北京二鍋頭這個(gè)酒的名稱有點(diǎn)講究，也有一些歷史來(lái)歷。對(duì)于北京人來(lái)說(shuō)，二鍋頭酒就是一種情懷，尤其對(duì)于老北京來(lái)說(shuō)，一瓶“小二”在手，日子就可以美滋滋的。這樣出來(lái)的“二鍋頭”，據(jù)說(shuō)最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，也是正宗二鍋頭的味道。
誰(shuí)能推薦幾款工薪階層喝的白酒？
工薪階層是社會(huì)的中流砥柱，比上不足比下有余，也是創(chuàng)造歷史的直接參與者，工薪階層只要收入穩(wěn)定，天下共享太平。工薪階層在當(dāng)下對(duì)于白酒的消費(fèi)水準(zhǔn)，其實(shí)并不是很高，相對(duì)有錢的工薪階層，不是不會(huì)選擇白酒，而是白酒企業(yè)引導(dǎo)了大眾的消費(fèi)習(xí)慣，就像水啤引導(dǎo)了大眾口味一樣，有點(diǎn)誤人子弟的意思。工薪階層如何選擇白酒，見解如下：一、光瓶玻汾很多人會(huì)說(shuō)，玻汾很火爆啊最近，又是推銷汾酒的。
老王其實(shí)想笑，它好不好先不說(shuō)，是不是網(wǎng)紅也不說(shuō)，受眾說(shuō)了算。就算它不好喝，它也是汾酒中最暢銷的系列，不是有句話是這樣說(shuō)的嘛：謊言說(shuō)了100遍就是真的。而光瓶玻汾一點(diǎn)也沒(méi)有讓大眾失望，外觀回歸正統(tǒng)，天然去了雕飾，沒(méi)有夸張的華麗外表，以優(yōu)質(zhì)的清香純糧酒體取勝，免去了包裝和品牌溢價(jià)。說(shuō)他是工薪階層的首選白酒，不是言過(guò)其實(shí)，凡是能找到比他更能勝任的白酒，可謂寥寥無(wú)幾。
如果有，裸瓶西鳳綠脖55度是優(yōu)選之一。黃蓋汾，紅蓋汾，出口玻汾，包括能開宗立派的竹葉青，妥妥的國(guó)貨之光。價(jià)位都在50元上下，網(wǎng)購(gòu)更加合適，強(qiáng)大的固態(tài)法釀造體系的精品。放眼整個(gè)白酒行業(yè)，能把旗下四大品牌酒系列做到口碑爆棚的，只有汾酒。清雅到極致，陳釀勾調(diào)的實(shí)在，喝了夜間不找水，柔潤(rùn)不頭疼，酒體不浮夸，低調(diào)又實(shí)在，不上頭，醒酒快，光瓶玻汾值得擊節(jié)贊賞！實(shí)為白酒的國(guó)貨之光，工薪階層值得擁有。
就像紅蓋兒汾酒宣傳標(biāo)識(shí)所說(shuō)的那樣：讓國(guó)人喝到真正的名酒。汾酒能放下身段，也確確實(shí)實(shí)打破了階層的偏見，從平頭百姓到工薪階層再到身價(jià)上千萬(wàn)的老板，黃蓋53度玻汾都有通關(guān)的神奇魔力！二，茅臺(tái)王子乳玻除了清香型，工薪階層也要享受到醬香白酒的韻味，有錢沒(méi)錢，多多少少要享受一下醬香白酒帶給人生的馥郁。茅臺(tái)王子乳玻，在實(shí)體店的零售價(jià)大概在168元，比茅臺(tái)迎賓酒幾乎高出了1/3的價(jià)位。
這價(jià)位對(duì)于工薪階層來(lái)說(shuō)基本上也要咬咬牙。畢竟一兩百塊錢就買1斤白酒。茅臺(tái)王子采用的是碎沙工藝，并不是飛天茅臺(tái)的坤沙工藝，使用的是三年的基酒調(diào)和勾兌。茅臺(tái)王子酒有典型的茅系醬香，氣味純正，戶口上稍微有點(diǎn)辛辣，這個(gè)辛辣不是太出頭，如果儲(chǔ)藏一段時(shí)間，酒體會(huì)醇化的更好。茅臺(tái)王子作為茅臺(tái)酒的系列，說(shuō)是邊角料是不對(duì)的。
茅臺(tái)王子之所以起名字叫做王子，因?yàn)橥踝泳褪俏磥?lái)的儲(chǔ)君，待遇上不會(huì)很差，茅臺(tái)王子值得青睞，比茅臺(tái)迎賓好多了。三，金沙回沙五星51度這是貴州大地上百元出頭的醬香，它的零售價(jià)為基本上和茅臺(tái)迎賓酒差不多。但是它的性價(jià)比高多了。在貴州的大地上，能從茅臺(tái)酒下奪得一定市場(chǎng)份額，金沙醬酒是其中之一。他的工藝也是源于茅臺(tái)，醬香馥郁，口感不薄弱。
可以說(shuō)再百元價(jià)位里，金沙回沙最具性價(jià)比，回味相當(dāng)悠長(zhǎng)且不失典雅醇厚綿柔。其實(shí)他的醬香品質(zhì)比郎酒還要好一些，值得工薪階層擁有。四、西鳳55度綠脖這個(gè)光瓶，瓶體有紗網(wǎng)簡(jiǎn)單包裝，瓶體較高，零售價(jià)位基本等同于汾酒光瓶玻汾，在50元左右。這款西鳳的酒體，代表了經(jīng)典的鳳香型品質(zhì)，是工薪階層的必須的選擇之一，清而不淡，濃而不艷，入口順，酒曲明顯，有稍許烈口感，純糧固態(tài)法下的醇正的鳳香型口感。
北京二鍋頭酒到底是二趟酒還是酒的名稱？
北京二鍋頭這個(gè)酒的名稱有點(diǎn)講究，也有一些歷史來(lái)歷。據(jù)說(shuō)，在清代的時(shí)候，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質(zhì)，進(jìn)行了工藝改革。因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為“二鍋頭”。這樣出來(lái)的“二鍋頭”，據(jù)說(shuō)最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，也是正宗二鍋頭的味道。
不過(guò)，如今的北京二鍋頭實(shí)際上有了很多的子品牌名稱，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，確實(shí)也是有些眼花繚亂，比如：牛欄山、永豐、紅星牌、京都牌、京豐牌、通州牌、華都牌/十三陵牌、八達(dá)嶺牌等等。到底哪個(gè)二鍋頭更正宗，相信消費(fèi)者都有自己的答案，從年頭和名氣來(lái)說(shuō)，牛欄山算事老牌了，從名氣上來(lái)說(shuō)，紅星的廣告打的多，名氣大一些。對(duì)于北京人來(lái)說(shuō)，二鍋頭酒就是一種情懷，尤其對(duì)于老北京來(lái)說(shuō)，一瓶“小二”在手，日子就可以美滋滋的。