張裕葡萄酒知乎，張裕干紅葡萄酒的問題

張?？ㄋ固鼐魄f應(yīng)該有 但煙臺產(chǎn)區(qū)的解百納窖藏沒看到過的

那得具體看葡萄的年份和品種以及釀造工藝了，蛇龍珠，赤霞珠就好點(diǎn)，品麗珠相對低點(diǎn)！

馬虎像

不錯，

張裕的葡萄酒沒有標(biāo)注星級，張裕葡萄酒等級依次為：大師級、珍藏級、特選級、優(yōu)選級星級貌似是長城的等級劃分

三星、四星是在張裕的白蘭地上，不是在干紅上吧，現(xiàn)在葡萄酒分級依次是，優(yōu)選，特選，珍藏，大師。

張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格按酒的色澤分為紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格、白張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格、桃紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格三大類。 根據(jù)張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格的含糖量，又可分為干紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格、半干紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格、半甜紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格 和甜紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格。白張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格也可按同樣的方法細(xì)分為干白張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格、半干白張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格、半 甜白張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格和甜白張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格。 按照國家標(biāo)準(zhǔn)，各種張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格的含糖量如下所述： 干張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格，含糖（以葡萄糖計）小于或等于4.0 g/l; 半干張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格，含糖在4.1~12.0 g/l; 半甜張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格，含糖在12.1~50.1 g/l; 甜張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格，含糖等于或大于50.1 g/l。 一 按酒的顏色 1．白張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格：選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格，這類酒的色澤應(yīng)近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾桿黃。顏色過深不符合白張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格色澤要求。 2．紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成的張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格，這類酒的色澤應(yīng)成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格色澤要求。 3．桃紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格：此酒是介于紅、白張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進(jìn)行皮汁短時期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。 二 按酒內(nèi)糖分 1．干張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費(fèi)的張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格品種，也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì)菌生長。 2．半干張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費(fèi)較多。 3．半甜張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費(fèi)較多的品種。 4．甜張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格：張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費(fèi)較多。 三 按含不含二氧化碳 1．靜酒：不含co2的酒為靜酒。 2．氣酒：含co2的張裕干紅葡萄酒 王朝干紅葡萄酒價格為汽酒，這又分為兩種： (1)天然氣酒：酒內(nèi)co2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國香檳省出產(chǎn)的香檳酒。 (2)人工氣酒：co2是用人工方法加入酒內(nèi)的。