湖北省白云邊酒廠生產(chǎn)的白云邊酒即以“白云邊”三字名之。白云邊是我們老家——湖北松滋生產(chǎn)的一種地方名酒。南湖秋水夜無煙,耐可乘流直上天;就洞庭賒月色,將船買酒白云邊。白云邊發(fā)展歷程白云邊酒創(chuàng)制于1974年,嗣后經(jīng)數(shù)百次單項(xiàng)試驗(yàn),上千次理化分析,在選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、調(diào)度、勾兌等數(shù)道工序上,掌握了科學(xué)的釀造工藝流程,研制出一種獨(dú)特的白酒,這種酒需經(jīng)長(zhǎng)年窖貯,窖貯時(shí)間愈久,酒質(zhì)愈感醇厚香美,一般需窖貯一年以上,三年以上老酒質(zhì)地尤佳,1989年后,酒廠成立科研所,并采用微機(jī)勾兌白酒,使白云邊酒質(zhì)更上一層樓,成為松滋特產(chǎn),湖北名酒,譽(yù)滿全國(guó),經(jīng)久不衰。
湖北白云邊怎么樣?
白云邊是我們老家——湖北松滋生產(chǎn)的一種地方名酒。白云邊的來歷,在酒的盒子上都印的有,是取名李白寫的“南湖秋水夜無煙,耐可乘流直上天,且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”這著名詩(shī)句而得名,它是“湖北省著名商標(biāo)”,是中國(guó)濃醬兼香型白酒的代表。有陳香系列53度,星級(jí)系列和如意系列42度三個(gè)品牌,價(jià)格也不等,53度相對(duì)貴點(diǎn)。
湖北名酒白云邊有怎樣的文化歷史?
白云邊酒的文化歷史 白云邊酒始釀?dòng)?974年,系取甘美的八眼泉水,并以優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料,以小麥制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,在傳承當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,吸收多種名酒的釀制技術(shù),特別是勾兌精細(xì),酒質(zhì)優(yōu)良,一經(jīng)問世,即得好評(píng)?! 〈司粕逋该鳎己裉鹣?,清香中有醬香,入口為濃香,回味是醬香,醇正柔和,清冽甘爽,風(fēng)味別具一格,深受中外消費(fèi)者的歡迎。
南湖秋水夜無煙, 耐可乘流直上天;就洞庭賒月色, 將船買酒白云邊。 公元957年,大詩(shī)人、酒仙李白偕同詩(shī)人賈至和族叔李曄從四川巫山赴岳陽途經(jīng)洞庭外湖邊(今松滋境內(nèi)),時(shí)已傍晚,天上星光點(diǎn)點(diǎn),白云朵朵;湖面水霧迷茫,月光如晝,天湖一色,夜景奇佳。此時(shí)此景,令李白等3人游興大發(fā),遂乘船夜游,并飲得當(dāng)?shù)?a href="/baijiu/18502/">佳釀。
酒間李白詩(shī)興大發(fā),即興賤詩(shī)流傳至今。湖北省白云邊酒廠生產(chǎn)的白云邊酒即以“白云邊”三字名之。 白云邊發(fā)展歷程 白云邊酒創(chuàng)制于1974年,嗣后經(jīng)數(shù)百次單項(xiàng)試驗(yàn),上千次理化分析,在選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、調(diào)度、勾兌等數(shù)道工序上,掌握了科學(xué)的釀造工藝流程,研制出一種獨(dú)特的白酒,這種酒需經(jīng)長(zhǎng)年窖貯,窖貯時(shí)間愈久,酒質(zhì)愈感醇厚香美,一般需窖貯一年以上,三年以上老酒質(zhì)地尤佳,1989年后,酒廠成立科研所,并采用微機(jī)勾兌白酒,使白云邊酒質(zhì)更上一層樓,成為松滋特產(chǎn),湖北名酒,譽(yù)滿全國(guó),經(jīng)久不衰。
白云邊酒,集茅臺(tái)醬香、滬州老窖濃香、汾酒清香于一體,系獨(dú)創(chuàng)出的一種“兼香型”白酒,聞之清香,進(jìn)口濃香,回昧醬香,三香俱全,酒液清澈,醬濃諧調(diào),醇甜爽厚,回味綿長(zhǎng),尤因酒脂指標(biāo)偏高、醛指標(biāo)偏低,且酒質(zhì)厚、味醇濃、無雜質(zhì)、撲鼻香,因此,白云邊酒被全國(guó)酒界譽(yù)為 “湖北茅臺(tái)”。暢銷全國(guó),部分產(chǎn)品還出口到港、澳及東南亞地區(qū)。