勾兌干紅葡萄酒的鑒別，怎么簡單辨別假紅酒勾兌紅酒

用紙巾，滴一點(diǎn)紅酒在紙巾上看擴(kuò)散程度進(jìn)行判別，擴(kuò)散的快的話，說明勾兌的越多，就可以清楚的辨別。也可以從他的色、香、味等多種方法進(jìn)行辨別。

現(xiàn)實(shí)點(diǎn)的辦法就是去正規(guī)的紅酒酒行去買或者直接與紅酒公司聯(lián)系 （我們團(tuán)隊(duì)的團(tuán)長就是葡萄酒銷售 ） 因?yàn)閺陌b上很難辨別真?zhèn)?其次就是嘗味道的話你不是得先買了酒再嘗么 那還有什么意義啊 所以最現(xiàn)實(shí)最簡單的辦法就是去正規(guī)的地方買紅酒 別嫌貴 一兩百塊的東西貴個2~30的 總比話一兩百買瓶假酒要劃算吧

如果是勾兌的酒滿三分之一杯后可以很輕松看到杯底，如果不是是看不到杯底的。很簡單，很實(shí)用

優(yōu)質(zhì)的葡萄酒加如緘后顏色會發(fā)生變化,變成深藍(lán)色,而劣質(zhì)的葡萄酒則對緘不會發(fā)生反應(yīng).知道了這個道理,平常喝紅酒的時,朋友們不妨用氫氧化納或家用的白醋,食用緘一試. 偽劣葡萄酒其實(shí)是色素葡萄酒,實(shí)際上是用色素加酒精勾兌而成的.多喝對身體有害.鑒別方法:取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把裝有干紅葡萄酒"的酒瓶晃動幾下,然后將少許酒滴在紙面上.如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或者紙面上出現(xiàn)了沉淀物,那么所謂的干紅葡萄酒就是色素葡萄酒.優(yōu)質(zhì)的葡萄酒滴在紙上,稍后酒就變成偏紫色.

假的“紅葡萄酒”實(shí)際上是用各種香精、色素加酒精、黏稠劑勾兌而成的，多喝對身體有害。購買時，首先要看看酒體是否通紅透明，好葡萄酒是通紅透明的。還有一種簡易的辨別方法：取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上，把裝有“葡萄酒”的酒瓶晃動幾下，然后將酒少許倒在紙面上，如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上，或者紙面上出現(xiàn)了沉淀物，那么所謂的“紅葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。

一、通過條形碼判斷是否是瓶裝進(jìn)口的:如果是瓶裝進(jìn)口的，因?yàn)橐?jīng)過進(jìn)出口檢疫，所以很難出現(xiàn)勾兌葡萄酒，除非你買到的是假酒。條形碼鑒定依據(jù)如下:葡萄酒條形碼共有13個數(shù)字組成，可以分為四個號段，其中1-3位為國家區(qū)域碼、4-8位、9-12位、13位，最后一位是校驗(yàn)碼。6字開頭的為中國產(chǎn)或是國內(nèi)瓶裝的。二、看顏色和掛杯情況:釀制酒呈寶石紅色，有明顯的果香，葡萄酒最大的魅力之一就是帶有其他水果或美食的香味，而勾兌酒色澤暗淡，很難有飽滿的紅色。 掛杯形成的速度、密度、粗細(xì)、滑落的快慢，體現(xiàn)出酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。掛杯好的酒雖然不一定就是好酒，但是好酒掛杯好卻是定理。一般來說，沒有掛杯痕跡或者掛杯痕跡不明顯的葡萄酒，往往酒體比不厚;而有掛杯痕跡，并且這種掛杯痕跡停留時間長的葡萄酒，說明基本上是葡萄原汁生產(chǎn)的。 三、口感:紅葡萄酒的單寧是其口感最集中的體現(xiàn)，葡萄釀造的紅酒初入口感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，那就是單寧，逐漸的柔順，孕滿各種不同的果香。而勾兌的酒很難有單寧的層次感。圣德瓊斯阿伯特谷一款智利進(jìn)口的原裝葡萄酒，樓主可以試試，再跟其他的紅酒比較看看

這個問題可以分三個步驟解決，一是判斷產(chǎn)地;二是通過色澤掛杯;三是口感。一、通過條形碼判斷是否是瓶裝進(jìn)口的:如果是瓶裝進(jìn)口的，因?yàn)橐?jīng)過進(jìn)出口檢疫，所以很難出現(xiàn)勾兌葡萄酒，除非你買到的是假酒。條形碼鑒定依據(jù)如下:葡萄酒條形碼共有13個數(shù)字組成，可以分為四個號段，其中1-3位為國家區(qū)域碼、4-8位、9-12位、13位，最后一位是校驗(yàn)碼。6字開頭的為中國產(chǎn)或是國內(nèi)瓶裝的。國家 號段 國家 號段 國家 號段 澳大利亞 930-939 法國 300-379 德國 400-440 南非 600-601 葡萄牙 560 美國 加拿大 00-09 奧地利 900-919 智利 780 希臘 520 中國大陸 690-692 新西蘭 94 俄羅斯 460-469 意大利 80-83 羅馬尼亞 594 日本 49、45 二、看顏色和掛杯情況:釀制酒呈寶石紅色，有明顯的果香，葡萄酒最大的魅力之一就是帶有其他水果或美食的香味，而勾兌酒色澤暗淡，很難有飽滿的紅色。 掛杯形成的速度、密度、粗細(xì)、滑落的快慢，體現(xiàn)出酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。掛杯好的酒雖然不一定就是好酒，但是好酒掛杯好卻是定理。一般來說，沒有掛杯痕跡或者掛杯痕跡不明顯的葡萄酒，往往酒體比不厚;而有掛杯痕跡，并且這種掛杯痕跡停留時間長的葡萄酒，說明基本上是葡萄原汁生產(chǎn)的。三、口感:紅葡萄酒的單寧是其口感最集中的體現(xiàn)，葡萄釀造的紅酒初入口感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，那就是單寧，逐漸的柔順，孕滿各種不同的果香。而勾兌的酒很難有單寧的層次感。說了這么多，可能很多是廢話。多喝些原裝的葡萄酒，會慢慢積累經(jīng)驗(yàn)的。