國際級紅酒大師教你如何觀色識酒,關鍵詞

很多人認為清香型白酒不足以表達白酒酒體內涵,不如濃香型來的生猛有勁。恰同學少年,憶風華正茂。5、清香白酒甘洌、濃香白酒的柔和、采用勾兌的方式、使酒水變得柔和。說實話,很多和我同齡的人幾乎沒有接觸過白酒,傳統(tǒng)白酒給他們的印象就是辛辣難入口,江小白徹底打破了他們對白酒的刻板印象。

江小白酒怎么樣?

謝謝邀請。我來給大家分享一下我自己真實喝江小白的經(jīng)歷吧(每個人的喜歡不太一樣,僅僅是我個人的感受)本人不太喝酒,一喝酒臉就容易紅,在公眾場合為了避免失態(tài),我都是不喝酒的??墒巧现芘笥褳榱藨c祝我升職加薪,就出去嗨皮了一下。在朋友的慫恿之下,喝一小杯江小白。 說要喝之前,我的內心想的是所有的酒一定都是有點不好下喉嚨,為了不掃大家的興致,想著忍忍也就一會兒,誰知道這酒喝到嘴巴時有點淡淡的清香,一下子很順滑的就到了喉嚨下去,沒有一點點“辣”的感覺,但是有酒的清香,突然打開了我對酒的新世界大門。

對新事物的好奇,讓我習慣性查了查這個酒的來路。沒想到這個酒竟然還獲得“國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)”“布魯塞爾國際烈酒大賽”等多項國際專業(yè)酒類賽事中斬獲金獎、卓越銀獎等品質大獎,品質口感上獲得了國際認可。對于這個酒,我還多了幾份敬佩,畢竟現(xiàn)在能走出國門,為國爭光的產(chǎn)品并不多,厲害!還有很多新聞上說,江小白參加中國貿促會和意大利意中商會聯(lián)合舉辦的“一帶一路”歐洲發(fā)展論壇和德國科隆舉辦“重慶-德國企業(yè)經(jīng)貿交流會”等投資促進活動。

江小白的三五摯友黑標、單純、YOLO等產(chǎn)品很受大家的歡迎,成為了很受矚目的品牌。真是不簡單的企業(yè)和酒!之后wuli 朋友們還給我調制了幾杯江小白混其他果汁的酒,再次讓我長了見識??粗齻儼殉戎徒“谆斓揭黄?,加了幾塊冰塊,用吸管攪拌了一下,我忍不住湊過去嘗了一口,有種甜甜的果酒味,很夏日的感覺;還有江小白混的獼猴桃,加的葡萄汁,真的好好看,重點是味道的確很適合我,這次我竟然臉都沒怎么紅,開心(看我拍的照片,是不是美呆啦)。

感覺調制的過程也蠻好玩的,自己也來動手試了試,就讓服務員上了幾瓶養(yǎng)樂多,把江小白和養(yǎng)樂多混在一起,在沒有吸管攪拌的情況下,就用紙巾蒙上,在桌上BOOM的上下?lián)u晃了一下,喝了這一小杯,這樣搭配也還可以,雖然沒有她們這種老司機調的色彩繽紛,但是口感絕對不比她們差,哈哈哈。經(jīng)過這次體驗,說句心里話,打破了我對白酒的固有印象吧,總是覺得酒都是那種度數(shù)很高,不好入喉的,看來是我無知啦。

如何讓白酒口感柔和?

很高興和大家一起分享這個問題、有很多人會問、白酒不都是烈的嗎?又是如何變“柔和”的呢?“我很想說這里有個誤區(qū)、柔和風格白酒的出現(xiàn)、并非白酒從傳統(tǒng)的幾大香型中延伸出了新香型、而只是在釀酒工藝上做了些改變、”以往人們喝到的酒更濃烈、實際上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。 目前偏柔和的白酒、主要是在釀酒原材料的選擇、基酒的釀造與取酒環(huán)節(jié)、基酒與調味酒的搭配比例等方面做了些調整、使得酒體朝著協(xié)調、那么我們一起來看白酒變得柔和方法:一、延長酒的發(fā)酵期、使白酒里面香味物質豐富起來、酒水自然就變柔和了。

二、發(fā)酵過程需控制、要做到低溫緩慢發(fā)酵、酒和水的柔和度、入池溫度高、升溫猛、酒水就會變辣、口感微苦等。3、蒸餾、需做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾、最大的限度是提高白酒的香味物質。4、貯存、好酒都是陳的香、貯存時間延長、酒精與水的慢慢締合、酒水就會柔和一些。5、清香白酒甘洌、濃香白酒的柔和、采用勾兌的方式、使酒水變得柔和。

江小白白酒的口感如何?

作為江小白的頭號粉絲,主動舉手回答一下這個問題!作為一個今年即將滾出校園的大學畢業(yè)生,我已經(jīng)喝了3年的江小白,個人感覺這款白酒喝起來非常順口,沒有亂七八糟的雜味兒,就跟它的名字一樣簡單。而且江小白度數(shù)比較低,和朋友小酌幾杯完全不會耽誤第二天的正常上課。每次和朋友出去聚餐喝酒,都會點上幾瓶江小白,碰著杯一起聊聊最近發(fā)生的事情。

你問我江小白的口感如何?我只能用3年的親身經(jīng)歷告訴你,我覺得它喝起來是真的很不錯。最近正值畢業(yè)季,周圍的同學們都在忙著畢業(yè)季答辯、聚餐、旅行以及道別同學。江小白這次畢業(yè)季還可憐我們這些大四學生,推出“畢業(yè)召喚季”活動,我們應屆畢業(yè)生都可以免費領江小白。身邊的很多同學都說這是他們的都是白酒初體驗,還被江小白的順滑口感給圈粉了。

說實話,很多和我同齡的人幾乎沒有接觸過白酒,傳統(tǒng)白酒給他們的印象就是辛辣難入口,江小白徹底打破了他們對白酒的刻板印象。在離校前的畢業(yè)聚餐上,我們喝著江小白感嘆即將逝去的大學生活,后來很多女生都抱在一起哭了。當晚江小白幾乎刷爆了我的朋友圈,很多同學都拍了江小白的酒瓶傳到網(wǎng)上。它作為一瓶普通的高粱酒,真的特別懂我們畢業(yè)生,瓶身上的每一句語錄都是那么戳心。

走出大學校園的我們,即將在社會上面對各種各樣的規(guī)則,工作、婚戀、人際關系等都將成為我們焦慮的原因。江小白前段時間還搞了“去哪兒,看心情”的移動小酒館。我和寢室的幾個兄弟都去體驗了一波這個混飲派對,Pick了“花式逼婚”、“假裝勤奮”、“潛在規(guī)則”這幾個混飲杯,驚訝白酒原來還能這么玩兒,簡直是打開了新世界的大門。

不得不說江小白這接二連三的活動真的很走心,就像是為我們年輕人量身定制的一樣。江小白小酒館上還有DIY混飲活動,可以用檸檬、薄荷、草莓漿、跳跳糖、奶茶等來混搭江小白,現(xiàn)場還有很多小姐姐在拍抖音視頻,這簡直是分分鐘要上抖音推薦的節(jié)奏啊。最近抖音上特別流行江小白混飲料,在杯子里倒入江小白和冰紅茶,如果天氣熱的話還可以整點冰塊兒。

汾酒喝起來是怎樣的感受?

汾酒要喝汾酒廠股份的,四大拳頭產(chǎn)品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹葉青(保健酒),閉著眼睛買,都不會讓人失望。這幾大系列,每一個都能開宗立派。汾酒喝起來,清香雅致,不艷麗,干凈利索,回甘明顯,入口綿、勁而甜、咽下去就是一股清流,層次遞進上沒有迂回,但不失婉轉。汾酒,清香正宗,白酒的淵源。天然去了雕飾,白酒世界里一股低調、不奢華、有內涵的清流。

堪稱汾香!汾酒汾香和掐頭去尾的京酒二鍋頭還不一樣,因為后者掐頭去尾的太狠,太過一清到底,汾酒的柔和度和酒體醇厚上拿捏的非常有度,口感圓潤程度上要遠超后者。這是一種圓融又不失通透的口感。很多人認為清香型白酒不足以表達白酒酒體內涵,不如濃香型來的生猛有勁。其實,汾酒就好比素麗干凈風華正茂的少女,不染風塵,沒有鉛華,而濃香就好比涂抹了胭脂口紅打扮美艷的婦人,你喜歡哪個,看你的喜好了!有很多大品牌白酒,都號稱自己的白酒“綿柔”,其實綿柔不是說出來的,凡是醇化好的白酒都綿柔。

以黃蓋玻汾為例,這個酒現(xiàn)在被大眾稱為網(wǎng)紅。為了滿足市場需要,今年年初的生產(chǎn)日期都出來了??赡芎芏嗳撕攘瞬⒉徽Φ兀琅f被大眾熱愛,因為值這個50到60元的價味。這個酒,要想得到好的口感,務必存放一年以上, 它的酒體會醇化的非常好,打開之后酒精的氣息不會過于沖鼻,入口綿柔感恰到好處,酒曲的味道也不會過于活躍,出口玻汾的口感就類似于這種,不知不覺就會喝多了。

入口上就是清雅,綿軟,沖擊口腔力度溫和,酒體在唇齒之間不過分流連,入喉就是一股清流,談不上一線入喉,但幾乎能比較接近的來表達這一點,接著就是回甘,唇齒之間再度被清香雅致所充盈,包括鼻腔,清香的氣息宛如夏日清晨荷塘里綻開的蓮花。汾酒空杯,也是這樣的清香,干凈、利索、不油不膩。但這是針對經(jīng)過時間醇化的汾酒來說的,基本上日期新鮮剛上市不久的,還不做到這一點,實話實說,口感稍硬!(完)。

怎么從口感判斷白酒的好壞呢?

怎么判斷一瓶白酒的好與壞,主要從色、香、味三個方面來品鑒。一瓶好酒必須具備色、香、味三點才能算一瓶真正的好酒。首先,色:俗話說,察言觀色,酒也不例外,要想知道一瓶酒的好壞,首先就得從色上下功夫。酒色清透無雜質,微微發(fā)黃,酒花細膩豐富,通過這些能初步知道酒的好壞。當然,完美的包裝也是色的一個重要組成部分。

其次,香:有道是“酒香不怕巷子深”,說的就是好酒的香味,聞香識酒也是辨別好酒的一個方式。特別是茅系醬香酒,從燃燒后的焦香味來判斷,天然的糧食焦香味濃郁,具有特色,而不是一股酒精味。最后,味:品酒品的就是這個味,從入口、到口腔、到喉嚨、到胃,你能充分感受到好酒的那種入口柔、一線喉的美感,怎么說呢,好酒喝起來醇厚、回味好。

過生日請同學吃飯,有哪些口感好的白酒可以推薦?

題主不錯,實在!不裝!為什么,因為擺正了個人定位,150元就150元,不打腫臉充胖子。恰同學少年,憶風華正茂。請同學吃飯,喝的就是年少情懷,喝的就是一股清氣,濃香海之藍還是別選了,不太應景。150元以內的還是喝汾酒吧!當今大品牌白酒中幾乎隱于野的最低調的性價比王者,民間口杯最佳,甚至沒有之一,150元可以買三瓶玻汾!本來老王準備推薦茅臺王子白瓷,口感也很好,但是零售價格超越了150元,其零售基本在168元的檔位。

而網(wǎng)購相對便宜。茅臺王子醬香更適合一個人慢品。黃蓋玻汾,紅蓋玻汾,竹葉青,老白汾,乳白汾,這些都是汾酒中的經(jīng)典。尤其是黃蓋玻汾,出口玻汾都是低價位高性價比的國貨之光。其口感極度溫和,落口飽滿綿甜,干凈利索,清香又雅致,光瓶無包裝,天然去雕飾,一去外包裝的華麗浮夸。瓶體質感清新不失傳統(tǒng),外觀工業(yè)設計在50元的價位里相當有藝術性。

它的清香氣息,存放兩年以后口感依然清香干凈,酒線不斷,酒體順滑。它的清香氣味,一點都不事故,芬芳自然,就好像現(xiàn)在只有在風景區(qū)才能看到的夏季荷塘,那是清新的存在!汾酒清香的口感不正是風華正茂,恰那時少年的趕腳嗎?選濃香,太艷麗,選醬香,太經(jīng)過歲月洗禮!關注老王的朋友,都知道老王不是賣酒的,也不是給誰打廣告的,好東西不能噎著藏著,要懂得分享。

老王也不止一次說過,喜歡清香的人生淡雅,喜歡濃香的人生馥郁,喜歡醬香的人生厚重!題主生日,同學聚會,選擇清香汾酒,它的清新寓意就是說同學情誼干凈,不以功利為目的。選擇它,就是清爽,更不是甩賣情懷去賣萌。清香,淡雅,目的單純。一杯入口,青春往事涌上心頭,似乎昨日青春重現(xiàn),有歡樂,有眼淚,也有年輕的詩意憂傷。

推薦閱讀

五糧液A級嘉賓酒是什么酒(五糧液a級嘉賓酒是什么酒)
一級莊葡萄酒酒標(葡萄酒列級莊酒標)
熱文