如果航空杯、生膠帶、滴蠟,可以有效防止跑酒,酒廠不早采納了呀?民間都知道的,專門研究酒、生產酒、銷售酒的人不知道?現(xiàn)代工藝技術來說,不需要我們做太多無用功。后來聽家人說,我喝的是酒,而且是酒勁挺大的紅豆酒,從那以后,對紅豆酒就有了抵觸,長大后也輕易不會喝它,可能是被醉怕了吧!紅豆酒的配料表里面,只有紅豆汁糖,有水,沒有其它的配料了,而且酒精度只有十二度,口感特別甜,顏色好看,但就是個后勁大,那怕你的酒量很大,也不能多喝紅豆酒,否則的話,就會讓你知道什么是喝醉。
青海最好喝的是什么酒?
青稞酒是一種清香型白酒,以高原糧食作物青稞為主要原料。經過制曲、浸潤原料、蒸煮原料、入池發(fā)酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成,香型(清香型)。青海以青稞釀造酒廠全省不少于三十多家,最有名氣是互助縣城“威遠鎮(zhèn)”青稞酒業(yè)有限公司。西寧市湟中縣金塔青稞酒業(yè)有限公司。青稞酒是最好的酒,但青稞酒有好多品種,也分級別:最好的:八大作坊 天佑德 青稞金酒。
想存一些白酒,什么酒好?
白酒收藏我可以在此科普一下,我家?guī)状劸疲鄶?shù)人都認為收藏什么矛臺、五糧液,我不認為錯,因為他們都是名酒,具有收藏價值,但這些酒只可收藏,而不舍輕易飲用,否則飯后就一笑而已,但如果我們喜歡喝窖藏酒,希望自己藏點好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產的50度以上的酒,而且一定蜜封瓶口,深埋一米深度,三年后就可以喝真正的陳酒了;當然,封口好,時間越長越香。
有沒有什么酒喝起來甜甜的,但是很容易醉?
在我們呼倫貝爾有一種果酒,它是用大興安嶺的野生紅豆釀造的,酒體顏色深紅,有濃濃的果香味,喝到嘴里口感很甜,雖然酒精度不高,但很有后勁,當時喝沒什么感覺,不過用不了多長時間,就會使人產生醉意,比白酒還要醉人。紅豆酒度數(shù)雖然不高,但酒勁不小,喝起來甜甜的,過后還是很遭罪的。記得在我七八歲的時候,有一次家里吃年夜飯,桌上放了一瓶紅豆酒,那時候年齡小,也不知道那是酒,就把它當做飲料了,于是偷偷地給自己到了一小杯,喝到嘴里可甜了,只有淡淡的酒味,結果就把這一杯紅豆酒都喝了,當時喝完沒什么感覺,就在那等著家人上菜,可過了沒多一會,就感覺睜不開眼睛,而且還暈乎乎的,到最后也沒等到菜上桌,直接睡到第二天早晨。
后來聽家人說,我喝的是酒,而且是酒勁挺大的紅豆酒,從那以后,對紅豆酒就有了抵觸,長大后也輕易不會喝它,可能是被醉怕了吧!紅豆酒的配料表里面,只有紅豆汁糖,還有水,沒有其它的配料了,而且酒精度只有十二度,口感特別甜,顏色還好看,但就是個后勁大,那怕你的酒量很大,也不能多喝紅豆酒,否則的話,就會讓你知道什么是喝醉。
雖然紅豆酒的后勁挺大,而且還容易讓人喝醉,不過這酒還是挺不錯的,喝起來的口感也很好,與葡萄酒的區(qū)別也很大,紅豆味特別濃,就是有點太甜了,不過紅豆本身含糖量就挺大的,釀出的酒很甜也就不足為奇了。在我們當?shù)?,很多人都知道紅豆酒容易醉人,但也同樣喜歡喝紅豆酒,畢竟這是純綠色食品,無添加劑的,并且經常喝紅豆酒,好處還是挺大的。
我想存點酒,什么牌子合適?是不是放地窖最好?
兩個問題,存啥?放哪?一起回答。存啥酒?就香型而言,如果題主自己喝酒,喜歡什么香型就優(yōu)先考慮這個香型。為自己存酒,對于普通酒友來說,比為投資藏酒更重要。但是需要注意,對于提升口感而已,清香型白酒不宜長期儲存,一般3-10年內為宜;濃香型5-20年為宜;醬香型相當來說更適合長期儲存,儲存15-30年飲用,口感體驗更佳。
就品牌而言,建議著名品牌優(yōu)先,比如茅臺酒、五糧液等;名優(yōu)品牌其次,比如瀘州老窖、劍南春、汾酒、洋河、古井貢酒等;大企業(yè)、著名品牌,相對來說,酒體質量有保障一些,產品標準化程度更高一些。小作坊的除非酒體質量有保障,不建議盲目儲存。就度數(shù)而言,密封再好的酒,長時間儲存,多少都會有跑酒現(xiàn)象,這里說的跑酒,跑的其實就是酒精。
所以如果長時間儲存,建議考慮不低于50度的高度酒。就容量而言,建議儲存大容量的。大小是相對而言,一般500Ml-10L為宜吧。太小了,不利于酒體陳化,失去了儲存的意義;太大了,不便于儲存,徒增儲存風險。經常有酒友問,酒精勾兌的酒能不能喝,既然都有國家標準,說明符合相關標準的酒精勾兌酒,喝是能喝的,不建議經常飲用就好,能不飲用更好。
長期儲存,就更加不要考慮了。存哪里?影視作品里,白酒是埋在地下的;媒體廣告里,白酒是藏在山洞里的;悟空問答里,瓶蓋是要滴蠟裹生膠帶上航空杯的......其實,這些都是多余的,甚至是敗筆。酒和人一樣,是有生命的。存酒的意義,就像我們每一個人的成長,歲月蹉跎之后,慢慢老熟。如果航空杯、生膠帶、滴蠟,可以有效防止跑酒,酒廠不早采納了呀?民間都知道的,專門研究酒、生產酒、銷售酒的人不知道?現(xiàn)代工藝技術來說,不需要我們做太多無用功。
并不是任何山洞和地窖都適合儲藏白酒,儲藏白酒一般需滿足哪些條件?
這個標題寫得很好,對不是所有的山洞和地窖都適合藏酒,我們常在網(wǎng)上看見各種發(fā)霉的洞藏老酒,請問一下,這個土壇子都可以產生霉變的這樣一個環(huán)境里放的酒會怎樣呢?茅臺鎮(zhèn)的醬香酒是最適合收藏的,它的窖藏最好的就是用老土壇,這種土質老壇它可以呼吸的,它的這種特質可以更好的讓酒體里的有害物質揮發(fā)得更好,讓酒更純,所以年份長的酒要好一些嘛。