絕配。當(dāng)然，洋河夢(mèng)之藍(lán)和五糧液的原料相似，也是多糧型濃香白酒，但和五糧液及國(guó)窖1573的馥郁濃香相比，是淡雅濃香酒的典型特色。如果川派濃香是窖香濃郁的話，洋河夢(mèng)之藍(lán)就是窖香幽雅。
酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？為什么？
你問(wèn)“酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？”開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，我可以肯定回答我首選茅臺(tái)，其次是五糧液，最后選擇夢(mèng)之藍(lán)，我的理由如下：1、知名度不一樣在上個(gè)世紀(jì)全國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)上，茅臺(tái)連續(xù)五屆獲得中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)，五糧液獲得四屆中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)，夢(mèng)之藍(lán)所在的洋河酒獲得三屆中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)。自新中國(guó)成立以來(lái)，中國(guó)一共就舉辦五屆評(píng)酒會(huì)，共評(píng)出中國(guó)十七大名酒，如今這些白酒依然神一般地存在在中國(guó)的白酒市場(chǎng)，深受廣大白酒愛(ài)好者的歡迎。
茅臺(tái)五連冠，五糧液四連冠，洋河三連冠，足以看出它們之間的巨大差別，可以說(shuō)這三者之間本身就不在一個(gè)平臺(tái)上，雖然不能說(shuō)是天壤之別，也可以說(shuō)是差別巨大。2、酒的質(zhì)量不一樣中國(guó)有幾萬(wàn)家白酒企業(yè)，如果茅臺(tái)酒說(shuō)第二，沒(méi)有哪一家白酒敢說(shuō)第一。茅臺(tái)酒可以說(shuō)是中國(guó)白酒大國(guó)的杰出代表，沒(méi)有之一，到目前來(lái)說(shuō)還沒(méi)有哪一家企業(yè)能超越茅臺(tái)酒。
五糧液是中國(guó)白酒行業(yè)的第二家標(biāo)桿企業(yè)，幾十年來(lái)一直處于第二的位置，至今無(wú)人能撼動(dòng)千年老二的地位，洋河酒廠目前前五名都不太可能進(jìn)入，與茅臺(tái)五糧液相比，怎么比較？3、市值不一樣截止今天2021年1月28日收盤(pán)，貴州茅臺(tái)股票總市值2.62萬(wàn)億，五糧液的總市值是1.11萬(wàn)億，而洋河股份的總市值是0.30萬(wàn)億，貴州茅臺(tái)股的總市值是五糧液的2.36倍，是洋河股份的8.73倍，五糧液的總市值是洋河股份的3.7倍，不比不知道，一比嚇一跳，數(shù)字最能說(shuō)明問(wèn)題，這三者之間的差距一目了然。
4、受歡迎的程度不同茅臺(tái)酒供不應(yīng)求，市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元，即使價(jià)格漲到兩千多依然供不應(yīng)求，想買(mǎi)買(mǎi)不到，如果想以市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元購(gòu)買(mǎi)，幾乎不肯能買(mǎi)到。五糧液市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1399元，幾乎是有價(jià)無(wú)市，筆者前一段時(shí)間還買(mǎi)了兩瓶，一千元多一點(diǎn)就可以買(mǎi)到，如果到經(jīng)銷(xiāo)商那里購(gòu)買(mǎi)還可以再便宜點(diǎn)，可以說(shuō)買(mǎi)多少都能買(mǎi)到，幾乎不存在買(mǎi)不到的問(wèn)題，而且是打折買(mǎi)到。
我以夢(mèng)之藍(lán)系列酒最高端的M9為例，官方旗艦店標(biāo)價(jià)1599元，可以說(shuō)是有價(jià)無(wú)市。一個(gè)是加價(jià)買(mǎi)不到，兩個(gè)是標(biāo)價(jià)如同虛設(shè)。他們之間的差距不可同日而語(yǔ)。生活中一提到白酒，大家都會(huì)說(shuō)茅臺(tái)、五糧液，很少提到夢(mèng)之藍(lán)，至少在我接觸的圈子里。5、稀缺的程度不一樣時(shí)間是白酒最大的成本，茅臺(tái)酒是醬香型白酒，五年一個(gè)周期，今年賣(mài)的白酒都是五年前的產(chǎn)量，可以說(shuō)能產(chǎn)出多少瓶茅臺(tái)酒是完全能算的出來(lái)的。
五糧液和夢(mèng)之藍(lán)是濃香型白酒，采用“續(xù)糟配料，混蒸混燒”工藝，整個(gè)釀造周期大概只需要40到60天。周期短，一旦市場(chǎng)上銷(xiāo)售緊俏，隨時(shí)可以兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出來(lái)，每年的產(chǎn)量大都根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)量來(lái)定，銷(xiāo)量好多生產(chǎn)一些，銷(xiāo)量不好少生產(chǎn)一些。因此一年出產(chǎn)多少瓶白酒無(wú)法預(yù)料。這三種白酒的稀缺程度就不言而喻了。以上的分析僅是一家之言，這三款白酒從價(jià)位上看都是高端白酒，也不是咱平民百姓能消費(fèi)的。