1，紅酒和葡萄酒有什么區(qū)別呢
紅酒（Red Wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
葡萄酒與紅酒 很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒。但其實(shí)這兩種酒是有一定的區(qū)別的。 葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡乏乏催何詘蠱挫坍旦開葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型： (1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒
紅酒是土話 葡萄酒是普通話
紅酒是葡萄酒的一種
紅酒就是葡萄酒，葡萄酒就是紅酒。 但是，葡萄酒又分為紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。 紅葡萄酒是以紅葡萄的皮、果肉和果汁混合發(fā)酵的，酒色深紅或鮮紅，口味甘美，香氣芬芳。 白葡萄酒則用白葡萄或紅葡萄的果汁發(fā)酵制成，色澤淡黃或金黃，酒液晶亮，口味純正爽口。 桃紅葡萄酒用紅葡萄釀制而成，色澤桃紅、玫瑰紅，酒味介于紅、白之間，近于白葡萄酒。 它們之間的本質(zhì)區(qū)別在于在原料相同的同時(shí)，所用的原料的部位不同，而且釀制工藝不同
2，紅酒和葡萄酒兩者之間有什么區(qū)別嗎
在中國(guó)，人們一般把“紅酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指紅葡萄酒。然而從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，葡萄酒按照酒液顏色來(lái)分的話，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，“紅酒”從字面意義上來(lái)看，應(yīng)該只是指代紅葡萄酒而已。a) 紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵；b) 白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵；c) 桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發(fā)酵時(shí)間短。
大家對(duì)葡萄酒和紅酒的區(qū)別還是很關(guān)注的，葡萄酒是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)喝的一種酒，而且還能自己制作，而紅酒就是常說(shuō)的干紅葡萄酒，這兩者之間還是存在明顯區(qū)別的。若是能夠?qū)λ鼈冎g的不同之處了解清楚，就可以根據(jù)自己的需求和喜好來(lái)選擇了，也能發(fā)揮更好的功效。其實(shí)最主要的是在“干”這個(gè)字上，干代表低糖份含量，每升低于4毫克糖的紅酒才叫干紅，因?yàn)樘欠萆?，故口感是以酸、澀為主，普遍剛接觸紅酒的人不習(xí)慣“干”，沒(méi)事的，先喝你喜歡的普通紅酒，等隨著酒齡的增長(zhǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒的酸度喝澀度均衡的干酒比普通的紅酒更有風(fēng)格，更讓人喝著有感覺。葡萄酒：一般人都比較喜歡喝，喝著就像飲料，但要注意，它也是酒，不可過(guò)量。葡萄酒對(duì)血管有好處，一天喝上一小杯，身心健康。對(duì)生活有品味的人，更喜歡喝葡萄酒哦。干紅葡萄酒：釀造時(shí)它的用量更多一些，葡萄的精華更純粹。所以，干紅要喝得更少一些，畢竟，干紅一般是比較貴的。當(dāng)然也不是因?yàn)橘F就要少喝，是因?yàn)榱康膯?wèn)題，這個(gè)喝多了，頭暈、惡心的程度比白酒更甚。葡萄酒是高品質(zhì)生活的象征，平時(shí)少量飲用，對(duì)人好處多多。一個(gè)人喝酒時(shí)，喝點(diǎn)紅酒最佳。不易醉。喝紅酒，不會(huì)讓人反感，讓人看成酒鬼。相反，別人會(huì)高看你一眼。不是因?yàn)槲覀儾荒芎劝拙?，而是白酒真的要?jié)制。葡萄酒在喝時(shí)，如果有條件，放上冰塊，味道更佳。情侶喝紅酒，最是浪漫。而且對(duì)各自健康都有益處。喜歡紅酒的朋友，家里必血開酒器，一般買酒人家都給送的。開酒要溫柔，太用力會(huì)將木塞弄壞，紅酒瓶放在家里也是一種很時(shí)尚的裝飾哦。胖人喝葡萄酒的話，對(duì)減肥也是有益處的呢。
紅酒和葡萄酒的區(qū)別是什么
紅酒和葡萄酒兩者之間有什么區(qū)別嗎？葡萄酒是有葡萄釀的。
紅酒和葡萄酒，兩者之間其實(shí)沒(méi)有什么區(qū)別，只是在叫法上的不同而已，因?yàn)榇蠹叶际怯闷咸阎勚贫伞?/div>
3，葡萄酒和紅酒有什么區(qū)別
紅酒是葡萄酒的一種，葡萄酒按顏色分為：紅葡萄酒（傳說(shuō)中的紅酒）、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。按含糖量分：干型、半干型、半甜型、甜型。按形態(tài)分：靜止葡萄酒、起泡葡萄酒。還有一些另類的：加強(qiáng)型葡萄酒、加味型葡萄酒
這是概念和分類問(wèn)題。以葡萄釀造的酒統(tǒng)稱為葡萄酒。而葡萄酒的分類常規(guī)的有以下幾種：按酒的顏色分類1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無(wú)色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。 2．紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過(guò)深或過(guò)淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國(guó)藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。按含糖量分類1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤(rùn)，具有和諧愉悅的果香和酒香。3．半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。4．甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。按含不含二氧化碳分類1．靜酒：不含有自身發(fā)酵或人工添加CO2的葡萄酒叫靜酒，即靜態(tài)葡萄酒。2．起泡酒和汽酒：含有一定量CO2氣體的葡萄酒，又分為兩類：①起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再發(fā)酵產(chǎn)生的。在法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。其他地區(qū)生產(chǎn)的同類型產(chǎn)品按國(guó)際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。②汽酒：用人工的方法將CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。按釀造方法分類1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來(lái)提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2．加強(qiáng)葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來(lái)提高酒精含量，叫加強(qiáng)干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強(qiáng)甜葡萄酒，我國(guó)叫濃甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經(jīng)調(diào)配制成，屬于開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或采用葡萄原酒浸泡藥材，精心調(diào)配而成，屬于滋補(bǔ)型葡萄酒，如人參葡萄酒。4．葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經(jīng)壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經(jīng)葡萄汁分離機(jī)分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經(jīng)細(xì)心調(diào)配的叫白蘭地，不經(jīng)調(diào)配的叫葡萄燒酒。按酒精含量分類1．軟飲料葡萄酒(或無(wú)泡酒)：分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒(TABLE WINE)，酒精含量為14度以下。2．起泡葡萄酒(SPARKING)：產(chǎn)地有香檳(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞兒(MOSELLE)、美國(guó)等，酒精含量不超過(guò)14度。3．加強(qiáng)葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED)：種類有些厘/雪莉(SHERRY)、缽堤/波特(PORT)、馬得拉(MADEIRA)、馬沙拉(MARSALA)、馬拉加(MALAGA)等，酒精含量 14-24度。4．加香料葡萄酒(AROMATIZED)：有意大利和法國(guó)產(chǎn)的紅、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。按生產(chǎn)國(guó)（產(chǎn)區(qū)）劃分：1．舊世界：主要包括位于歐洲的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，如法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等東歐國(guó)家。2．新世界：以美國(guó)、澳大利亞、新西蘭為代表，還有南非、智利、阿根廷等歐洲之外的葡萄酒新興國(guó)家。
葡萄酒可以分為：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒，起泡葡萄酒。。。。。。紅酒是葡萄酒的一類。在中國(guó)，紅酒可以泛指葡萄酒。
紅酒是葡萄酒的一種。 補(bǔ)充一下:葡萄酒分靜態(tài)葡萄酒(即不起泡葡萄酒)、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 一.靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無(wú)氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。 1.白酒----只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。 2.紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。 3.玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時(shí)間來(lái)釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 二.氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。(如香檳) 三.加烈葡萄酒：在發(fā)酵過(guò)程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長(zhǎng)且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。
