1，怎么分辨白酒白醋純水
通過(guò)嗅覺(jué)可以分別這三種，白酒帶有酒精味，白醋是酸味的刺激、純水是無(wú)色無(wú)味的。測(cè)量密度也可以分變：白酒密度最小，醋的密度第二小，水的密度在這三種里面密度最大。
白醋 主要是有機(jī)酸白酒是有機(jī)酸、酯、醇、很多種物質(zhì)，你根據(jù)所含物質(zhì)不同，針對(duì)性的化驗(yàn)就行了。比如白酒水浴加熱酯會(huì)分解，有芳香氣味散發(fā)。醋的就是酸味。。等等等。。。。
2，怎么分辨白酒白醋純水 方法
聞 根據(jù)氣味根據(jù)沸點(diǎn)根據(jù)密度 1、聞氣味：白酒刺鼻，水無(wú)味，白醋有酸味2、稱(chēng)重量：取同樣體積的三種液體稱(chēng)重，最輕的是白酒，最重的是白醋，另外的就是水。
那沒(méi)辦法 自己想象咯~
你可以嘗一嘗呢。
通過(guò)嗅覺(jué)可以分別這三種，白酒帶有酒精味，白醋是酸味的刺激、純水是無(wú)色無(wú)味的。測(cè)量密度也可以分變：白酒密度最小，醋的密度第二小，水的密度在這三種里面密度最大。
3，如何分別白酒白醋和純水
因?yàn)樗?、酒、醋分別是中性、堿性、酸性物質(zhì)，用測(cè)試酸堿度的用PH試紙一測(cè)就知道結(jié)果。 如果PH試紙不變色，則為水， 變?yōu)榧t色則是白醋，因?yàn)榇资撬嵝浴?試紙變?yōu)樗{(lán)色的則是白酒。另外，直接聞味也能問(wèn)出來(lái)水無(wú)色無(wú)味白酒有酒精味白醋有酸味
搖搖 看氣泡
因?yàn)檫@三種液體都起無(wú)色的,看不出來(lái),所以可以用嗅覺(jué)來(lái)分辨,水無(wú)味,白酒有辛辣味,白醋有酸味!
加ph試紙
最好是用舌頭。味道不一樣嗅覺(jué)也可以分辨。我記得好像還可以用雞蛋的，。太久了。沒(méi)什么印象了。PH試紙我記得好像不行的，酒也是酸性的好像。
因?yàn)檫@三種液體都起無(wú)色的，看不出來(lái)，所以可以用嗅覺(jué)來(lái)分辨，水無(wú)味，白酒有辛辣味，白醋有酸味！
4，如何用化學(xué)方法鑒別酒精和水
1.嘗試點(diǎn)燃兩種液體,能點(diǎn)燃的是酒精,不能點(diǎn)燃的是水; 2.分別加入無(wú)水硫酸銅,變藍(lán)的是水,不變藍(lán)的是酒精.
物理方法：1、聞氣味,有酒氣味的是酒精,無(wú)味的是水。2、在桌上分別滴上一滴酒精和一滴水,揮發(fā)的快的是酒精?；瘜W(xué)方法：1、嘗試點(diǎn)燃兩種液體,能點(diǎn)燃的是酒精,不能點(diǎn)燃的是水。2、分別加入無(wú)水硫酸銅,變藍(lán)的是水,不變藍(lán)的是酒精。
li4692說(shuō)得不全面，na與水和酒精反應(yīng)的現(xiàn)象有明顯的不同簡(jiǎn)單的方法：與na反應(yīng)na與水反應(yīng)的現(xiàn)象是：na浮在水面上，劇烈反應(yīng)，na塊在水面上不斷游動(dòng)na與酒精反應(yīng)的現(xiàn)象是：na沉在酒精底部，平靜反應(yīng)
第一種：將紅熱的銅絲插入液體中，若有刺激性氣味，則是酒精，無(wú)現(xiàn)象的是水。第二種：加入濃硫酸混合后，再加入冰醋酸，加熱，有香味產(chǎn)生的是酒精，無(wú)現(xiàn)象的是水。
加苯,不溶的為水 用藍(lán)色無(wú)水氯化鈷替代白色無(wú)水硫酸銅,與水生成紅色水合氯化鈷. 用膠頭滴管分別取適量酒精和水滴入白色無(wú)水硫酸銅,滴過(guò)水的白色無(wú)水硫酸銅會(huì)與水生成藍(lán)色水合硫酸銅,而酒精無(wú)反應(yīng). 用少許滴在無(wú)水硫酸銅上變藍(lán)的為水.不變的為酒精 用少許分別加入金屬鈉反應(yīng)更劇烈的為水
5，如何區(qū)別蒸餾水和白酒
一般化學(xué)鑒別是不能?chē)L的``不管是能吃的或者是不能吃的```
（1）.將它們分別溶于水（是不含氯離子的蒸餾水），滴加硝酸酸化過(guò)的硝酸銀溶液，出現(xiàn)沉淀的是食鹽，無(wú)明顯現(xiàn)象的是白糖。（食鹽中含氯離子，氯離子遇銀離子結(jié)合成氯化銀沉淀）
（2）.分別加入稀鹽酸，有氣泡生成的是純堿，無(wú)明顯現(xiàn)象的是味精。（味精的主要成分是谷氨酸鈉，純堿是碳酸鈉，碳酸根在酸性條件下會(huì)變成水和二氧化碳）
（3）.分別加入碳酸鈉，有氣泡生成的是白醋，無(wú)明顯現(xiàn)象的是白酒。（白醋中含醋酸，其中醋酸因會(huì)電離出氫離子而顯酸性，氫離子會(huì)使碳酸根放出二氧化碳）
（4）.將銅絲灼燒變黑，立即放入2種物質(zhì)中，其中使銅絲變紫紅色的是白酒，銅絲無(wú)變化的是蒸餾水。（白酒中含有酒精，酒精可以使氧化銅還原成銅單質(zhì)，而蒸餾水不能）
搖一搖 有泡泡的且很多很慢消去的 就是酒
其實(shí)用眼也可以看的到的，酒的密度跟水的不一樣，就在杯子里是有掛的而水就沒(méi)有
聞 就行啦
聞、嘗均可
一、聞。氣味是有很大的區(qū)別的。白酒有刺激性氣味。二、白酒是辣的。三、掛瓶。稍微傾斜，看到白酒是懸掛一點(diǎn)在瓶上的。
6，酒如何辨認(rèn)摻水
1、若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物?！ ?、把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷(xiāo)酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 3、判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度?！ ?、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒?！ ?、將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)
有些賣(mài)酒的商販，也在酒里面加水賣(mài)，這樣可以降低成本。對(duì)身體沒(méi)有壞處。但是多喝水可以促進(jìn)排尿，這實(shí)際是有助于身體健康的。...
味道很差的，很淡；顏色也不好的
喝,沒(méi)有生的感覺(jué)。都要勾兌，好的呢感覺(jué)很舒服
7，如何知道白酒有沒(méi)有兌水該怎么識(shí)別
1、口感 兌水明顯口感偏淡，并且水合酒的融合不和諧，一口酒喝下去會(huì)感到半口水半口酒。2、觀察 如果酒度低于35度了，那么就會(huì)出現(xiàn)不同的酒水分離。你可以搖晃容器，你會(huì)發(fā)現(xiàn)上半部分有氣泡（這部分是酒多一點(diǎn)），而下半部分沒(méi)有氣泡（這部分是水多一點(diǎn)）。這就是兌水后出現(xiàn)的酒水分離?？靠诟需b定要好一些，更準(zhǔn)確
白酒兌水的鑒別：1、感官鑒別：①用肉跟觀察酒液混濁不透明。②用嗅覺(jué)和味覺(jué)品嘗其香和味寡淡，尾味苦澀。2、理化指標(biāo)測(cè)定鑒別：①原理：摻水后酒度下降，可用酒精計(jì)直接測(cè)試。②儀器：酒精計(jì)，l00mL量筒。③操作方法：將酒樣l00mL倒入量筒中，輕輕放入酒精計(jì)，放入時(shí)不使上下振動(dòng)和左右搖擺，也不應(yīng)接觸量筒壁，然后輕輕按下少許，待其上升靜置后，從水平位置觀察其與液面相交處的刻度，即為乙醇濃度。與此同時(shí)，測(cè)量酒樣的溫度，然后根據(jù)溫度與所測(cè)乙醇濃度換算表，得出溫度為20℃時(shí)的乙醇濃度。④說(shuō)明：如果酒樣中有顏色或雜質(zhì)，可量取酒樣100mL，置于蒸餾瓶中，加50mL水進(jìn)行蒸餾，收集餾液100mL，然后測(cè)量酒精度。酒精計(jì)在使用前后必須洗凈和拭干。酒精計(jì)讀數(shù)時(shí)應(yīng)以液面水平線為準(zhǔn)。
白酒里面有很多種香味成分，這些香味成分濃度低的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香味，濃度高的時(shí)候就感覺(jué)是臭的。其中大部分是醇溶性的，當(dāng)你加水后酒精濃度降低，醇溶性的香味成分的溶解度降低，你聞香的時(shí)候就很難聞了。
白酒兌水問(wèn)題，沒(méi)辦法識(shí)別。白酒里面主要成分就是酒精、水、還有不到1%的香味物質(zhì)。40度白酒，就是40體積酒精，60體積水的混合物。本來(lái)白酒就是含有水的，后加入水還是沒(méi)加水沒(méi)辦法區(qū)分。