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瀘州曲酒廠”、“四川省瀘州曲酒廠”的字樣,名稱上沒有分廠的字樣。而假酒為了達(dá)到以假亂真的目的,常常標(biāo)注與真酒字音雷同的廠名,如“瀘州老窖曲酒廠”、“瀘州曲酒廠”等。3.品味鑒別。真品瀘州老窖具有“濃香、醇和、甜潤、回味”四大特點(diǎn),開瓶拔塞以后,芬芳飄逸,輕咽慢品,韻味無窮,飲用后余香經(jīng)久不絕,嗝噎回味,濃香猶存,還不容易上頭,尤其是飲后的回味有一股特殊的水果香氣,使人感到心情愉快。而假酒多為劣質(zhì)酒,渾濁而有沉淀,味道與真酒之別,判若云泥。4.封口鑒別。真酒在瓶蓋的封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”的字樣,金屬防盜蓋上印有“中國四川瀘州曲酒廠特曲(頭曲)”的字樣。假酒則沒有封口膠套,即使用真瓶裝假酒,也可以用這種方法鑒別出來。

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