我為什么喜歡喝酒？我從小就會(huì)喝酒了，屬于家學(xué)淵源。我媽是少數(shù)民族，喝酒比較厲害。其實(shí)喝酒喝大了真的會(huì)讓人非常失態(tài)，尤其是喝到斷片以后，這種出丑的感覺(jué)不是簡(jiǎn)單地出糗能形容的?？倫?ài)喝酒，看起來(lái)小日子不錯(cuò)，有滋有味，小酒咪西著。是世界上最早會(huì)釀酒技術(shù)的國(guó)家。
為什么有的人總愛(ài)喝酒？
有的人總愛(ài)喝酒，就是小酒蟲(chóng)，或者小酒徒。單純的說(shuō)就是有酒癮了，其他再高級(jí)的理由，都不是理由，藥酒、保健酒不在總愛(ài)喝酒的范疇，可另當(dāng)別論，但目的也很可疑。不喝點(diǎn)總感覺(jué)缺少點(diǎn)什么，看到菜可能食之無(wú)味，非要來(lái)一點(diǎn)才能有口腹之欲。大體上就是這樣，也有借酒消愁的，也有戒酒解乏的，當(dāng)然也有慢慢品味怡情的?？倫?ài)喝酒，平時(shí)總會(huì)來(lái)一點(diǎn)的，最高級(jí)的說(shuō)法不是有了酒癮，而是自圓其說(shuō)：這是一種生活方式，給自己的生活加點(diǎn)料。
其實(shí)，總愛(ài)喝酒，就是被酒精纏住了，誘惑了，欲罷不能了。酒，小喝確實(shí)怡情，大喝，控制不住自己會(huì)徹底變成傻叉，而且非常丟人。喝大發(fā)了，丟人的不是吐了一地，也不是扶墻，而是酒后自己的行為不受控制，就像脫韁了的野馬。酒喝多了，是穿腸毒藥，喝多了就有心魔，會(huì)把人變成另外一個(gè)人，這個(gè)人和平時(shí)的自己不大一樣，酒精會(huì)把埋藏于內(nèi)心深處的魔鬼釋放了出來(lái)，就是心魔。
喝酒或許沒(méi)有什么境界，一般人喝到最后也不會(huì)與天地精神獨(dú)往來(lái)，最多也就是與自己的精神進(jìn)行對(duì)話(huà)。喝多了之后，酒就會(huì)把人變成魔鬼?？倫?ài)喝酒，看起來(lái)小日子不錯(cuò)，有滋有味，小酒咪西著。其實(shí)喝酒喝大了真的會(huì)讓人非常失態(tài)，尤其是喝到斷片以后，這種出丑的感覺(jué)不是簡(jiǎn)單地出糗能形容的。喝多了以后，酒醒看到從前自己贊美酒水的問(wèn)答，有時(shí)真想找個(gè)洞鉆進(jìn)去。
愛(ài)喝酒的，最高的境界或許不是自斟自飲，也不是把控住酒量，而是不喝，以水代酒。人們常常戲說(shuō)，能把煙酒戒掉的人，這樣的人比較狠，人無(wú)癖不可交。不過(guò)有點(diǎn)愛(ài)好也好，但是喝多了控制不住自己，那就是沒(méi)有意思了。壓抑的人，喝多了酒，總會(huì)在酒后釋放出來(lái)，看似喝過(guò)酒的自己才是真正的自己，其實(shí)這就是酒精刺激過(guò)后的幻象而已，醒來(lái)后會(huì)覺(jué)得無(wú)比尷尬。
啰嗦了這么多，愛(ài)喝酒的在怡情之余，一定要把控住自己的酒量，喝到臨界點(diǎn)時(shí)一定要?jiǎng)x住閘，不能讓自己一瀉千里，酩酊大醉。否則會(huì)釋放心魔，而不是解壓，喝多了真是壓都?jí)翰蛔 ＠贤跗綍r(shí)愛(ài)喝點(diǎn)小酒，自覺(jué)酒量太差，無(wú)福消遣萬(wàn)丈紅塵三杯酒，所以很可笑的是，不能喝還要喝一點(diǎn)。愛(ài)喝酒的始于好奇嘗試，進(jìn)而附庸風(fēng)雅，最后就成癮了，變成了生活的一部分，還難以割舍。
為什么有那么多人喜歡喝酒？
《漢書(shū)》云：酒為“百藥之長(zhǎng)”也。酒味辛、甘、性溫，具有散塞滯，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，開(kāi)瘀結(jié)，溫脾胃的作用，可以祛寒壯神，宣導(dǎo)藥勢(shì)，酒??谷物之精而成也，其性剽悍滑利，可宣發(fā)陽(yáng)氣，和血通絡(luò)；酒也常常被制成藥酒，驅(qū)寒散瘀，和血通經(jīng)。明代李時(shí)珍所著《本草綱目》中，就記載了69種藥酒，主治疼痛不遂、風(fēng)濕痹痛等，酒在其中作為溶劑發(fā)揮溶媒特性，使藥材充分發(fā)揮效力，提高療效，通暢氣血，滋陰溫陽(yáng)。
除了白酒還有啤酒，陽(yáng)旺的人可以飲啤酒，陽(yáng)弱的人則飲白酒；平時(shí)養(yǎng)生多喜歡干紅或自釀米酒，不過(guò)干紅性偏涼，若非陽(yáng)旺的人要少飲，而米酒最好加紅糖、生姜或大蔥白等煮開(kāi)后趁熱溫飲，更能養(yǎng)人。如果你從不喝酒，請(qǐng)繼續(xù)保持，不要嘗試開(kāi)始；如果平時(shí)喜歡喝點(diǎn)酒的人，不要過(guò)度飲酒，像《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“以酒為漿，以妄為?！本涂赡茉斐芍虏〉脑蛄恕?/p>
有人說(shuō)酒那么難喝，為什么那么多人喜歡喝酒呢？
酒，是用糧食發(fā)酵，加工釀造而成，能助人的興奮狀態(tài)，可起到麻痺神經(jīng)的作用。古代缺糧，民間禁，酒多專(zhuān)供皇族及士大夫階層，當(dāng)時(shí)戰(zhàn)爭(zhēng)頻仍，諸國(guó)相互攻伐，將士出征，國(guó)家會(huì)拿出好酒以壯行，酒入口苦而后味甘，后來(lái)傳入民間，人不分富窮，皆喜飲之，逐漸尉然成風(fēng)。昔李白斗酒詩(shī)千篇，文人學(xué)之！武松醉打景陽(yáng)虎，武者羨慕！無(wú)酒不成禮儀，我國(guó)的傳統(tǒng)有豐富的文化，酒文化盛行千年，至今未衰者也。
喜歡喝酒的您，知道酒的歷史嗎，還有你為什么喝酒呢？
酒在中國(guó)的歷史非常悠久的。是世界上最早會(huì)釀酒技術(shù)的國(guó)家。這個(gè)不是蓋的，有實(shí)物可以作證。河南賈湖就發(fā)現(xiàn)九千年以上的酒！9000年賈湖人已經(jīng)掌握了目前世界上最古老的釀酒方法，其酒中含有稻米、山楂、蜂蠟等成分。新石器中期以前，大汶口文化遺址墓葬出土有高柄陶酒杯以及碩大的濾酒缸；仰韶文化遺址發(fā)現(xiàn)的小口圓肩小底甕、尖底瓶、細(xì)頸壺等，或認(rèn)為曾作釀酒、盛酒或飲酒之用。
《淮南子·說(shuō)山訓(xùn)》謂“清醠之美，始于耒耜”，顯然酒的出現(xiàn)與農(nóng)業(yè)發(fā)展有著密切的關(guān)系。《世本》稱(chēng)“儀狄始作酒醒變五味?！薄稇?zhàn)國(guó)策·魏策二》云：“帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之?！本浦辽瞎艜r(shí)已相當(dāng)流行。 最早的酒屬于谷物天然酒，谷類(lèi)糧食受潮發(fā)芽變霉，由微生作用而引起糖化和酒化。果酒出現(xiàn)較晚最藁城臺(tái)西中商遺址在一釀酒坊址出土的陶甕內(nèi)，發(fā)現(xiàn)盛有這種沉淀物達(dá)8.5公斤，經(jīng)鑒定就是酵母，同出四件大口罐內(nèi)還分別裝有桃、李、棗等，說(shuō)明商代不僅掌握麹糵釀酒，還能釀制果料酒。
陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實(shí)花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂(lè)等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。這只不過(guò)是書(shū)上記載的。當(dāng)時(shí)的酒主要是以糧食為主，花果酒比較少。慢慢的，在酒里面又加入各種各樣的藥材，形成各種各種顏色的酒，但雜質(zhì)很多，就叫濁酒。這種酒的度數(shù)是非常低的，只能相當(dāng)于現(xiàn)在的醪糟水。
周記里面對(duì)酒有一個(gè)等級(jí)的劃分即為三酒五齊。三酒：事酒，昔酒，清酒事酒：發(fā)酵時(shí)間很短，口感差些。昔酒：可以短時(shí)間儲(chǔ)藏的酒，所以相對(duì)稍醇厚些。清酒：冬釀夏熟，儲(chǔ)存時(shí)間最久，屬上佳。五齊是指不同成色的酒，泛齊，酒糟浮在酒中。醴齊是指滓液混合。盎齊是白色的酒緹齊是丹黃色的酒。這些酒的度數(shù)都是比較低的，才有武松打虎是喝了這么多十多碗吧，才二嘛二嘛的去打虎，要是現(xiàn)在的話(huà)早喝死了。
我們現(xiàn)在喝的白酒屬于蒸餾酒，是將發(fā)酵好的酒經(jīng)過(guò)加熱蒸餾的過(guò)程，一般度數(shù)都是比較高的。直到元朝的時(shí)候才推廣起來(lái)的。宋朝的時(shí)候都是只有很低度數(shù)的那種。但是宋朝的時(shí)候廣西已經(jīng)有蒸餾酒了。叫桂林三花酒，是經(jīng)過(guò)三次蒸溜而成的白酒。因?yàn)閺V西偏遠(yuǎn)在當(dāng)時(shí)屬于高檔產(chǎn)品，還是技術(shù)保密的產(chǎn)品當(dāng)時(shí)的酒類(lèi)被國(guó)家控制以宋朝為咧，有資格購(gòu)買(mǎi)曲釀酒的只有兩類(lèi)人。
一是正戶(hù)酒店，二是宗室，戚里和品宮。所以當(dāng)時(shí)好多酒都是私人家里面的。我為什么喜歡喝酒？我從小就會(huì)喝酒了，屬于家學(xué)淵源。我媽是少數(shù)民族，喝酒比較厲害。但是我一般喜歡喝獨(dú)酒，心情好心情不好，準(zhǔn)備小酒偷偷的喝。一般能跟我喝酒的人是我絕對(duì)信任的人。但是幾乎沒(méi)有。主要是因?yàn)槟芎鹊屏坎缓?，酒品更不好，加上是個(gè)女孩，所以在外面裝的滴酒不沾的樣子。